Sanda mahavelona sy fangaro simika.
Mampiseho ny atin'ny otrikaina (kaloria, proteinina, tavy, gliosida, vitamina ary mineraly) isaky ny 100 grama ampahany azo hanina.
| Otrikaina | Quantity | Norm ** | % ny fenitra ao anatin'ny 100 g | % ny fenitra amin'ny 100 kcal | 100% normal |
| Sarobidy amin'ny kaloria | 187 kCal | 1684 kCal | 11.1% | 5.9% | 901 h |
| proteinina | 20.25 h | 76 h | 26.6% | 14.2% | 375 h |
| menaka | 11.73 h | 56 h | 20.9% | 11.2% | 477 h |
| rano | 65.96 h | 2273 h | 2.9% | 1.6% | 3446 h |
| Ash | 1.25 h | ~ | |||
| otrikaina | |||||
| Vitamina A, RE | 136 μg | 900 μg | 15.1% | 8.1% | 662 h |
| Retinol | 0.136 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, thiamine | 0.161 mg | 1.5 mg | 10.7% | 5.7% | 932 h |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.169 mg | 1.8 mg | 9.4% | 5% | 1065 h |
| Vitamina B5, pantothenika | 0.987 mg | 5 mg | 19.7% | 10.5% | 507 h |
| Vitamina B6, pyridoxine | 0.271 mg | 2 mg | 13.6% | 7.3% | 738 h |
| Vitamina B12, cobalamin | 7.38 μg | 3 μg | 246% | 131.6% | 41 h |
| Vitamina E, alpha tocopherol, TE | 1.49 mg | 15 mg | 9.9% | 5.3% | 1007 h |
| tocopherol beta | 0.01 mg | ~ | |||
| Faritra Tocopherol | 0.03 mg | ~ | |||
| Vitamina K, phylloquinone | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.2% | 40000 h |
| Vitamina PP, TSIA | 8.415 mg | 20 mg | 42.1% | 22.5% | 238 h |
| macronutrients | |||||
| Potasioma, K | 370 mg | 2500 mg | 14.8% | 7.9% | 676 h |
| Kalsioma, Ca | 42 mg | 1000 mg | 4.2% | 2.2% | 2381 h |
| Manezioma, Mg | 24 mg | 400 mg | 6% | 3.2% | 1667 h |
| Sodium, Na | 48 mg | 1300 mg | 3.7% | 2% | 2708 h |
| Solifara, S | 202.5 mg | 1000 mg | 20.3% | 10.9% | 494 h |
| Phosphore, P | 208 mg | 800 mg | 26% | 13.9% | 385 h |
| Soritry ny singa | |||||
| Vy, Fe | 0.79 mg | 18 mg | 4.4% | 2.4% | 2278 h |
| Selenium, Raha | 31 μg | 55 μg | 56.4% | 30.2% | 177 h |
| Zinc, Zn | 0.52 mg | 12 mg | 4.3% | 2.3% | 2308 h |
| Sterol | |||||
| kolesterola | 61 mg | ambony indrindra 300 mg | |||
| Asidra matavy | |||||
| Asidra matavy | 1.87 h | max 18.7 g | |||
| 14:0 Myristic | 0.3 h | ~ | |||
| 15: 0 Pentadecanoika | 0.02 h | ~ | |||
| 16:0 Palmita | 1.23 h | ~ | |||
| Margarine 17-0 | 0.02 h | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.29 h | ~ | |||
| 20: 0 Arachinika | 0.01 h | ~ | |||
| Asidra matavy tsy miangona | 4.09 h | min 16.8 g | 24.3% | 13% | |
| 14: 1 Myristoleika | 0.01 h | ~ | |||
| 16:1 Palmitoleika | 0.55 h | ~ | |||
| 17:1 Heptadecene | 0.02 h | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 2.1 h | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleika (omega-9) | 0.76 h | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.58 h | ~ | |||
| 24: 1 Nervonic, cis (omega-9) | 0.07 h | ~ | |||
| Asidra matavy polyunsaturated | 1.599 h | from 11.2 ho 20.6 | 14.3% | 7.6% | |
| 18:2 Linoleika | 0.09 h | ~ | |||
| 18: 3 Linolenika | 0.07 h | ~ | |||
| 18:4 Styoride Omega-3 | 0.05 h | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoika, Omega-6, cis, cis | 0.02 h | ~ | |||
| 20:4 Arachidonic | 0.08 h | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-3 | 0.44 h | ~ | |||
| 21: 5 Geneikosapentaenoika, Omega-3 | 0.02 h | ~ | |||
| Omega-3 tavy asidra | 1.41 h | from 0.9 ho 3.7 | 100% | 53.5% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.12 h | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.71 h | ~ | |||
| Omega-6 tavy asidra | 0.19 h | from 4.7 ho 16.8 | 4% | 2.1% |
Ny sandan'ny angovo dia 187 kcal.
