Hevitra ato Anatiny
Fanosotra marikivy: tombontsoa sy fomba fahandro. Video
Hatramin'ny andro taloha, ny marikivy dia vokatra Slavika nentim-paharazana ary ampahany matsiro indrindra amin'ny ronono marikivy izay miforona ao amin'ny sosona ambony. Sarotra ny maka sary an-tsaina ny fiainana tsy misy marikivy vaovao, izay manatsara ny tsiron'ny lovia maro ary mitondra tombony sarobidy amin'ny vatan'olombelona.
Ny faobe homogeneous marefo, antsoina hoe "crème Rosiana" avy amin'ny Eoropeana, dia mety amin'ny famoronana sangan'asa culinary isan-karazany. Ny crème marikivy dia ampiana amin'ny sakafo voalohany mangatsiaka sy mafana mba hanehoana ny tsirony amin'ny fara-tampony ary hanasongadinana ny aloky ny vokatra ampiasaina.
Ny crème masira dia ampiasaina amin'ny fanendasana karpa, perch, pike, karpa ary trondro renirano hafa, satria mamoaka taolana kely ary manome sakafo matsiro kokoa ho an'ny trondro
Ny fanosotra crème masira dia manampy zava-manitra sy marikivy kely amin'ny salady isan-karazany. Dumplings sy pancakes, mofomamy fromazy ary casseroles dia arotsaka miaraka amin'ny crème souris hatrany, ary ny menaka miorina amin'izany dia efa ekena ho iray amin'ireo tsara indrindra amin'ny famoronana mofomamy marefo sy mofomamy mafana.
Ny tombony azo avy amin'ny crème sourira
Ity vokatra voajanahary sy mahavelona ity dia afaka manome sakafo mahavelona ny vatan'olombelona mandritra ny tontolo andro. Ny firafitra misy azy dia misy: - vitamina A, B, C, D, PP; - kalsioma, phosforus, magnesium, potassium, biotine ary sodium; - ary koa maro hafa makro- sy microelement.
Ho fanampin'izany, ny crème souris dia mampanan-karena ny vatana amin'ny proteinina, asidra, siramamy ary gliosida avo lenta amin'ny vatana. Noho ireo fananana ireo, ny marikivy marikivy dia heverina ho fanafodin-drazana voalohany amin'ny olana ateraky ny herin'ny lehilahy.
Raha misy diabeta, aretim-po, aretim-po, atherosclerosis, dia tokony hojerenao foana ny atin'ny vokatra: miaraka amin'ireto diagnostika ireto, dia voadidy ny crème souris matavy.
Amin'ny fanafody Folk, ny crème souris dia ampiasaina amin'ny fitsaboana rheumatism, radikulitis, aretina amin'ny taova anatiny sy aretin-koditra. Ireo mpitsabo aretin-tsaina dia manolo-kevitra ny hisafidy crème marikira tsara ary alao mandritra ny fotoana fanarenana aorian'ny fivakisana, ary koa ho an'ny colitis tsinay sy fery amin'ny vavony.
Ny fahagagana mampiavaka ny crème crème dia malaza ihany koa amin'ny cosmetology ao an-trano. Ny maska masira fanosotra dia manome ny freshness ny hoditra tarehy, manadio azy, ketrona malama sy mason-koditra manitatra. Ny crème masira misy voankazo sy akora hafa ankafizin'ny hoditra no mahatonga menaka fanosotra faran'izay tsara tokony hampangatsiaka azy. Azo ampiasaina koa izy io hanomanana menaka fanosotra amin'ny vatana, izay aorian'ny fampiharana azy dia ho lasa malefaka sy malefaka.
Manamboatra crème marikira ao an-trano
Raha tsy te-hividy marikivy ianao dia afaka manamboatra azy io. Ny fomba mora indrindra anaovana crème marque an-trano dia ny menaka fanosotra voajanahary voajanahary. Sotroo ny crème izay niforona tamin'ny ronono marikivy, ary esory mba ho masaka amin'ny hatsiaka.
Mba hanaovana creamy marikivy matevina, mila crème matavy be ianao. Vokatra 20% no mifanaraka indrindra amin'izany.
Mba hanafainganana ny fizotrany dia ataovy ao anaty crème ny crust mofo mainty na crème sourite iray sotro. Tadidio fa raha lava loatra ny crème dia ho marikivy ny crème marikivy.
Tsy latsa-danja noho izany dia ny fomba fahandro momba ny marikivy marikivy “renibeny”. Asio colander eo amin'ny lapoaly, sarony ny sosony ambany amin'ny cheesecloth roa ary arotsaho ny kefir ao anaty lapoaly. Apetraho ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny alina ny kaontenera. Amin'ny maraina, esory ny lapoaly ary esory ny marikivy fanosotra avy amin'ny sosona ambony an'ny gazoala.
Ny kinova maoderina amin'ny fanaovana krema marikivy namboarina dia toy izao: ronono mitahiry hafanana ary arotsaho ao anaty kaontenera. Saromy amin'ny gauze matevina ny lovia, afatory amin'ny tadiny ary avelao ho marikivy mandritra ny andro vitsivitsy. Rehefa manomboka miakatra ny whey ary mahatratra ¼ amin'ny totalin'ny kaontenera dia arotsaho ao anaty colander rakotra gazy ny ronono marikivy. Rehefa raraka ny whey dia mijanona ny masom-borona toy ny jelly - kapohy amin'ny blender mandra-pahatongan'ny tsy fitoviana ilainao mandritra ny minitra maromaro. Apetraho ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny antsasak'adiny ny crème marikivy nokapohina, ary avy eo dia vonona hampiasaina.
Krema marikivy vita an-trano avy amin'ny sourdough
Ny marikivy marikivy vita amin'ny trano dia vita amin'ny sourdough. Mba hanomanana azy dia makà crème marikivy sy crème vera iray, izay efa nafana hatramin'ny XNUMX degre Celsius ary nararaka tao anaty siny fitaratra vita amin'ny rano mangotraka. Avy eo, ampio crème marikivy roa sotro fihinana iray lovia fanosotra mafana ary afangaro tsara ireo fangaro.
Mba hahatonga ny crème marikira ho matevina kokoa, ampio asidra citrika kely sy gelatin efa levona ao anaty crème - hahazo tsiro marikivy kely ny vokatra ary hihamafy
Mampiasà ronono skim fa tsy crème mba hanamboarana crème sourite tsy misy tavy.
Afatory ao anaty lamba firakotra mafana ny tavoara ary avelao eo mandritra ny fito ka hatramin'ny sivy ora izy io, mandritra izany dia tsy tokony hohozongozonina na halefa indray ny tavoara. Aorian'ny daty famaranana dia esory ny fitoeran-javatra ao anaty lamba firakotra ary apetraho ao anaty vata fampangatsiahana, rehefa mihalehibe ny crème souris.
Raha te-hanomana vokatra misy lactobacilli "velona" ianao, dia afaka mividy kolontsaina fanombohana efa voaomana izay tsy misy preservatives, stabilizers na fatin'ny legioma. Ny crème masira avy amin'ny masirasira toy izany dia mitazona ny fananana mahasoa rehetra, vitamina, singa manara-penitra ary asidra organika.