Ny hena be ranony indrindra dia eo akaikin'ny taolana, noho izany ny taolan-tehezana henan-kisoa dia hahafaly anao amin'ny juiciness sy fofona matsiro. Mba hanomanana lovia ny henan-kisoa taolan-tehezana, dia mila manatona matotra ny safidy ireo taolan-tehezana. Ny safidy tsara indrindra dia brisket miaraka amin'ny hena, fa tsy lard. Avelantsika ho an'ny mpivarotra tsy miraharaha ny taolana, any amin'ny toerana sasany rakotra sombitsombiny kely amin'ny tendany sy ny membranes, avelao hofoanana. Mifidy vaovao taolan-tehezana ny mamirapiratra loko mavokely, fofona ny hena, ary tsy takatry ny saina inona, dia afaka manomana lovia mendrika ny fiderana rehetra, tsy mandany fotoana sy vola be.
Lasopy taolan-kisoa
Fangaro:
- Taolan-kisoa - 0,5 kg.
- Ovy - 0,5 kg.
- Dill, persily - mba hanandrana
- Manandrana lasopy - manandrana
- Sira, dipoavatra mainty vita amin'ny tany - mba hanandrana.
Kobanina ny taolan-kisoa, tetehina ny taolana iray, tapaho ny tavy be loatra. Araraka amin'ny rano ny taolan-tehezana, ampangotrahina, esory ny foam ary andrahoy mandritra ny adiny iray. Sasao ny ovy, peel ary tetehina ho lehibe, hosasany ary alefaso any amin`ny vilany. Ampio sira, dipoavatra ary zava-manitra, andrahoy mandritra ny 20 minitra. Rehefa manompo dia afafazo anana voatetika madinika.
taolan-kisoa nendasina
Fangaro:
- Taolan-kisoa - 1,5 kg.
- Ovy - 1 kg.
- Tongolo - 1 pc.
- Tongolo lay - jirofo 1
- Solika tanamasoandro - 2 sotro. l.
- Basil, dill, persily - 1/2 bunch tsirairay
- Sakafo kisoa - mba hanandrana
- Sira, dipoavatra mainty vita amin'ny tany - mba hanandrana.
Kobanina ny taolan-kisoa, maina kely amin’ny servieta taratasy, raha tena lehibe dia tapaho ho taolana iray, raha salantsalany, dia taolana maromaro isaky ny tapatapaka. Fry ny taolan-tehezana nandritra ny 3 minitra eo amin`ny lafiny tsirairay, nataony tao amin`ny saucepan misy matevina ambany. Ao amin'ny menaka sisa, endasina ny tongolo, alefaso amin'ny hena, ampio 2-3 tbsp. tablespoons ny rano, mitondra ny vay, mampihena ny afo ary mahandro mandritra ny 20 minitra. Sasao ny ovy, peel, nanapaka ho lehibe, nendasina ary nataony teo amin`ny taolan-tehezana. Andrahoy mandritra ny 30 minitra, ampio zava-manitra, sira sy dipoavatra, basil voatetika madinika ary tongolo gasy voatetika. Alefaso mandritra ny 10 minitra, avelao hijanona mandritra ny 5-10 minitra ary manompoa miaraka amin'ny anana.
Henan-kisoa glazed miaraka amin'ny saosy barbecue
Fangaro:
- Taolan-kisoa - 1,5 kg.
- Tongolo - 1 pc.
- Tongolo gasy - prongo 2
- Ketchup - 150 gr.
- Maple syrup - 300 g.
- Vovoka voantsinapy - 1 tbsp. l.
- Vinaingitra divay - 2 sotro. l.
- Sira, dipoavatra mainty vita amin'ny tany - mba hanandrana.
Kobanina ny taolan-tehezana, maina ary notapatapahina, taolana 2-3 isaky ny tsirairay, apetaho amin'ny taratasy fanaova, rakotra foil ary alefaso any amin'ny oven preheated hatramin'ny 190 degre mandritra ny 25 minitra. Afangaro ao anaty vilany ny sirop maple, ny ketchup ary ny vinaingitra, ampio vovo-tsinapy, poivre sy sira, ampio tongolo voatetika sy tongolo gasy. Andrahoy mandritra ny 20-25 minitra mandra-pahatonga azy ho matevina, ary kobanina indraindray. Hosory ny taolan-tehezana miaraka amin'ny saosy azo, alefaso any amin'ny lafaoro tsy misy foil mandritra ny 20-30 minitra, raha azo atao, dia asio ny mode "Grill" ao anatin'ny minitra vitsy. Aroso miaraka amin’ny anana vaovao sy letisia.
Henankisoa masiaka ho an'ny labiera
Fangaro:
- Taolan-kisoa - 2,5 kg.
- Tongolo lay - 5-6 nify
- Mustard - 2 sotro. l.
- menaka masoandro - 1 tsp
- Sira, dipoavatra mainty vita amin'ny tany - mba hanandrana.
Kobanina ny taolan-kisoa, maina ary kosehina amin’ny sira, avy eo poivre sy tongolo gasy voatetika. Apetraho ao anaty lovia vita amin'ny menaka izy rehetra, raha tsy mety - tapaho dia asio voantsinapy. Alefaso ao anaty lafaoro efa nafanaina hatramin'ny 180 degre mandritra ny 50-60 minitra. Soso-kevitra - ny taolan-tehezana voaomana dia azo avela ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny ora maromaro, ho haingana ny fizotran'ny fandrahoan-tsakafo.
Azonao atao ny mahita hevitra bebe kokoa momba ny fomba sy ny fomba fanaovana taolan-kisoa ao amin'ny fizarana Recipes.