Katsaka ho an'ny jono

Ny katsaka dia fitaovana mahomby amin'ny fisamborana trondro amin'ny karazan-drano rehetra. Nahazo laza izy io noho ny vidiny ambany, ny fahamoran'ny fanomanana ary ny fisiany. Ny katsaka dia tsara amin'ny fanjonoana satria manintona trondro be dia be amin'ny loko marevaka, fofona mahafinaritra ary tsiro.

Tombontsoa amin'ny katsaka

Ny katsaka amin'ny fanjonoana dia ampiasaina ho hanina sy hanina. Amin'ireo toetra mampiavaka dia azo marihina:

• Ny fofona mahafinaritra sy ny tsirony, ary koa ny loko mamirapiratra izay hita na dia ao anaty rano feno fotaka aza.
• Amidy eny amin'ny magazay na tsena.
• Izy io dia manana rafitra matevina ary mitazona tsara amin'ny farango.
• Ny fiovaovana lehibe kokoa amin'ny fampiasana zava-manitra raha tsy manaikitra amin'ny katsaka tsotra ny trondro.
• Ny fahafahana mahandro amin'ny tananao ao an-trano, mahatratra ny tondro sasany.
• Ampiasaina ho toy ny fanangonam-bokatra sy ho an'ny sakafo.
• Azo ampiasaina amin'ny fitaovana mitsingevana, feeder ary carp.
• Fahafahana mitahiry ny vokatra vita mandritra ny fotoana maharitra.
• Ny vidiny ambany.

Karazan-trondro inona no azonao tratra?

Ny ankamaroan'ny trondro "fotsy" dia manaikitra amin'ny katsaka, fa ny karazana sasany dia manome an'io hanina io ho safidy manokana.

karpa sy karpa

Rehefa misambotra karpa sy karpa dia tackle feeder no ampiasaina. Mamboly voa maromaro indray mandeha izy ireo, izay ahafahanao manaisotra trondro kely sy maka santionany lehibe. Tena tsara izy ireo, indrindra ho an'ny katsaka am-bifotsy, satria tiany ny tsirony mamy sy ny fofona mahafinaritra. Tsy manao tsinontsinona ny karazana hafa anefa izy ireo; na popcorn aza dia mety amin'ny jono.

Crucian

Trondro mampatahotra sy mampatahotra ity. Matetika, ao amin'ny toerana misy bibidia, ny karpa crucian dia tsy mitsambikina amin'ny katsaka am-bifotsy, fa mampiseho fahalianana amin'ny ronono na katsaka nandrahoina. Ny katsaka ho an'ny fanjonoana karpa crucian dia ampiasaina amin'ny fahavaratra, satria aleon'ny crucian ny hanina anana mandritra io vanim-potoana io. Amin'ny alina dia misy ny fahafahana misambotra karazana karpa crucian.

chub

Trondro omnivorous renirano izy io. Rehefa manjono katsaka dia tokony hampiasa fitaovana mitsingevana sy famahanana. Tsy misy safidy manokana ho an'ity trondro ity.

roach

Raha misy roach ao amin'ny fitahirizana fanjonoana, dia misy ny fahafahana hahazo santionany lehibe amin'ity trondro ity ho an'ny katsaka. Ny trondro lehibe dia manaikitra amin'ny karazana voa rehetra, fa aleo ny masaka.

Tench

Any amin’ny farihy sy dobo no tena ivelomany, izay misy kirihitra mafy. Amin'ny lohataona, ny tench dia manomboka alaina ho an'ny hanina legioma isan-karazany, anisan'izany ny katsaka. Amin'ny fahavaratra, ny tench dia tsy miraharaha izany, fa aleony ny biby nozzles.

Bream sy bream fotsy

Miankina amin’ny hafanan’ny rano ny fikitihana ireo trondro ireo amin’ny katsaka. Amin'ny fahavaratra dia santionany tokana ihany no tonga. Manakaiky kokoa ny vanim-potoana mangatsiaka, rehefa mihena ny mari-pana, ny bream sy ny bream fotsy dia manomboka mihetsiketsika amin'ny katsaka.

Karazana katsaka ho an'ny nozzle

Ny katsaka ho an'ny fanjonoana dia mety ho na inona na inona, tsy maintsy voafantina amin'ny toetry ny andro sasany na ny karazana fitahirizana. Ny karazana mahazatra indrindra:

1. Sweet
2. masirasira
3. Andrahoina sy etona
4. marika
5. artifisialy
6. ronono vaovao

masirasira

Izy io dia heverina ho bedy mahomby indrindra ho an'ny fianakaviana carp. Ny katsaka vita amin'ny fermentation dia manana tsiro marikivy sy malefaka noho ny fizotran'ny fermentation. Ny vidin'ny fanomanana azy dia ambany lavitra noho ny analogue vita. Ny hany ratsy dia ny fotoana fanomanana, izay eo amin'ny 4-5 andro. Ny tombony amin'ny katsaka vita amin'ny fermentation:

• Ny trondro dia mahatsapa ny fofon'ny voamaina ary matetika milomano mankany amin'ny haniny.
• Ny harona malefaka dia mamela ny trondro hisakafo fa tsy hilentika, satria ny voam-bary vita amin'ny fermentation dia mifoka haingana sy levonina. Noho izany, ny trondro dia tsy hiala amin`ny toerana fanjonoana.

