Lisitry ny ronono
Lahatsoratra momba ny ronono
Momba ny vokatra vita amin'ny ronono
Ny vokatra vita amin'ny ronono dia vokatra vita amin'ny ronono omby na osy. Loharanon’ny proteinina sy ny asidra amino tena ilaina ary ny calcium izy ireo.
Ny ronono no loharano voalohany amin'ny sakafo mahavelona. Amin'ny alàlan'ny rononon-dreniny dia mahazo tanjaka ny olona iray ary mitombo hatramin'ny nahaterahany.
Ny tombontsoa azo avy amin'ny vokatra vita amin'ny ronono
Hatramin'ny andro fahiny, ny vokatra ronono dia tena sarobidy sy mahasalama. Ny vokatra vita amin'ny ronono dia ilaina amin'ny proteinina, asidra amine tena ilaina, ary gliosida ho an'ny fampandrosoana ny vatana, phosphore, potassium, calcium, vitamin D, A, ary B12.
Ny yaourt, ny fromazy ary ny ronono dia tsara ho an'ny nify, ny tonon-taolana ary ny taolana. Ny vokatra vita amin'ny ronono vaovao dia miady amin'ny radika maimaim-poana, mampihena ny fiantraikan'ny taratra, manala ireo akora misy poizina sy sira metaly mavesatra.
Ny Kefir sy ny ronono voahandro masirasira dia atolotra ho an'ny aretin-kibo. Ny holatra Kefir dia mamerina amin'ny laoniny ny microfrol tsinay mahasoa, manamafy ny hery fiarovan'ny vatana, miady amin'ny dysbiosis, havizanana maharitra ary tsy fahitan-tory.
Ny crème masira dia trano fitehirizana vitamina (A, E, B2, B12, C, PP). Ilaina amin'ny taolana sy ny atiny. Ny fromazy dia malaza amin'ny alàlan'ny kalsioma sy phosforus, sodium ary manezioma, varahina ary zinc, izay misy fiatraikany tsara amin'ny asan'ny ati-doha. Tombontsoa manokana ho an'ny be antitra ny fromazy.
Ny dibera dia misy proteinina, gliosida, vitamina A, B, D, E, PP, vy, kalsioma, maneziôma, phosorea, sodium, varahina ary zinc. Ny menaka dia manatsara ny fiasan'ny rafi-pitatitra sy ny ati-doha. Fa ny vokatra dia misy kaloria betsaka, noho izany dia mendrika ny fampiasana azy am-pahendrena.
Ny voka-dratsin'ny vokatra vita amin'ny ronono
Na dia eo aza ny tombontsoa rehetra, ny vokatra vita amin'ny ronono dia afaka manampy amin'ny fivoaran'ny aretina isan-karazany. Indrindra raha kefir, fromazy na yaourt dia vita amin'ny ronono tsy voajanahary, miaraka amin'ny preservatives.
Matetika ny ronono dia miteraka alikaola na tsy fahazakan'ny tsirairay ny lactose proteinina.
Ao amin'ny fromazy, creamy marikivy, na fromazy, dia misy casein, izay mety miangona ao amin'ny vatana, mifikitra amin'ny sakafo izy io ary manasarotra ny fikarakarana azy.
Ny fihinanana matetika ny vokatra vita amin'ny ronono tsy voajanahary dia mitarika ho amin'ny harerahana tsy tapaka, flatulence, aretim-pivalanana, aretin'andoha, lalan-dra tsentsina, atherosclerosis, ary arthrosis.
Fomba hisafidianana ny vokatra vita amin'ny ronono mety
Raha te hiaina ny tombo-tsoa rehetra amin'ny ronono ianao, dia omeo safidy ny ronono any an-toerana. Aorian'ny fividianana azy dia tsara kokoa ny ampangotrahina, satria tsy afa-bela amin'ny aretina ny omby na ny osy.
Raha tsy azo atao ny mividy ronono voajanahary, dia rehefa mifidy ao amin'ny magazay dia tandremo ny karazana fanodinana ronono. Tsara kokoa ny manao ronono pasteurized (fitsaboana hafanan'ny ronono ao anatin'ny 63 ° C), mandritra ny herinandro voadio (andrahoina), izay amonoana ireo zavatra ilaina rehetra.
Mariho tsara fa ny fonosana dia milaza fa ny ronono dia "voafantina tanteraka". Midika izany fa ny zava-pisotro dia vita tamin'ny akora misy mari-pamantarana mikrôbiolojika tsara indrindra ary avy amin'ireo toeram-piompiana voaporofo maharitra.
Rehefa misafidy kefir dia diniho ny daty famoahana sy ny isan-jaton'ny atin'ny atin'ny vokatra. Aza mividy kefir taloha amin'ny tavy ambany (ambany noho ny 2.5%). Tsy misy zavatra ilaina amin'ny vokatra toy izany.
Ny fromazy an-trano avo lenta dia miloko fotsy miaraka amin'ny loko marevaka. Raha fotsy ny oram-panala, dia tsy misy tavy ny vokatra. Ny fromazy vita amin'ny trano bongony tsara dia manana tsiro tsy miandany, misy marikivy kely. Raha tsapa ny mangidy dia taraiky ny fotoana.
Rehefa misafidy yaourt dia diniho ny fikajiana azy, ny daty famoahana, ary ny fiainana talantalana. Ny yaourt "Live" dia tehirizina tsy mihoatra ny telo andro. Ny isan'ireo bakteria mahasoa amin'ny yaourt dia ahena 50 isan-jato amin'ny andro faharoa. Ny vokatra avo lenta dia tokony ahitana ronono, fanosotra, bifidobacteria ary kolontsaina mpanomboka yaourt.
Fanehoan-kevitry ny manam-pahaizana
Ny ronono dia vokatra be pitsiny ka tsy mbola takatsika akory ny tombotsoan'ny vatana. Ny hany fetra dia ny fototarazo predisposition, rehefa olon-dehibe mety manana lactose intolerance. Avy eo ny ronono manontolo dia miteraka fikorontanan'ny gastrointestinal. Saingy ireo olona ireo dia mandefitra tsara ny vokatra vita amin'ny ronono (kefir). Ao amin'ny ronono pasteur, tsy misy ilaina ny proteinina sy kalsioma mitovy.
Tsy ilaina intsony ny milaza momba ny yaourt miaraka amin'ny mpameno, raha tsy hoe thermostatic izy ireo ary azo amin'ny fomba mahazatra - amin'ny fermentation. Ny fromazy sy ny fromazy dia trano fivarotana misy singa sy vitamina. Misy vitamina B, vitamina A, E, ary tryptophan, savoka ny serotoninina. Ny fromazy tsara kalitao dia misy vokany mahasoa amin'ny rafi-pitabatabana: manala ny fihenjanana sy ny fitaintainanana. Ampirisihina mihitsy aza hihinana fromazy kely alohan'ny hatory.