Avy taiza?
Quinoa dia niditra tao amin'ny sakafo Eoropeana vao haingana, fa io kolontsaina io no singa fototra amin'ny sakafo Inca nandritra ny 5000 taona. Nitombo tany amin’ny Andes, any amin’ny faritanin’i Bolivia sy Peroa ankehitriny, ny quinoa. Nambolen'ny sivilizasiona talohan'ny Kolombia ilay zavamaniry mandra-pahatongan'ny Espaniola tany Amerika ary nosoloiny voamadinika.
Hevi-bahoaka
Noho ny fitomboan'ny fihinanana quinoa any amin'ireo firenena tandrefana dia niakatra ny vidin'ny quinoa. Vokany, tsy mahavidy izany intsony ny vahoaka Andean izay namboly sy nihinana quinoa tamin'ny fomba mahazatra, ka ny mponina any an-toerana no mampiasa fomba hafa mora kokoa sy mampidi-doza kokoa. Ho an'ireo izay tsy te hampiharatsy ity olana ity dia tsara kokoa ny mividy quinoa ambolena any UK sy any amin'ny firenena hafa.
Sanda mahavelona
Ny lazan'ny quinoa amin'ny mpihinan-kena dia noho ny habetsahan'ny proteinina ao aminy. Ny Quinoa dia misy proteinina avo roa heny amin'ny vary sy vary orza ary loharano tsara amin'ny calcium, magnesium, manganese, vitaminina B maromaro, vitamin E, ary fibre ara-tsakafo, ary koa phytonutrients anti-inflammatoire be dia be, izay manampy amin'ny fisorohana ny aretina. fitsaboana. Raha ampitahaina amin'ny voam-bary mahazatra, ny quinoa dia manana tavy monounsaturated ary ambany amin'ny omega-3s. Ny taona 2013 dia nanambara ny Firenena Mikambana ho Taona Iraisam-pirenena momba ny Quinoa ho fankasitrahana ny habetsahan'ny otrikaina amin'ity voly ity.
Karazana quinoa isan-karazany
Misy karazany 120 eo ho eo ny quinoa amin'ny fitambarany, saingy karazany telo no be mpampiasa amin'ny varotra: fotsy, mena ary mainty. Anisan'izany, ny quinoa fotsy no mahazatra indrindra, mety tsara ho an'ireo tia an'io kolontsaina io. Ny karazana quinoa mena sy mainty dia matetika ampiasaina hanampiana loko sy tsiro amin'ny lovia.
Mila manasa quinoa ve ianao?
Ny Quinoa dia manana tsiro mangidy raha tsy voasasa. Saponin dia akora voajanahary hita eny ambonin'ny quinoa izay manome azy tsiro savony sy mangidy. Noho izany, quinoa no nanolorana azy ho hosasana. Izany koa dia hisoroka azy tsy hifikitra mandritra ny fandrahoan-tsakafo, ary hanome endrika tsara ny tsaramaso.
Ahoana no mahandro?
Matetika ampiasaina ho sakafo fanampiny, ny quinoa dia fanampin-tsakafo, paty, na salady.
Ny fitsipika fototra dia ny fampiasana rano 1 kaopy ho an'ny quinoa 2 kaopy. Manodidina ny 20 minitra eo ny fahandroana. Ny kaopy quinoa maina iray dia manamboatra quinoa 3 kaopy eo ho eo.
Ny quinoa dia voatahiry tsara indrindra ao anaty fitoeran-jiro, amin'ny toerana mangatsiatsiaka sy maina. Eo ambanin'ny fepetra fitahirizana tsara dia azo tehirizina mandritra ny volana maromaro ny quinoa.