Katsaka mamy ao anaty siny

Amidy amin'ny endrika am-bifotsy. Aleo mividy izany eny an-tsena na eny amin'ny fivarotana enta-madinika. Ny katsaka am-bifotsy dia manana endri-javatra miavaka maromaro amin'ny fisamborana ny fianakaviana karpa:

• Izy io dia manintona amin'ny loko marevaka mahafinaritra, tsiro ary hanitra izay tsy mampatahotra ny trondro.
• Ny voan-katsaka dia mitana tsara eo amin'ny farango ho fanjonoana. Ny trondro kely dia tsy afaka mandondòna na mitelina ny haniny, noho izany dia manaikitra matetika izy ireo ary mamela ny olon-dehibe hanatona.
• Ny voam-bary am-bifotsy dia tsy mila mahandro fanampiny, afaka mandeha any amin'ny dobo sy trondro avy hatrany ianao. Avela hanampy tsiro isan-karazany mba hampitombo ny mety hanaikitra.

katsaka etona

Ny katsaka etona dia toy izao manaraka izao:

• Alona anaty rano mandritra ny alina ny voamaina.
• Tokony hovana isaky ny 6 ora ny rano.
• Esory ny rano rehetra ary aidino ny voamaina ao anaty thermos amin'ny ampahefatry, raha tianao, dia azonao atao ny manampy tsiro.
• Araraka ao anaty thermos ny rano mangotraka dia apetaho.
• Rehefa afaka 4 ora dia ho masaka ny katsaka.

katsaka artifisialy

Fanahafana voamaina tsy azo hanina. Vita amin'ny plastika synthetic. Ny tombony tsy isalasalana dia:

• Fampiasana azo ampiasaina indray.
• Ampio ny tsirony rehetra.
• Faharetan'ny fandrika.
• Fiovaovan'ny loko.

marika

Ny katsaka misy marika dia saika mitovy amin'ny katsaka am-bifotsy, saingy nomanina manokana ho an'ny jono mba hampitomboana ny isan'ny kaikitra. Ny voa ao anaty siny dia lehibe, voafantina ary voahodina amin'ny tsiro isan-karazany. Ny siramamy dia kely noho ny am-bifotsy, ka toy ny katsaka voajanahary. Ny andro fitehirizana dia ambony kokoa raha oharina amin'ny am-bifotsy, satria ny mpanamboatra dia manampy akora manokana hanitarana azy. Ny vidin'ny vokatra toy izany dia lafo kokoa noho ny am-bifotsy.

Katsaka ronono vaovao

Ny katsaka vita amin'ny ronono dia antsoina hoe katsaka tanora, izay efa masaka ary misy loko "manono". Azo vidiana ao amin'ny magazay izany, amidy amin'ny cob amin'ny fonosana banga. Ny tombony dia ny fofona voajanahary sy ny tsirony izay tsy mampatahotra ny trondro. Azo tratrarina izy io mandra-pahatongan'ny fotoana manomboka mihamafy.

fanamasinana

4-5 andro eo ho eo ny fotoana fandrahoan-tsakafo ho an'ny katsaka. Noho izany dia ilaina ny manomana mialoha ny antsoina hoe katsaka mamo.

Recipe:

• Mandatsaka rano mafana ny voamaina ary mahandro 40 minitra. Aorian'izay, tatatra ny rano ary fenoy rano mangatsiaka.
• Ampio 2 tbsp. l. siramamy isaky ny 1 kilao ny voa.
• Avy eo dia ampio ny leviora araka ny drafitra: 10 g ny leviora isaky ny 1 kg ny katsaka.
• Araraka menaka tanamasoandro mba hisorohana ny fidirana amin'ny rivotra.
• Tsy azo atao ny manidy ny kaontenera amin'ny sarony, satria ho voasakana ny fivoahan'ny gazy karbonika.

Ny fermentation dia atao mba hanalefahana ny voa. Amin'ny hoavy, ny katsaka "mamo" dia ampiasaina ho hanina.

Cooking

Alohan'ny handrahoana katsaka dia ilaina ny manondraka ny voany amin'ny rano mandritra ny 2-3 andro, azonao atao koa ny manampy menaka hemp raha tianao. Raha vao mibontsina ny voa, dia ilaina ny manomboka mahandro.

• Andrahoina amin’ny afo antonony mandritra ny adiny 1.
• Mandritra ny fandrahoan-tsakafo, ampio 2 tbsp. l. siramamy isaky ny litatra ny rano.
• Aorian'ny adiny iray, jereo, tokony ho malefaka ary tsy hikorontana.
• Avy eo dia avelao mandritra ny 2 andro mba hampidirana ny voa, azonao atao ny manampy tsiro.

