2015 dia voamarika tany Kanada. Tena andrasana ho an'ny firenena iray izay namokatra sirop maple 2014 litatra tamin'ny 38 fotsiny. Amin'ny maha-mpamokatra lehibe indrindra eran'izao tontolo izao, Canada dia tsy dia niraharaha loatra ny fikarohana siantifika momba ilay mamy avy amin'ny zavamaniry malaza.
Ny fikarohana lehibe farany indrindra dia avy amin'ny Rhode Island, fanjakana tsy malaza amin'ny famokarana sirop maple. Tamin'ny taona 2013-2014, ny mpikaroka ao amin'ny Oniversiten'i Rhode Island dia nahita fa ny fitambaran'ny phenolic sasany ao amin'ny maple dia nahomby tamin'ny fitomboan'ny sela homamiadan'ny laboratoara. Ankoatra izany, ny saro-pady nalaina ny phenolic Kamban'ny maple syrup manana anti-milaza zavatra vokany eo amin'ny sela.
Ny sirop maple dia manan-karena amin'ny kapoaky ny reactive izay lazain'ny mpikaroka fa manana fampanantenana mety amin'ny fananana fanafody.
Hita tamin’ny fanadihadiana natao tao amin’ny Oniversiten’i Toronto fa . Hitan'ny mpahay siansa ao amin'ny Oniversiten'i McGill fa ny fitrandrahana sirop maple dia mahatonga ny bakteria pathogen ho mora voan'ny antibiotika, izay mampihena ny fahafahan'izy ireo mamorona "fiaraha-monina."
Nisy fanadihadiana fanampiny vitsivitsy momba ny fananana anti-inflammatoire amin'ny fitambaran'ny phenolic sy ny fomba namerenan'ny ranom-boankazo ny microflora tsinain'ny totozy ho amin'ny ambaratonga ara-dalàna taorian'ny fitsaboana antibiotika.
Dr. Natalie Tufenkji avy ao amin'ny Oniversiten'i McGill dia mizara ny tantarany momba ny nanombohany ny fikarohana sirop maple. Araka ny filazany dia nitranga izany “tamin’ny fotoana mety, teo amin’ny toerana mety: ny Dr. Tufenkzhi dia nikarakara ny fananana antibaktera avy amin’ny fitrandrahana cranberry. Tamin'ny iray tamin'ireo fihaonambe momba an'io lohahevitra io, dia nisy olona nilaza ny mety ho tombony ara-pahasalamana azo avy amin'ny sirop maple. Nanana rafitra izy izay nalaina avy amin'ny vokatra ary nitsapana ny fiantraikany amin'ny bakteria pathogen. Tao amin'ny fivarotana lehibe iray teo an-toerana, nividy sirop ny dokotera ary nanapa-kevitra ny hanandrana izany.
Ity sehatry ny fikarohana siantifika ity dia tena zava-baovao ho an'i Kanada, tsy toa an'i Japana, izay mampiseho vokatra tsara amin'ity faritra ity. Raha ny marina, i Japana dia mbola mpitarika manerantany amin'ny fikarohana dite maitso.