Hevitra ato Anatiny
Fahano katsaka: ny fomba fanavahana ny katsaka amin'ny sakafo
Ny katsaka dia voly voa salama, izay misy vitamina, proteinina ary akora hafa tsy dia lehibe loatra ho an'ny vatana. Ny varimbazaha dia tsy vitan'ny olona fotsiny, fa mandeha amin'ny sakafom-biby koa. Ny katsaka amin'ny vilona dia maniry indrindra amin'ny famokarana sakafom-pifangaroana ho an'ny biby fiompy, ary ny volony maitso dia ampiasaina amin'ny tanjona indostrialy. Ny zava-maniry dia ambolena ao anaty vina an-trano mba ho fanjifana bebe kokoa sy fanomanana lovia isan-karazany.
Inona avy ireo fahasamihafana lehibe?
Mila mijery vetivety ianao raha hahay manavaka ny katsaka fahana amin'ny katsaka sakafo. Amin'ny vokatra voa iray, matetika ny sofina dia fohy sy matevina amin'ny endriny, ny voa dia beige na mavo miloko maivana, mamy ny tsiro amin'ny pulp malefaka sy be ranony. Somary tsara tarehy kokoa i Stern, mavo mavo na manan-karena voasary ny voam-bary, tsy dia mamy sy masiaka amin'ny tsiro, ary manify sy somary lava ny koba.
Ny katsaka amin'ny vilona dia tsy mitovy amin'ny katsaka amin'ny sakafo amin'ny lava-bokotra lava sy voam-bary mamirapiratra.
Ny habetsaky ny disaccharides, ary koa ny monosaccharides, dia manome tsiranoka katsaka azo hanina ary mamy be. Ny famahanana dia tsy dia ilaina loatra ary hampanan-karena ny vatana amin'ny microelement ilaina
Ny iray amin'ireo tombony lehibe amin'ny voly fora dia ny fahaizana maniry amin'ny saika faritra sy amin'ny toe-javatra samihafa. Ny hamandoana mifandraika sy ny mari-pana optimum dia mamela hijinjana lehibe. Ny sakafo, ny mifanohitra amin'izay, dia tena mampitovy ny tany, thermophilic ary maniry matetika any amin'ny faritra atsimo kokoa.
Ny vanim-potoanan'ny masaka dia mihinana amin'ny faran'ny volana Jolay, ny karazan-tsakafo dia masaka any aoriana any amin'ny faran'ny volana Aogositra - ny voalohan'ny volana septambra
Ny fambolena sakafo dia manana fiainana talantalana fohy ary maniry fotsiny amin'ny fanjifana manta sy ny sakafo mahandro. Mila alamina haingana izy io, raha tsy izany dia very ny tsirony. Ny katsaka amin'ny vilona dia manana fiainana lava talantalana, ankoatry ny sakafom-pifangaroana, dia ampiasaina amin'ny famokarana indostrialy ho an'ny fanamboarana lafarinina, paty, lakaoly, akora fananganana, etanol, sns.
Aza manontany tena amin'ny tenanao ary mitadiava valiny ahafahanao manavaka ny katsaka amin'ny vilona, satria, toy ny siramamy, ny voly sakafo dia misy akora betsaka ilaina amin'ny vatan'olombelona - karazana vitamina, asidra folika, manezioma, fibre legioma, vy, selenium ary pososore. Noho izany, tsy misy fahasimbana ara-pahasalamana dia azonao atao tsara ny mampiasa katsaka vilona ho an'ny fikarakarana sakafo, indrindra raha tsy manana toe-javatra voajanahary amin'ny fambolena fary ny faritra.