Endri-javatra ny fandrahoan-tsakafo katsaka ho an`ny karpa sy ny karpa

Ny fanjonoana amin'ny endrika katsaka dia mampitombo ny mety hisian'ny kaikitry ny mavitrika, satria ny karpa sy ny karpa dia tia ny tsirony sy ny fofony. Ampiana tsiron-tsakafo manokana ny voa masaka masaka amin'ny fermentation. Mba hahazoana karpa dia mila manampy tantely na siramamy ianao, ny voamaina mamy dia hahasarika trondro bebe kokoa. Rehefa manjono karpa dia asaina manampy lavanila, plum na caramel.

Soso-kevitra amin'ny fisamborana karpa amin'ny katsaka

Ny fanjonoana karpa mahomby dia tsy miankina amin'ny safidin'ny toerana fanjonoana na amin'ny habetsahan'ny hantsana ampiasainao, fa amin'ny fampiasana tsara ny baomba ihany koa. Tokony ho fantatrao ireto manaraka ireto:

• Azonao atao ny mametraka ny haniny tsy amin'ny fametahana azy amin'ny farango, fa amin'ny "volo" ihany koa. Raha misy kaikitra, dia mitsentsitra ny haniny miaraka amin'ny fantsony ny karpa ary tsy miala. Ampiasaina ny fanjonoana volo raha katsaka efa nasiana fermentation no ampiasaina, satria malemilemy izy io, tsy miraikitra tsara amin’ny fanjonoana, ary matetika voadonan’ny trondro.
• Tsy tokony hanome sakafo be dia be ny karpa mandritra ny fanjonoana, satria ny katsaka dia tena mahavelona, ​​ny trondro dia mihinana ary mijanona tsy mandray ny haniny.
• Matetika ny trondro no mahita katsaka any ambany, fa raha tiana ny fanjonoana eny amin’ny dobo feno fotaka, dia miditra ao anatin’ny fotaka ny haniny, ka tsy hitan’ny trondro izany. Mba hampiakatra kely avy any ambany ny haza miaraka amin'ny hook dia tsy maintsy mampiasa baolina foam koa ianao.
• Ny karpa, rehefa manjono amin'ny fararano sy lohataona, dia tsy dia manaikitra amin'ny hanin-javamaniry. Ny trondro dia mila proteinina amin'ity vanim-potoana ity. Mba hanitsiana ny toe-javatra dia tokony hampiasa "sandwich" ianao - rehefa, ankoatry ny katsaka, dia ambolena proteinina (olala, kankana na kankana).
• Rehefa mampiasa voamaina am-bifotsy dia aza arotsaka avy hatrany ny ao anatiny. Ny sirop dia azo ampiana amin'ny sakafo fanampiny, ny fofona mahery dia hahasarika trondro bebe kokoa.

Manomana katsaka hohanina

Misy fomba 2 hanomanana ny hanina:

• Fandrahoan-tsakafo, izay ampiasaina amin'ny renirano misy riandrano mahery.
• Etona, ampiasaina amin'ny dobo miandrona na renirano kely.

Andrahoy ho an'ny renirano

Avy amin'ny faobe voaomana, dia miforona ny baolina ho an'ny sakafo trondro. Rehefa midona amin’ny rano izy ireo, dia mianjera any amin’ny farany ambany ary lasan’ny korianan’ny renirano, ka mitarika ny trondro hankany amin’ny toerana iray. nahandro:

• Voatoto 1 kg no arotsaka rano, andrahoina amin’ny afo kely mandra-pangotraka.
• Aorian'ny rano mangotraka, andraso 5-10 minitra, ary asio kobam-bary 200 g ary andrahoy mandritra ny 1 minitra.
• Esory amin'ny afo ny porridge, 300-400 g ny mofomamy ary 200 g ny mofomamy. Avy eo dia afangaro ny zava-drehetra ary ampiana tsirony - anise na aneta.

Etona ho dobo

Rehefa mampiasa sakafo fanampiny amin'ny rano milamina dia ilaina ny mamorona baolina ary manipy azy ireo any amin'ny toerana fanjonoana. Rehefa manjono eny amin'ny renirano kely misy tondra-drano dia ilaina ny mamorona baolina miaraka amin'ny tanimanga. nahandro:

• Araraka rano mangotraka ny mofo efa masaka ary saronana bodofotsy mandritra ny 2 ora.
• Ampio 200 g ny mofomamy ary afangaro mandra-pahatongan'ny faobe fanamiana.
• Afangaro ny faobe vokatry ny lafarinina avy amin`ny katsaka ary afangaro.

Ny katsaka dia hanina tena tsara izay mety amin'ny rano rehetra sy ny ankamaroan'ny trondro. Saingy tsy tokony hiantehitra amin'ny hanina tsara iray ianao. Ny fahombiazana dia miankina amin'ny lafin-javatra maro – fitaovana, ny fisafidianana toerana fanjonoana sahaza ary, indrindra indrindra, ny traikefa.