Afaka mihinana ravina seleria ve ianao

Ny sasany amin'ireo agronomista manam-pahaizana dia mahafantatra momba ny vokatra tsy fahita firy - seleria ravina, izay nambolena tao anaty boaty tamin'ny fiandohan'ny volana martsa mba hampidirana ny iray amin'ireo zavamaniry mahasoa indrindra amin'ny sakafo mandritra ny taona. Tokony ho fantatry ny rehetra ny soa sy ny voka-dratsy ateraky ny seleria ravina.

Manao ahoana ny endriky ny seleria

Tsy toy ireo karazana seleria roa, ny fakany sy ny petiole, ny ravina dia mamokatra ravina be dia be. Amin'izay fotoana izay ihany koa, manify ny fakany, mitombo lalina ao anaty tany. Ny ravina dia maniry avy amin'ny rosette. Izany no firafitry ny ravina, rehefa mifamatotra akaiky ny fotony ary mitovitovy amin'ny kirihitra. Ny ravina - ny ampahany azo hanina amin'ny seleria, mitovitovy amin'ny persily, mitovy amin'ny fluffy izy ireo, manana hakitroky, loko ary fandaminana mitovy amin'ny tongotra, saingy tsy mitovy amin'ny fofona sy ny tsirony.

Ny endri-javatra hafa, ny haavony ary ny isan'ny ravina amin'ny fivoahana dia miankina amin'ny karazany. Ohatra, ny karazana Samurai dia mitombo hatramin'ny 65 sm ary manana fehezam-boninkazo marevaka, raha ny karazana Zahar kosa, ny mifanohitra amin'izany, dia manana haavo hatramin'ny 36 sm ary kely kokoa ny ravina, saingy mihamasaka haingana kokoa. Ny karazana "Local" koa dia mitombo hatramin'ny 65 cm, saingy tsy azo ampitahaina amin'ny hafa ny haavony, ny vokatra 1 kg dia azo alaina amin'ny 3 m².

Selera ravina - isan-taona na maharitra

Koa satria ny dikan-daven'ny seleria dia manana faka kely, ny zavamaniry dia velona 1 taona monja. Ny taona manaraka dia ilaina ny mamboly zana-kazo eo amin'ny windowsill indray ary mamindra azy amin'ny tany iray volana aty aoriana. Ny karazana seleria hafa dia nambolena ho an'ny fakany, noho izany dia nesorina tanteraka izy ireo, tsy misy na inona na inona amin'ny tany. Tsy misy afa-tsy 1 karazana io zavamaniry io, izay ambolena indray mandeha mandritra ny 10-15 taona. Antsoina hoe Lovistok, antsoina koa hoe Piper, na Zorya.

Mihinana ravina seleria ve ianao

Ny ravina seleria dia hanina ho vokatra mahaleo tena. Ampiana sy omanina amin'ny fomba isan-karazany. Maina izy ireo mandritra ny ririnina, manoto azy amin'ny blender, misotro azy amin'ny endrika ranom-boankazo, manendasa pies, manamaivana azy, manampy azy amin'ny fitehirizana, manao smoothies. Misy fomba fanamboarana maro ho an'ny fitehirizana sy fanomanana ity anana manitra ity. Ny fampiasana matetika ny vokatra ravinkazo dia ny manapaka azy ho salady legioma.

Ny tombontsoa ara-pahasalamana sy ny voka-dratsin'ny seleria ravina

Ny maitso rehetra dia heverin'ny olona ho vokatra mahasoa. Ny seleria ravina dia fantatra amin'ny fananana tonika ary misy fiantraikany tsara amin'ny vatan'ny lehilahy. Miaraka amin'ny adenoma sy ny tsy fahampian-tsakafo, ny fomba fikarakarana ara-pahasalamana manokana dia voaomana amin'ny tantely sy voankazo hafa mifangaro amin'ny ranom-boankazo avy amin'ny ravina seleria. Tsy misy maharatsy ny fampiasana isan'andro ireo fomba fanamboarana ireo.

Rehefa mihena lanja dia malaza be ny fanaovana ranom-boankazo seleria sy voankazo sy legioma hafa. Noho ny votoatin'ny kaloria kely indrindra ary miaraka amin'ny votoatin'ny singa mahasoa, ny zava-pisotro toy izany dia manome hery mandritra ny tontolo andro, manala poizina amin'ny vatana miaraka amin'ny fibre misy ao amin'ny zavamaniry.

