Be dia be ny vitaminina sy mineraly
Ny carob dia manankarena fibre, antioxidants, vitamina A, B2, B3, B6, calcium, magnesium, selenium ary zinc. Ny voankazo carob dia proteinina 8%. Ankoatra izany, ny carob dia misy vy amin'ny endrika mora levona sy phosphore. Noho ny vitaminina A sy B2, ny carob dia manatsara ny maso, noho izany dia ilaina ho an'ny rehetra izay mandany fotoana be amin'ny ordinatera.
Tsy misy kafeinina
Tsy toy ny kakao, ny karôba dia tsy misy kafeinina sy theobromine, izay manaitaitra ny rafi-pitabatabana, ka na ny ankizy madinika sy ny olona manana fihetseham-po mahery vaika aza dia afaka mihinana carob. Raha manomana mofomamy misy sôkôla ho an'ny zanakao ianao, dia manolo karôba vovoka kakao - ho salama kokoa sy matsiro kokoa izany.
Manolo siramamy
Noho ny tsirony mamy, ny carob dia afaka manampy amin'ny fiankinan-doha amin'ny siramamy. Ny tsindrin-tsakafo misy vovon-karoba dia mamy ho azy, ka tsy mila asiana siramamy fanampiny amin'izy ireo. Ireo tia kafe dia afaka manampy karobima iray sotro amin'ny zava-pisotrony fa tsy siramamy mahazatra - ny karob dia hanantitrantitra ny tsiron'ny kafe ary hanampy ny hamamian'ny karamel mahafinaritra.
Tsara ho an'ny lalan-drà sy fo
Ny carob dia tsy mampitombo ny tosidra (tsy toy ny kakao), ary manampy amin'ny fampidinana ny siramamy ao amin'ny ra, manatsara ny fiasan'ny fo ary misoroka ny aretim-po. Noho ny fibre ao amin'ny composition, ny carob dia manadio lalan-dra ary manala poizina amin'ny vatana.
Carob sa kakao?
Ny carob dia misy calcium avo roa heny noho ny kakao. Ankoatra izany, ny carob dia tsy mampiankin-doha, tsy manaitaitra, ary tsy misy tavy. Ny kakao koa dia misy asidra oxalic be dia be, izay manakana ny fidiran'ny calcium. Manentana mafy ny kakao ary mety hiteraka aretin'andoha sy fientanam-po be loatra raha be loatra ny fihinanana azy. Ny kakao dia manana tavy 10 heny noho ny carob, izay, miaraka amin'ny fiankinan-doha, dia mety hisy fiantraikany amin'ny endrikao. Ny carob koa dia tsy misy phenylethylamine, zavatra hita ao amin'ny kakao izay matetika miteraka migraine. Tahaka ny kakao, ny carob dia misy polyphenols, akora misy fiantraikany antioxidant amin'ny selantsika.
Carob dia manamboatra sôkôla matsiro.
Ny sôkôla carob dia tsy misy siramamy, fa manana tsiro mamy. Ny sôkôla toy izany dia azo ampiasaina amin'ny ankizy sy ny olon-dehibe izay manaraka ny sakafo ara-pahasalamana.
100 g dibera kakaô
100 g ny karaoty
lavanila kely
Atsoboka ao anaty rano fandroana ny dibera kakaô. Ampio vovobony karôba, lavanila ary afangaro tsara mandra-pahalevon'ny ampahany rehetra. Mangatsiatsiaka tanteraka ny sôkôla, arotsaka ao anaty lasitra (azonao ampiasaina ny lasitra fanaova, arotsaho ny sôkôla 0,5 sm eo ho eo) ary apetraho ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 1-2 ora. Vonona!