Sakafo maraina ho an'ny ankizy: voamadinika, mofo na mofo?

Ho an'ny sakafo maraina voalanjalanja tsara indrindra, inona no zava-pisotro sy sakafo?

Ny sakafo maraina voalanjalanja dia famatsiana angovo 350 hatramin'ny 400 kilao miaraka amin'ny:

• - Zava-pisotro hisotro rano.
• - Vokatra vita amin'ny ronono izay hanome kalsioma sy proteinina. Samy ilaina amin'ny fitomboan'ny zanakao. Amin'ny taonany dia mila calcium 700 mg isan'andro izy, izay mitovy amin'ny ronono sy yaourt antsasa-litatra. Ny lovia ronono 200 ml dia mahafeno ny ampahatelon'ny filany.
• - Voankazo vaovao voankazo voatetika na nopotehina ho an'ny vitamin C sy mineraly.
• - Vokatra voamadinika : 1/5 amin'ny baguette na, raha tsy izany, voamadinika tsotra 30 g ho an'ny gliosida sarotra sy tsotra. Ireo dia hanome hery ny vatana ary hanampy ny atidoha hiasa.
• - Sugar ho fialam-boly sy hery avy hatrany, na jam kely na tantely.
• - Lipids, amin'ny fatra kely amin'ny endrika dibera eo amin'ny toast. Izy ireo dia manome vitaminina A, tena ilaina ho an'ny hoditra sy hanamafisana ny hery fiarovana, ary vitamin D, mba hamoronana calcium.

Aleo mofo tsotra na voamadinika

Mifanohitra amin'ny finoan'ny besinimaro, ho an'ny sakafo maraina, ny mofo no tiana, satria fotsiny izy io dia sakafo tsotra vita amin'ny lafarinina, masirasira, rano ary sira kely. Izy io dia manome gliosida sy fibre be pitsiny indrindra izay mitazona tsara, ary tsy misy siramamy na tavy. Afaka manampy beurre sy jam ianao nefa tsy mahatsiaro tena ho meloka!

Fanamarihana: Ny mofo masirasira dia manana index glycemika tsara kokoa ary mitazona tsara kokoa. Ny mofo voamadinika dia manome mineraly fanampiny, fa resaka tsiro izany!

Tian'ny zanakao ny voamadinika

Voalohany indrindra, mety ho fantatsika ihany koa: tsy tsara ho azy izy ireo, satria azo avy amin'ny extrusion, dingana indostrialy izay manova ampahany ny kalitaon'ny sakafo voalohany. Vitsy kokoa ny gliosida be pitsiny izy ireo ary tsy manome hery mihoatra noho ny mofo! Raha ny momba ny proteinina, ny tahan'izy ireo dia tsy mahaliana kokoa noho ny amin'ny mofo, ary ny vitamina dia ireo omen'ny sakafo isan-karazany. resaka proportion daholo e! Avy eo, ny sasany dia tena matavy sy mamy. Ka raha mihinana azy isan'andro izy dia aleony tsotra (toy ny Corn Flakes, Weetabix...) na miaraka amin'ny tantely.

Fepetra ny voamadinika sôkôla, mofomamy ary mofomamy

• - Ny voamaina sôkôla ho an'ny sakafo maraina dia matavy amin'ny ankapobeny (ny sasany manome tavy hatramin'ny 20%). Jereo ny etikety, ary aza manaiky ho voafitaka amin'ny filazana toy ny vitaminina vondrona B (manarona any an-kafa ny filana), calcium na vy (omen'ny ronono)! Raha angatahiny dia omeo indray mandeha isan-kerinandro, fa tsy isan’andro.
• - Ny cookies antsoina hoe "breakfast" ankoatry ny starch (carbohydrate complexe) dia manome siramamy (indraindray ny glucose fructose syrup izay mampiroborobo ny fitahirizana tavy), ny tavy tototry, eny fa na ny tavy "trans" (tena ratsy kalitao ary tena kivy). Raha ny dikan-teny "feno ronono", lazaina fa manankarena kalsioma, dia fivarotana madio: 50 g (izany hoe ny ampahany amin'ny cookies 2) dia mandrakotra ny 7% amin'ny RDI (fanomezana sakafo isan'andro)!
• - Anisan'ny fahafinaretan'ny fiainana ny paty, nefa manankarena matavy...
• Fehiny? Tsy misy resaka mandrara na inona na inona, fa mailo: tsy voatery ho an'ny ankizy ny tombontsoan'ny mpanamboatra. Milalao amin'ny fifandanjana isan'andro ary avelao izy vokatra izay maka fanahy azy indray mandeha isan-kerinandro.

