Laisoa volomparasy

Ny laisoa volomparasy dia misy antioxidant maro sy zavatra mahasoa hafa ho an'ny vatana.

Ny zava-maniry biennial dia karazam-borona fotsy maniry. Laisoa mena na volomparasy, araka ny iantsoana azy fa malaza, ny laisoa dia misy vitamina betsaka kokoa ary tehirizina kokoa noho ny "fotsy". Ny laisoa toy izany dia laniana amin'ny faramparan'ny fararano, ary koa amin'ny vanim-potoanan'ny ririnina - tsy ilaina ny manisy sira azy.

Ny lokon'ny laisoa dia mety manomboka amin'ny Maroon ka hatramin'ny volomparasy sy maitso maitso, miankina amin'ny asidra'ny tany.

Laisoa volomparasy: tombontsoa sy voka-dratsy

Ny laisoa volomparasy, raha ampitahaina amin'ny laisoa fotsy, dia misy vitamina C sy vitamina K - 44% sy 72% amin'ny sanda isan'andro. Ny karôtena amin'ny laisoa toy izany dia avo 5 heny, ary koa potasioma betsaka kokoa.

Noho ny habetsaky ny anthocyanins - loko miloko mena sy manga ary volomparasy - miaraka amina fampiasana laisoa volomparasy tsy tapaka, mihena ny fahalemen'ny lalan-dra.

Ny laisoa mena dia asaina hisorohana ny aretin'ny fivontosana sy ny fitsaboana ny fery amin'ny vavony.

Ny laisoa dia misy fiatraikany tsara amin'ny metabolisma, manampy amin'ny fihenan-danja. Ny legioma dia ilaina amin'ny aretina toy ny gout, cholelithiasis, atherosclerosis.

Ny laisoa volomparasy dia misy antioxidant maro izay manentana ny fizotry ny fiterahana indray ny sela ao amin'ny vatana.

Ny laisoa dia tsy asaina ampiasaina amin'ny fironana amin'ny spasms amin'ny tsinay sy ny fantson'ny bile, enterocolitis maranitra ary ny peristalsis tsinay.

Ny kaloria ao anaty laisoa mena dia 26 kcal fotsiny.

Ny fampiasana an'io vokatra io dia tsy miteraka hatavezina. Sanda mahavelona isaky ny 100 grama:

• Proteinina, 0.8 g
• Tavy, 0.2 g
• Karbohidraty, 5.1 g
• Ash, 0.8 g
• Rano, 91 gr
• Votoatin'ny kaloria, 26 kcal

Ny laisoa mena dia misy proteinina, fibre, anzima, pétoncides, siramamy, vy, potasioma, maneziôma; vitamina C, B1, B2, B5, B6, B9, PP, H, Provitamin A sy ny carotene. Ny karôtena dia misy in-4 mihoatra ny laisoa fotsy. Anthocyanin voarakitra ao dia misy fiatraikany tsara amin'ny vatan'olombelona, ​​mampitombo ny elastika ny capillaries ary normalize ny permeability. Ankoatr'izay dia misoroka ny vokatry ny taratra amin'ny vatan'olombelona ary misoroka ny leokemia.

Ny fanasitranana ny laisoa mena dia vokatry ny atiny misy potasioma, maneziôma, vy, anzima ary phytoncides be dia be ao anatiny. Raha oharina amin'ny laisoa fotsy dia maina izy io, nefa manankarena kokoa amin'ny otrikaina sy vitamina. Ny phytoncides misy ao anaty laisoa mena dia manakana ny fivoaran'ny tubercle bacillus. Na dia tany Roma taloha aza, ny ranom-boankazo mena dia nampiasaina hitsaboana aretin'ny havokavoka, ary mbola ampiasaina ihany koa ankehitriny hitsaboana bronchitis maranitra sy maharitra. Ny laisoa mena dia asaina ampidirina ao anaty sakafon'ny olona mijaly noho ny fiakaran'ny tosidra tena ilaina, satria manampy amin'ny fihenan'ny tosidra izany. Ny fananana fanafody dia ampiasaina ihany koa ho fisorohana ny aretin-kozatra. Ilaina ny mihinana azy alohan'ny fety mba hanemorana ny vokatry ny divay mamo be loatra. Mampiroborobo ny fanasitranana ny ratra izany ary mahasoa amin'ny jaundice - rotsakorana.

