Sanda mahavelona sy fangaro simika.
Mampiseho ny atin'ny otrikaina (kaloria, proteinina, tavy, gliosida, vitamina ary mineraly) isaky ny 100 grama ampahany azo hanina.
| Otrikaina | Quantity | Norm ** | % ny fenitra ao anatin'ny 100 g | % ny fenitra amin'ny 100 kcal | 100% normal |
| Sarobidy amin'ny kaloria | 177 kCal | 1684 kCal | 10.5% | 5.9% | 951 h |
| proteinina | 16.36 h | 76 h | 21.5% | 12.1% | 465 h |
| menaka | 11.9 h | 56 h | 21.3% | 12% | 471 h |
| rano | 69.8 h | 2273 h | 3.1% | 1.8% | 3256 h |
| Ash | 2 h | ~ | |||
| otrikaina | |||||
| Vitamina A, RE | 283 μg | 900 μg | 31.4% | 17.7% | 318 h |
| Retinol | 0.283 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, thiamine | 0.046 mg | 1.5 mg | 3.1% | 1.8% | 3261 h |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.159 mg | 1.8 mg | 8.8% | 5% | 1132 h |
| Vitamina B4, choline | 95 mg | 500 mg | 19% | 10.7% | 526 h |
| Vitamina B5, pantothenika | 0.308 mg | 5 mg | 6.2% | 3.5% | 1623 h |
| Vitamina B6, pyridoxine | 0.268 mg | 2 mg | 13.4% | 7.6% | 746 h |
| Vitamina B9, folat | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.3% | 20000 h |
| Vitamina B12, cobalamin | 4.26 μg | 3 μg | 142% | 80.2% | 70 h |
| Vitamina D, kaliferaola | 13.3 μg | 10 μg | 133% | 75.1% | 75 h |
| Vitamina D3, cholecalciferol | 13.3 μg | ~ | |||
| Vitamina E, alpha tocopherol, TE | 0.22 mg | 15 mg | 1.5% | 0.8% | 6818 h |
| Vitamina K, phylloquinone | 0.1 μg | 120 μg | 0.1% | 0.1% | 120000 h |
| Vitamina PP, TSIA | 2.31 mg | 20 mg | 11.6% | 6.6% | 866 h |
| macronutrients | |||||
| Potasioma, K | 293 mg | 2500 mg | 11.7% | 6.6% | 853 h |
| Kalsioma, Ca | 26 mg | 1000 mg | 2.6% | 1.5% | 3846 h |
| Manezioma, Mg | 17 mg | 400 mg | 4.3% | 2.4% | 2353 h |
| Sodium, Na | 481 mg | 1300 mg | 37% | 20.9% | 270 h |
| Solifara, S | 163.6 mg | 1000 mg | 16.4% | 9.3% | 611 h |
| Phosphore, P | 150 mg | 800 mg | 18.8% | 10.6% | 533 h |
| Soritry ny singa | |||||
| Vy, Fe | 0.49 mg | 18 mg | 2.7% | 1.5% | 3673 h |
| Manganese, Mn | 0.021 mg | 2 mg | 1.1% | 0.6% | 9524 h |
| Varahina, Cu | 215 μg | 1000 μg | 21.5% | 12.1% | 465 h |
| Selenium, Raha | 18.1 μg | 55 μg | 32.9% | 18.6% | 304 h |
| Zinc, Zn | 0.3 mg | 12 mg | 2.5% | 1.4% | 4000 h |
| Tena ilaina asidra amino | |||||
| Arginine * | 0.979 h | ~ | |||
| valine | 0.843 h | ~ | |||
| Histidine * | 0.482 h | ~ | |||
| Isoleucine | 0.754 h | ~ | |||
| leucine | 1.33 h | ~ | |||
| lysine | 1.503 h | ~ | |||
| methionine | 0.484 h | ~ | |||
| threonine | 0.717 h | ~ | |||
| tryptophan | 0.183 h | ~ | |||
| phenylalanine | 0.639 h | ~ | |||
| Asidra amine azo soloina | |||||
| alanina | 0.99 h | ~ | |||
| Asidra aspartika | 1.676 h | ~ | |||
| glycine | 0.785 h | ~ | |||
| Asidra glutamic | 2.443 h | ~ | |||
| proline | 0.579 h | ~ | |||
| serine | 0.668 h | ~ | |||
| tyrosina | 0.552 h | ~ | |||
| cysteine | 0.175 h | ~ | |||
| Sterol | |||||
| kolesterola | 32 mg | ambony indrindra 300 mg | |||
| Asidra matavy | |||||
| Asidra matavy | 1.741 h | max 18.7 g | |||
| 14:0 Myristic | 0.654 h | ~ | |||
| 16:0 Palmita | 0.888 h | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.199 h | ~ | |||
| Asidra matavy tsy miangona | 5.484 h | min 16.8 g | 32.6% | 18.4% | |
| 16:1 Palmitoleika | 2.665 h | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 2.45 h | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleika (omega-9) | 0.369 h | ~ | |||
| Asidra matavy polyunsaturated | 2.274 h | from 11.2 ho 20.6 | 20.3% | 11.5% | |
| 18:2 Linoleika | 0.422 h | ~ | |||
| 18:4 Styoride Omega-3 | 0.227 h | ~ | |||
| 20:4 Arachidonic | 0.106 h | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-3 | 0.639 h | ~ | |||
| Omega-3 tavy asidra | 1.746 h | from 0.9 ho 3.7 | 100% | 56.5% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.268 h | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.612 h | ~ | |||
| Omega-6 tavy asidra | 0.528 h | from 4.7 ho 16.8 | 11.2% | 6.3% |
Ny sandan'ny angovo dia 177 kcal.