Salmon Chinook, Alaska manankarena vitamina sy mineraly toy ny: vitamina A - 15,1%, vitamina B5 - 19,7%, vitamina B6 - 13,6%, vitamina B12 - 246%, vitamina PP - 42,1%, potasioma - 14,8%, phosforus - 26%, selenium - 56,4%
- Vitamin A dia tompon'andraikitra amin'ny fampandrosoana ara-dalàna, fiasan'ny fananahana, ny fahasalaman'ny hoditra sy ny maso ary ny fitazonana ny tsimatimanota.
- Vitamin B5 mandray anjara amin'ny proteinina, tavy, metabolika gliosida, metabolisma kolesterola, ny synthesis ny hormonina maromaro, hemoglobin, mampiroborobo ny fifohana ny asidra amine sy ny siramamy ao amin'ny tsinay, manohana ny fiasan'ny korten adrenal. Ny tsy fahampian'ny asidra pantothenika dia mety hitarika fahasimbana amin'ny hoditra sy ny fonon'ny moka.
- Vitamin B6 mandray anjara amin'ny fikojakojana ny valin'ny hery fiarovana, ny fanakanana ary ny fientanam-po amin'ny rafi-pitabatabana afovoany, amin'ny fiovan'ny asidra amine, amin'ny metabolisma ny triptophan, ny lipida ary ny asidra nokleôma, dia manampy amin'ny famoronana ara-dalàna ny erythrocytes, ny fikojakojana ny haavon'ny normal ny homocysteine ao anaty ra. Ny tsy fahampian-tsakafo vitamina B6 dia miaraka amin'ny fihenan'ny fahazotoan-komana, ny fanitsakitsahana ny toe-piainan'ny hoditra, ny fivoaran'ny homocysteinemia, anemia.
- Vitamin B12 mitana andraikitra lehibe amin'ny metabolisma sy ny fanovana ny asidra amine. Ny folate sy ny vitamina B12 dia vitamina mifandraika ary tafiditra amin'ny fiforonan'ny rà. Ny tsy fahampian'ny vitamina B12 dia mitarika amin'ny fivoaran'ny tsy fahampian'ny folate ampahany na faharoa, ary koa ny anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vitamina PP mandray anjara amin'ny fanehoan-kevitra redox amin'ny metabolisma angovo. Ny fihinanana vitamina tsy ampy dia miaraka amin'ny fanelingelenana ny fanjakan'ny hoditra, ny lalan-dra ary ny rafi-pitatitra.
- potasioma no tena ion-intracellular izay mandray anjara amin'ny fifehezana ny rano, ny asidra ary ny fifandanjan'ny electrolyte, dia mandray anjara amin'ny fizotran'ny tsindrona hozatra, ny faneriterena ny tsindry.
- phosphore mandray anjara amin'ny fizotran'ny fisiolojika marobe, ao anatin'izany ny metabolisma angovo, mifehy ny fifandanjana asidra-base, dia ampahany amin'ny fosfolipidia, nukleotide ary asidra niokleary, ilaina amin'ny fitrandrahana taolana sy nify. Ny tsy fahampiana dia mitarika amin'ny tsy fahampian-dra, tsy fahampian-dra, rikety.
- sélénium - singa iray tena ilaina amin'ny rafitra fiarovan'ny antioxidant an'ny vatan'olombelona, misy fiantraikany amin'ny hery malemy, mandray anjara amin'ny fanaraha-maso ny asan'ny hormonina tiroida. Ny tsy fahampiana dia mitarika amin'ny aretin'i Kashin-Beck (osteoarthritis miaraka amin'ny tsy fahombiazan'ny tonon-taolana, ny hazondamosina ary ny tendrony), ny aretin'i Keshan (myocardiopathy endemika), ny trombastenia lova.
Tags: kaloria atiny 187 kcal, fitambarana simika, sanda ara-tsakafo, vitamina, mineraly, inona no ilana ny salmon Chinook, salmon mpanjaka, Alaska, kaloria, otrikaina, fananana mahasoa ny salmon Chinook, salmon mpanjaka, Alaska