Be sodium ny ravina seleria. Noho ny fahafahany manala ranon-javatra be loatra amin'ny vatana dia tsy manimba ny olona voan'ny hypertension. Ny zavamaniry dia fantatra ihany koa amin'ny fahaizany manafoana ny kolesterola amin'ny lalan-drà sy ny lalan-drà, izay ilaina ihany koa ho an'ireo voan'ny tosidra.

Ny anana isan-karazany, anisan'izany ny ravina seleria, dia manadio ny ra ary mampanan-karena azy amin'ny oksizenina, vokatr'izany dia mitombo ny tanjaka ary mipoitra ny tanjaka. Noho izany, ny zava-maitso amin'ity zavamaniry ity dia ampiasaina amin'ny hemoglobine ambany.

Mety hisy fahasimbana raha toa ka mampiasa ny vokatra betsaka sy isan'andro ianao. Ny fihinanana ranom-boankazo matetika avy amin'ny anana seleria amin'ny vavony foana dia mampitombo ny asidra, mitarika ho amin'ny gastritis. Rehefa maka zava-maitso ho an'ny tanjona medikaly, rehefa zava-dehibe ny mihinana azy amin'ny vavony foana, dia tokony hosotroina tsy mihoatra ny telo sotro indray mandeha. Raha tsy izany, izany rehetra izany dia miankina amin`ny tsy fandeferana ny tsirairay, ny fisian`ny aretina mitaiza sy ny allergie na tsy fahazakana.

Ny firafitry ny ravina seleria

Ahitana otrikaina isan-karazany ny ravina seleria, ka mahatonga azy io ho anisan’ny sakafo mahasalama indrindra miaraka amin’ny voanjo sy legume. Izany no antony mahatonga an'io zavamaniry io ho sarobidy amin'ireo mpihinana zavamaniry izay tia sakafo velona. Ny singa simika ao amin'ny ravina sy ny taho dia ahitana:

• potasioma;
• kalsioma;
• vy izy;
• ny sodium;
• phosphore;
• magnésium;
• purine.

Ny seleria amin'ny ravina dia misy menaka manan-danja, oxalic sy chlorogenic asidra, vitaminina B, C, E, A ary beta-carotene. Ny lanjan'ny sakafo amin'ny vokatra isaky ny 100 g dia 13 kcal, anisan'izany ny proteinina 0,9 g, tavy 0,1 g, gliosida 2,1 g.

Fomba fihinanana ravina seleria

Ny vokatra dia mahomby amin'ny endriny manta. Tsy maintsy tsaroana fa ny fitsaboana hafanana, ny fandrahoan-tsakafo, ny famokarana dia mampihena ny habetsaky ny singa ilaina. Ny seleria dia azo maina sy mangatsiaka mandritra ny ririnina. Ny kolontsaina dia manana be dia be ny vitaminina C, izay ilaina ho an`ny tsimatimanota sy ny lalan-dra. Ny 100 g ny vokatra dia manonitra ny fihinanana vitaminina C, beta-carotene ary vitamin A isan'andro.

Ny toetra mahasoa ny seleria ravina dia ahitana menaka manan-danja izay mandrisika ny rafi-pitatitra. Noho izany dia ilaina ny mihinana azy amin`ny maraina mba hifalifaly, tsy toy ny kafe, izay contraindicated ho an`ny olona izay manana tsindry latsaka mandritra ny andro.

Ho an'ny fitohanana dia ilaina ny misotro ranom-boankazo seleria voatoto amin'ny rano 1:10. Ny vokany manatanjaka dia mahasoa na dia ho an'ny reny mampinono aza ny zanany mijaly amin'ny tsy fahampian'ny tsinay. Miaraka amin'ny rononon-dreniny, ny zaza dia hahazo ireo singa mandevona amin'ity voly legioma ity.

Tena ilaina ny misotro ranom-boankazo seleria alohan’ny sakafo satria mandrisika ny fahazotoan-komana. Ny fandraisana kolontsaina alohan'ny sakafo dia misy fiantraikany tsara amin'ny voa mandritra ny fizotran'ny mamaivay ary mampihena ny fanaintainana amin'ny cramps mandritra ny fadimbolana.

Ny ravina voatoto miaraka amin'ny tantely dia alaina amin'ny aretin'ny prostate. Ity recipe ity dia vita amin'ny ampahany mitovy amin'ny tantely sy seleria, izay tokony hosotroina 2 sotro intelo isan'andro. Ny vokatra dia tokony hotehirizina ao amin'ny vata fampangatsiahana.