Ny fototr'izany dia fanafody manerantany. Ny laisoa mena dia tsy miparitaka be toy ny laisoa fotsy, satria tsy dia be mpampiasa raha ampiasaina. Tsy dia maniry mafy ao anaty tanimboly izy io noho ny mampiavaka ny firafitry ny biokimia ary ny mombamomba ny fampiasana azy amin'ny fandrahoana sakafo. Ny anthocyanin mitovy ihany, izay tompon'andraikitra amin'ny lokon'io laisoa io dia manome azy pungency izay tsy araka ny tsiron'ny rehetra.

Ny ranona laisoa mena dia ampiasaina amin'ny tranga mitovy amin'ny ranom-boankazo fotsy. Noho izany, afaka mampiasa soa aman-tsara ireo fomba fahandro natao ho an'ny ranom-boankazo fotsy ianao. Tsara homarihina fa amin'ny ranon'ny laisoa mena, noho ny haboflavonoids be dia be, ny toetran'ny fampihenana ny permeability vascular dia miharihary kokoa. Noho izany dia aseho amin'ny fitomboan'ny marefo capillary sy mandeha rà.

Inona no azonao atao amin'ny laisoa volomparasy?

Ny laisoa volomparasy dia ampiasaina amin'ny salady sy lovia, ampiana lasopy ary endasina. Mety hanjary manga ny laisoa rehefa masaka.

Mba hitehirizana ny loko tany am-boalohany ny laisoa, ampio vinaingitra na voankazo marikivy ao anaty lovia.

Salady laisoa mena

Ny laisoa mena dia misy vitamina C sy carotene betsaka kokoa noho ny laisoa fotsy. Misy akora hafa ilaina maro hafa ao. Noho izany, ny salady laisoa mena dia tena ilaina tokoa, ary ny fanampiana sakamalaho mamy, tongolo ary vinaingitra misy divay dia hanampy azy ho matsiro sy mamy.

Sakafo (ho an'ny sakafo 4)

• Laisoa mena - lohan'ny laisoa 0.5
• Menaka legioma - 2 sotro. lovia kely
• Tongolo - loha 2
• Voasary mamy - podia 1
• Vinaingitra divay - 2 sotro. sotro (hanandrana)
• Sugar - 1 sotro. sotro (hanandrana)
• Sira - 0.5 tsp (tsiro)

Laisoa mena namboarina

Rehefa miseho eny amin'ny fivarotana enta-mavesatra sy eny an-tsena ireo loha kanto misy loko volomparasy maizina ireo dia maro no manontany hoe: "Inona no tokony hatao amin'izy ireo?" Eny, ohatra, ity no.

Sakafo (servings 15)

• Laisoa mena - laisoa 3
• Sira - 1-2 sotro. sotro (hanandrana)
• Dipoavatra mena - 0.5 tsp (tsiro)
• Voasary mainty - 0.5 tsp (hanandrana)
• Tongolo lay - 3-4 loha
• Marinade ho an'ny laisoa mena - 1 l (ohatrinona no halainy)
• Marinade:
• Vinaingitra 6% - 0.5 l
• Rano mangotraka (mangatsiaka) - 1.5 l
• Sugar - 2-3 sotro. lovia kely
• Cloves - hazo 3

Laisoa mena voahosotra miaraka amina akoho

Ny laisoa mena matsiro sy be ranony miaraka amina akoho dia karazany iray amin'ny lovia malaza Czech.

Sakafo (ho an'ny sakafo 2)

• Red karaoty - 400 g
• Fofon'akoho - 100 g
• Tongolo ahitra - 1 pc.
• Tongolo lay - jirofo 1
• Voasarimakirana - 1 tsp.
• Sugar - 1 tsp
• Vinaingitra divay - 1 sotro. l.
• Vinaingitra balsama - 2 sotro. l.
• Salt to taste
• Voasary mainty-tany - mba hanandrana
• Menaka legioma ho an'ny fanendasana - 2 sotro. l.