- oz = 28.35 g (50.2 kCal)
- 3 Oz = 85 g (150.5 kCal)
Whitefish, nifoka manankarena vitamina sy mineraly toy ny: vitamina A - 31,4%, choline - 19%, vitamina B6 - 13,4%, vitamina B12 - 142%, vitamina D - 133%, vitamina PP - 11,6%, potasioma - 11,7%, phosforus - 18,8%, varahina - 21,5%, selenium - 32,9%
- Vitamin A dia tompon'andraikitra amin'ny fampandrosoana ara-dalàna, fiasan'ny fananahana, ny fahasalaman'ny hoditra sy ny maso ary ny fitazonana ny tsimatimanota.
- mifangaro dia ampahany amin'ny lecithin, mitana anjara toerana amin'ny synthesis sy metabolism ny phospholipids ao amin'ny atiny, loharanon'ny vondrona methyl maimaim-poana, miasa ho toy ny lipotropic factor.
- Vitamin B6 mandray anjara amin'ny fikojakojana ny valin'ny hery fiarovana, ny fanakanana ary ny fientanam-po amin'ny rafi-pitabatabana afovoany, amin'ny fiovan'ny asidra amine, amin'ny metabolisma ny triptophan, ny lipida ary ny asidra nokleôma, dia manampy amin'ny famoronana ara-dalàna ny erythrocytes, ny fikojakojana ny haavon'ny normal ny homocysteine ao anaty ra. Ny tsy fahampian-tsakafo vitamina B6 dia miaraka amin'ny fihenan'ny fahazotoan-komana, ny fanitsakitsahana ny toe-piainan'ny hoditra, ny fivoaran'ny homocysteinemia, anemia.
- Vitamin B12 mitana andraikitra lehibe amin'ny metabolisma sy ny fanovana ny asidra amine. Ny folate sy ny vitamina B12 dia vitamina mifandraika ary tafiditra amin'ny fiforonan'ny rà. Ny tsy fahampian'ny vitamina B12 dia mitarika amin'ny fivoaran'ny tsy fahampian'ny folate ampahany na faharoa, ary koa ny anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vitamin D mitazona homeostasis ny calcium sy phosforus, manatanteraka ny fizotry ny mineraly taolana. Ny tsy fahampian'ny vitamina D dia mitarika amin'ny fihenan'ny metabolisma kalsioma sy fosfor amin'ny taolana, ny fitomboan'ny demineralization ny taolana, izay mitarika risika amin'ny osteoporose.
- Vitamina PP mandray anjara amin'ny fanehoan-kevitra redox amin'ny metabolisma angovo. Ny fihinanana vitamina tsy ampy dia miaraka amin'ny fanelingelenana ny fanjakan'ny hoditra, ny lalan-dra ary ny rafi-pitatitra.
- potasioma no tena ion-intracellular izay mandray anjara amin'ny fifehezana ny rano, ny asidra ary ny fifandanjan'ny electrolyte, dia mandray anjara amin'ny fizotran'ny tsindrona hozatra, ny faneriterena ny tsindry.
- phosphore mandray anjara amin'ny fizotran'ny fisiolojika marobe, ao anatin'izany ny metabolisma angovo, mifehy ny fifandanjana asidra-base, dia ampahany amin'ny fosfolipidia, nukleotide ary asidra niokleary, ilaina amin'ny fitrandrahana taolana sy nify. Ny tsy fahampiana dia mitarika amin'ny tsy fahampian-dra, tsy fahampian-dra, rikety.
- Copper dia ampahany amin'ny anzima miaraka amin'ny hetsika redox ary tafiditra ao amin'ny metabolisma vy, manentana ny fandraisana ny proteinina sy ny gliosida. Mandray anjara amin'ny fizotran'ny fanomezana oxygen ny vatan'ny vatan'olombelona. Ny tsy fahampiana dia miseho amin'ny alàlan'ny fikorontanana amin'ny fiforonan'ny rafi-pitatitra sy ny taolana, ny fivoaran'ny displasia mampifandray.
- sélénium - singa iray tena ilaina amin'ny rafitra fiarovan'ny antioxidant an'ny vatan'olombelona, misy fiantraikany amin'ny hery malemy, mandray anjara amin'ny fanaraha-maso ny asan'ny hormonina tiroida. Ny tsy fahampiana dia mitarika amin'ny aretin'i Kashin-Beck (osteoarthritis miaraka amin'ny tsy fahombiazan'ny tonon-taolana, ny hazondamosina ary ny tendrony), ny aretin'i Keshan (myocardiopathy endemika), ny trombastenia lova.
Tags: kaloria atiny 177 kcal, fangaro simika, sanda mahavelona, vitamina, mineraly, ahoana no mahasoa ny Whitefish, mifoka, kaloria, otrikaina, fananana ilaina Whitefish, mifoka