Sakafo mahasalama sy matsiro

Zavamaniry mora levona ny ravina seleria ary mifanaraka tsara amin'ny zava-drehetra afa-tsy ny zava-mamy. Azonao atao ny mamafy anana amin'ny lasopy na salady misy legioma. Ilaina ny mandinika fomba fanamboarana tsotra vitsivitsy mampiasa seleria ravina, izay azonao mahandro isan'andro.

Mofomamy misy seleria

Ity lovia Armeniana tany am-boalohany ity dia tena ambany kaloria noho ny fisian'ny anana sy ny zava-manitra ho singa fototra. Afaka mahandro azy ao anatin'ny 1 ora, ny fotoana fanomanana dia haharitra 40 minitra.

Fangaro:

• Lafarinina 400 g;
• Rano 1 vera;
• 120 g ny ravina seleria;
• Xnumx cilantro;
• 100 g ny tongolo maitso;
• 100 g ny tongolo lay;
• 100 g ny salady;
• Epinara Xnumx;
• Xnumx sorrel;
• 50 g ny aneta;
• 80 g ny menaka legioma;
• sira sy dipoavatra mba hanandrana.

Fomba fanomanana:

1. Afangaro ny lafarinina, rano, sira, manaova koba matevina, rakotra foil ary avelao hijanona 30 minitra.
2. Hetezo ny anana rehetra na tetehina ao anaty blender, sira ary dipoavatra.
3. Hetezo ny koba ho ampahany 6 mitovy, mihodina amin'ny hatevin'ny 1 mm.
4. Apetraho ao anaty pies ny famenoana anana sy lasitra.
5. Endasina ao anaty vilany ny mofomamy mandra-pahavonon’ny koba.

Azonao atao ihany koa ny mampiditra ravina dandelion, radish sy betiravy ambony, ary nettles amin'ny anana maitso.

Salady akondro misy paoma sy seleria

Ity lovia mahia nefa be kaloria ity dia azo omanina ao anatin'ny 15 minitra. Ny vokatra rehetra dia mijanona ho vaovao ary tsy mety amin'ny fitsaboana hafanana. Amin'ny vanin-taona mafana, dia sakafo maivana miaraka amin'ny ezaka kely indrindra.

Fangaro:

• akondro;
• paoma;
• voatabia;
• ravina seleria;
• tany dipoavatra;
• salady;
• mayonnaise.

Fomba fanomanana:

1. Hetezo ho roa ny akondro, tsy hanimba ny hodiny (ho toy ny lovia izy io).
2. Tetehina madinika letisia, voatabia sy paoma, asiana mayonnaise, afangaro.
3. Aparitaho amin'ny akondro.

Efa vonona ny lovia.

Salady maitso fahavaratra

Ity salady jiosy ity dia manana kalôria kely indrindra ary vitaminina manankarena - izay ilainao ho an'ireo izay misakafo. Ny singa rehetra dia ampiasaina vaovao, izay azo ampiana amin'ny habetsahana tsy voafetra. Azo hanina sy sotroina ny salady.

Fangaro:

• salady;
• ravina seleria;
• persily amin'ny dill;
• kaokaombira;
• paoma iray;
• ravin ny horseradish, currant sy serizy;
• Tongolo gasy 2;
• basilika;
• siramamy sy sira.

Fomba fanomanana:

1. Hetezo ny anana sy ny anana tsy dia manify loatra.
2. Apetraho ao anaty siny telo litatra ny zava-drehetra, avelao eo amin'ny antsasaky ny litatra ny toerana malalaka.
3. Asio sira sy siramamy 1 sotrokely avy.
4. Araraka rano mafana ary rakotra gauze, avela hilona mandritra ny iray andro.
5. Aorian'ny fotoana voatondro, esory misaraka ny kvass, esory ny ravina tsy azo hanina, tetehina madinika ny ravina azo hanina.

Arosoy mangatsiatsiaka toy ny okroshka na toy ny salady. Azonao atao ny manampy anana rehetra, ohatra, cilantro, tongolo maitso, spinach.

Sakafo lasopy misy seleria

Ity recipe ity dia ampahany amin'ny karazan-tsakafo mampiroborobo ny fihenan-danja. Ny fandrahoan-tsakafo miaraka amin'ny fanomanana ny akora dia haharitra antsasak'adiny. Ny firafitry ny lasopy dia ahitana ny vokatra izay manadio fananana, ka ny fitambarany dia ilaina ho an`ny olona izay ao amin`ny fanarenana taorian`ny fandidiana.

