Mazava ny tsikaritra: ny any amin’ny tany mandroso dia be loatra ny sira. Raha ny marina, tsy tokony hihoatra ny 5g isan'andro ny fihinanana sira (izay mitovy amin'ny sodium 2g) araka ny voalazan'ny Fikambanana Iraisam-pirenena Momba ny Fahasalamana (WHO).

Ary mbola! Any Frantsa dia eo ho eo amin'ny 8,7 g / d ho an'ny lehilahy ary 6,7 g / d ho an'ny vehivavy. Amin'ny ankapobeny, any Eoropa, ny fihinanana sira isan'andro dia miovaova eo anelanelan'ny 8 sy 11 g. Ary tsy mahazatra ny mahatratra 20 g isan'andro! Na eo amin'ny tanora aza dia ilaina ny tafahoatra: eo anelanelan'ny 3 ka hatramin'ny 17 taona, ny salan'isan'ny sira dia 5,9 g / d ho an'ny ankizilahy ary 5,0 g / d ho an'ny zazavavy.

Any Amerika Avaratra sy Azia, dia mitovy ny zava-misy. Ny Amerikanina dia mihinana sodium avo roa heny noho ny soso-kevitra. Ny fihoaram-pefy izay misy fiatraikany lehibe amin'ny fahasalamana, indrindra eo amin'ny lalan'ny aretim-po… Satria ny sira be loatra dia miteraka atahorana ho voan'ny fiakaran'ny tosidrà, fahatapahan'ny lalan-drà, aretin'ny voa, ankoatra ny hafa.

Mba hamerana ny fihinanana sira, izay nitombo eran'izao tontolo izao nandritra ny taonjato farany (noho ny firoboroboan'ny vokatra ara-tsakafo indostrialy), dia namoaka soso-kevitra ny OMS:

• Amin'ny olon-dehibe, ny fihinanana sira dia tsy tokony hihoatra ny 5 g / andro, mitovy amin'ny sira iray sotrokely.
• Ho an'ny zazakely 0-9 volana dia tsy tokony asiana sira ny sakafo.
• Eo anelanelan'ny 18 volana sy 3 taona dia tokony ho latsaky ny 2 g ny sira.