Mofomamy na toast frantsay

Ny mofomamy vita an-trano dia manome akora tsara kokoa noho ny mofomamy na mofomamy indostrialy. Hanampy azy hampivelatra ny tsirony sy hankasitraka ny tsiro voajanahary ny tebiteby. Raha ho fanampin'izany dia ataonao miaraka aminy… dia vao mainka hahafinaritra azy! Amin'ny andro anananao, manomana mofomamy, clafoutis, pancakes, toast frantsay ... miaraka amin'ny zanakao ary zarao ny sakafo marainany. Ny sakafo atao amin'ny fiaraha-mientana dia hanome azy bebe kokoa ny faniriana hihinana ny zava-drehetra. Ny fifandanjana koa dia mitaky fahasamihafana!

Hevitra tsara ho an'ny ankizy ny sakafo maraina

Sahia fampakaram-bady tsy nampoizina. Mahaliana ny ankizy. Ankafizo!

• – Ho solon'ny voankazo dia manaova smoothie miaraka amin'ny voankazo ara-potoana na compote (banana-rhubarb na banana-strawberry…). Andramo koa ny salady voankazo.
• – Moa ve izy tia ronono sôkôla mafana? Aza misalasala manao izany amin'ny fomba taloha miaraka amin'ny sôkôla tena izy sy tsaramaso lavanila amin'ny ronono!
• – Mba hanarahana ny toast misy dibera, andramo ny jams manaitra toy ny voatabia maitso na raozy. Ankafizin'ny ankizy indraindray ny tsiro izay tsy ahianantsika!
• – Raha sarotra ny maka ronono dia ovay amin’ny fampifangaroana ny voamaina (tsy mamy) miaraka amin’ny fromazy Swiss na cottage kely ary asiana tantely.
• – Manao toast frantsay ary asiana voankazo vaovao na mangatsiatsiaka (voaroy, paiso, compote rhubarb, sns) : sakafo maraina tanteraka ity!
• - Mba hampiovaova azy dia aroso miaraka amin'ny mofomamy vita an-trano na brioche voankazo, vao na mangatsiaka, atao anaty yaourt mihetsiketsika!

Taona sakafo maraina arakaraka ny taona

“Manomboka amin’ny 4 ka hatramin’ny 6 taona, ny zaza dia mila kaloria 1 isan’andro, ary eo amin’ny 400 ka hatramin’ny 7 taona, mila kaloria 9 isan’andro izy”, hoy ny fanazavan’i Magali Nadjarian, manam-pahaizana momba ny sakafo.

Ho an'ny ankizy telo taona, raha tsy misy vilia baolina iray dia mety tsara ny tavoahangy 250 ml misy ronono omby semi-skimmed na ronono iray manontolo na ronono mitombo. Amin'izany dia ampiana 50 g ny voamaina: manome ampahany betsaka amin'ny angovo ilaina amin'ny maraina, kalsioma ary lipida kely indrindra izy ireo. Ary mba ho feno ny sakafo dia asiana ranom-boankazo iray vera sy voankazo iray.

"Ny lovia kely misy ronono dia azo soloina amin'ny yaourt, Soisa kely 60 g na roa amin'ny 30 g, 3 sotrokely fromazy na fromazy 30 g (toa an'i Camembert)", hoy ny soso-kevitr'i Magali Nadjarian.