Fangaro:

• 1 bunch ny ravina seleria miaraka amin'ny taho;
• 1 loha laisoa fotsy antonony;
• 5 voatabia;
• 2 amin'ny dipoavatra Bulgaria;
• Takamoa 3;
• Rano 1,5 L;
• sira mba hanandrana.

Fomba fanomanana:

1. Tapakila seleria, lakolosy ary tongolo voatetika tsy misy dikany.
2. Esory ny laisoa, esory ny faritra mafy amin'ny loha, tapaho ny ravina.
3. Esory ny voatabia amin'ny alàlan'ny fanosehana azy amin'ny rano mangotraka mandritra ny iray minitra.
4. Afangaro ny legioma rehetra, ampio sira mba hanandrana ary andrahoy mandritra ny 25 minitra amin'ny afo kely.

Arosoy mafana ny lasopy. Azonao atao koa ny manamboatra lasopy amin'io. Mba hanaovana izany, dia tsy maintsy andrahoina manontolo ny legioma, avy eo esorina amin'ny ron-kena, mandalo amin'ny blender ary arotsaka miaraka amin'ny ron-kena indray.

Green smoothie miaraka amin'ny paoma sy mananasy

Ity zava-pisotro misy alikaola ity, manankarena gliosida anana, dia afaka mamoha ny vatana amin'ny maraina ary manome hery azy mandra-pahatongan'ny tolakandro. Ny votoatin'ny kaloria amin'ny serivisy iray dia 318 kcal, 4 g amin'ireo dia proteinina, 13 g matavy ary 48 g gliosida. Afaka mahandro azy ao anatin'ny 15 minitra ianao.

Fangaro:

• 2 paoma maitso;
• tahony sy ravina seleria;
• Kôkômbra kely 1;
• antsasaky ny mananasy;
• antsasaky ny avocado;
• Epinara Xnumx;
• ampahefatry ny sokay;
• 150 g ny gilasy.

Fomba fanomanana:

1. Hetezo ny kôkômbra, ny paoma, ny seleria ary ny zavoka.
2. Esory ny mananasy sy sokay, tapaho koa.
3. Alefaso amin'ny blender ny zava-drehetra, ampio ranomandry.

Azonao atao ny manampy mint vaovao, frezy, voaroy ary voankazo hafa misy rano ao amin'ny recipe. Ny zava-pisotro dia azo entina miaraka aminao amin`ny maraina ho an`ny hazakazaka, mamelombelona sy manenina ny vatana, normalizing ny rano fifandanjana.

Contraindications

Ankoatra ny mahasoa fananana ny seleria ravina, dia manana ny contraindications. Tsy azo atao ny mihinana maitso be dia be ho an'ny olona voan'ny vavony sy ny asidra ambany. Izany koa dia contraindicated amin'ny marary amin'ny hemochromatosis, izay ny haavon'ny vy ao amin'ny vatana dia mihoatra ny fenitra sy hyperkalemia - potasioma be loatra, izay mijaly ny fo hozatra. Miaraka amin'ny vato voa noho ny fisian'ny phosphore amin'ny seleria ravina, dia tokony hohajaina ny antonony.

Ny purine voarakitra ao amin'ny seleria dia misy fiantraikany amin'ny fametrahana ny asidra uric, izay napetraka ao amin'ny tonon-taolana amin'ny endriky ny sira. Noho izany, ny olona voan'ny arthritis gouty dia tsy asaina miantehitra amin'ny ravina seleria. Izany koa dia mihatra amin'ireo izay tena matavy loatra. Ho an'ireo olona ireo dia ilaina ny mihinana sakafo izay mampiroborobo ny fivoahan'ny fluid, fa tsy ny fitehirizana izay ataon'ny purine.

Famaranana

Ny tombony sy ny voka-dratsin'ny seleria ravina dia miankina mivantana amin'ny toetry ny vatan'olombelona sy ny fahatsapana ny ampahany rehefa mihinana. Mba hahatakarana ny fiantraikan'ny voly legioma eo amin'ny vatana dia mila mihaino ny toe-javatra misy anao ianao. Ity dia zavamaniry somary matanjaka izay sady mety hisy vokany mahasoa eo amin'ny taova sy ny fahasalamana ankapobeny, ary manimba.