Ny kalitao sy ny fiarovana ara-tsakafo dia tena ilaina mba ahafahana manome fenitra mifanaraka amin'ny fanjifana ny fizotran'ny famokarana sakafo
Vahaolana fiarovana ara-tsakafo mamolavola fiofanana momba izany, mba hahazoan’ny mpandray anjara ny fahalalana fototra ahafahana manatanteraka drafi-panatanterahana tsara sy ny kalitaon’ny sakafo.
Ny 25 febroary ho avy izao no hatao ao an-tanànan’i Toledo Ny fihaonambe ara-teknika momba ny kalitao sy ny fiarovana ny sakafo.
Orinasa izay fanamarinana kalitao dia ilaina, tsy fanavahana fotsiny, ary amin'io lafiny io, ny fampifangaroana ny famokarana sy ny kalitaon'ny sakafo dia asa ilaina ao anatin'ny fizotran'ny indostrian'ny sakafo.
Ny tsena, ny mpanjifa, ny fitantanan-draharaha dia mampiditra filàna vaovao isan'andro izay tsy maintsy averina amin'ny sehatry ny fizotran'ny famokarana, tsy miala amin'ny fiantohana ny kalitaony.
Amin'ny tsena miovaova izay misy teknika na hevitra vaovao ampidirina amin'ny fotoana rehetra, dia ilaina ny manaraka ny vaovao.
Ny andro izay ny Groupe DEFENSE FOOD, dia ampianarin'ny matihanina amin'ny sehatra, ary mikatsaka ny handalina ireo olana lehibe indrindra ao anatin'ny fiarovana ny sakafo amin'ny fizotran'ny famokarana.
Ny vahaolana fiarovana amin'ny sakafo dia ahitana:
Amin'izao fotoana izao dia misy fepetra toy ny IFS (International Food Standard) na fenitra iraisam-pirenena momba ny sakafo ary ny BRC na fitsipika napetraky ny British Retail Association na ny British Retail Consortium ho an'ny ny sehatry ny sakafo.
Ho fanatanterahana ny hetsika fanofanana dia naroso ny fandaharana iray izay handrakotra ireto lohahevitra manaraka ireto mandritra ny tontolo andro.
- Inona marina ny fitsipika na fenitra IFS sy BRC momba ny fiarovana ara-tsakafo.
- Ahoana ny fampiharana am-pahombiazana ny drafitra fiarovana ara-tsakafo.
- Inona ny lalàna momba ny sakafo momba ny fiarovana ara-tsakafo?
- Inona no fepetra fiarovana ara-batana misy ao amin'ny Drafi-piarovana ara-tsakafo.
- Inona no vahaolana ara-teknolojia eny an-tsena.
Ny fihaonambe dia hatao mandritra ireo volana ireo any amin'ireo tanàna espaniola samihafa, miaraka amin'ny andiany manaraka amin'ny Saragosse, tamin'ny 25 martsa, in Almeria ny 22 aprily sy ny manaraka Girona ny 20 May.
Mba hahazoana fidirana amin'ny antontan-taratasy, fitsipika ary bokikely ary hanitarana ny vaovao momba ny fihaonambe sy hetsika, dia mamela rohy mankany amin'ny tranokala fiarovana sakafo izahay mba hisintonana azy.