Nandritra ny 6-12 taona, 55% ny angovo dia tsy maintsy omena amin'ny tapany voalohany amin'ny andro satria tsara kokoa ny assimilation.

Sakafo efa vonona mandray anjara amin'ny fomba mahomby amin'ny famenoana ny filan'ny zaza sy ny tanora. Ity farany, amin'ny fitomboana feno, dia mirona hiala amin'ny vokatra vita amin'ny ronono raha toa ka asiana kalsioma 1 mg isan'andro. Ny voamaina dia fomba tsara hampiroboroboana ny fihinanana azy. Saingy ny sasany amin'izy ireo dia mety ahitana siramamy avo lenta ihany koa.

Madeleines, brioches ary mofo sôkôla hafa, matavy loatra, tsy maintsy ialana koa. Raha ny toast misy menaka, manankarena matavy, dia tokony hohanina amin'ny antonony izy ireo: mofo iray na roa, arakaraka ny taonany. “Ampy ho famatsiana vitamina A, izay tsara ho an’ny fahitana, ny servieta kely iray misy dibera 10 g azo aparitaka. Ny jam dia sakafo mahafinaritra izay tsy misy afa-tsy siramamy satria potika ny vitamina C amin'ny voankazo tany am-boalohany nandritra ny fandrahoan-tsakafo, tsy maintsy ferana ny fatrany ", hoy ny torohevitr'i Magali Nadjarian, alohan'ny hanampiana azy fa" ny tantely dia voaforona amin'ny gliosida tsotra ary amin'ny habeny betsaka. ny fructose dia laxative malefaka ”.

Farany ho an'ny ranom-boankazo, ny manam-pahaizana momba ny sakafo dia manoro hevitra ny hisafidy ireo "tsy misy siramamy fanampiny" na tsara kokoa aza ny manindrona voasary, "raha tokony hisotro ranom-boankazo avy hatrany aorian'ny fanerena satria potika amin'ny hazavana ny vitaminina C". Natokana ho an'ny gourmets tsy maika.

Soso-kevitra vitsivitsy hanaitra ny filan'ny zanakao:

Manangàna latabatra tsara tarehy ny andro mialoha miaraka amin'ny koveta, mololo ary lovia mampihomehy mba hahafinaritra ny misakafo maraina.

Fohazy ny zanakao 15 na 20 minitra mialoha mba hananany fotoana hisakafo atoandro sy hanolorany rano iray vera na ranom-boankazo mba hanamafisana ny filany.

Vary ny vokatra vita amin'ny ronono, indrindra raha mandà ronono izy: fromage blanc, petit suisse, fromazy.

Alahatra eo ambony latabatra karazana varimbazaha mahafinaritra.

Manambatra azy, raha azo atao, amin'ny sakafo maraina.

Manaova sary hosodoko amin’ireo sakafo fototra efatra, misy sary ho an’ny ankizy madinika, ary avelao izy hisafidy ho an’ny tsirairay amin’izy ireo.

Ahoana raha tsy te hihinana na inona na inona izy?

Omano sakafo kely ho azy ny fialan-tsasatra. Mamorona sandwich kely vita an-trano sy tany am-boalohany toy ny tapa-mofo sandwich miparitaka miaraka amin'ny efamira misy sira na gingerbread feno akondro kely Swiss. Azonao atao ihany koa ny mampiditra briquette misy ranom-boankazo madio na compote miaraka amin'ny tavoahangy kely misy yaourt misy rano ao anaty kitaponao.

Hialana

– bara sôkôla angovo. Misy akora matavy sy siramamy izy ireo. Be kaloria loatra izy ireo ary tsy mitondra fahatsapana ho voky.

– mamy voankazo tena mamy

- rano misy tsiro. Ny sasany dia mamy loatra ka zatra ny tanora amin'ny tsiro mamy.