Na dia tany Roma fahiny aza, ny mpahandro dia nanomana ny trano koba mba “hametraka” azy ireo ho andriamanitra. Ity trano ity dia napetraka teo amin'ny alitaran'ny trano, ary avy eo rehefa nandeha ny fotoana, dia nohanin'ny tokantrano rehetra. Araka izany, araka ny Romanina, dia ny firaisana amin’Andriamanitra.
Tsy nisy fomba fanamboarana ny koba gingerbread izay voatahiry tsara, ary vao mainka matsiro ny fotoana tamin'izany andro izany. Noho izany, ny trano mofo dia nohanina nandritra ny 2-3 andro voalohany taorian'ny nandrahoana azy.
Miaraka amin'ny firongatry sy ny fandresen'ny Kristianisma, ny fomban-drazana fandrahoan-tsakafo trano ny koba dia lasa tanteraka.
Nahazo laza vaovao ny trano, tamin'ity indray mitoraka ity avy amin'ny koba gingerbread. Niseho tamin’ny taonjato faha-19 tany Alemaina izy ireo. Tamin'ny 1812, izao tontolo izao dia nahita ny angano Grimm rahalahy "Hansel sy Gretel", izay mamaritra ny endri-javatra tsy mampino rafitra. Nanomboka teo dia nanomboka nanomana trano saika isaky ny trano, mandray anjara amin'ny foara sy ny firaketana an-tsoratra. Nivadika ho zava-kanto tena izy ny famoronana azy ireo, izay nifaninanana chefs-pastry chefs.
Noho ny fangatahana avo tany Eoropa niseho misaraka confectionery faobe fanaova gingerbread trano ho an`ny tsiro rehetra. Fampirantiana Krismasy - fivarotana sy fifaninanana isan-karazany mba hanandrana, ny hatsaran-tarehy, ary ny fahasarotan'ny famolavolana trano toy izany. Nendasina tsara ny mofomamy alohan'ny fialantsasatry ny ririnina mba hanaovana koba gingerbread nanam-potoana hanokatra, handemana ary ho malefaka.
Na izany aza, ny rafitra gingerbread dia manjaka.
Koba vita amin'ny tantely ho an'ny trano
Mila 3 kaopy voasivana koba tsara toto, 4 tablespoons ny tantely, 100 grama ny maina granulated siramamy, 50 grama ny matavy dibera, 2 atody, iray eran`ny sotrokely ny fanaova soda, 2 tablespoons ny cognac, 50 ml ny rano, eran`ny sotrokely. ny zava-manitra (kanela, jirofo, kardamôma, sakamalaho, nutmeg), modely ho an'ny trano gingerbread.
- Ao anaty vilia lalina iray, araraka ny rano. Toy izany koa, mandefa tantely sy siramamy ary dibera. Ny akora rehetra dia mafana, fa ataovy izay hahazoana antoka fa tsy mangotraka ny fangaro.
- Avy eo dia alefaso ny zava-manitra voatoto sy ny antsasaky ny lafarinina voarefy. Amin'ny afo, aza esorina. Mamporisika haingana amin'ny sotro, aidino ny koba, misoroka ny fivontosana. Avela hampangatsiaka ny koba, dia ampio ny atody sy ny cognac. Ary avy eo, ao anaty koba, ampio ny lafarinina sisa tavela. Kosehina tsara ny koba mba ho malama tsara ny fangaro.
- Avy amin'ny koba, manaova baolina, aforeto amin'ny sarimihetsika mifikitra, ary apetraho amin'ny toerana mangatsiaka mandritra ny adiny iray.
- Aorian'ity koba ity dia azonao atao ny manapaka ny ampahany amin'ny trano ho avy, manodina azy ary mampiasa ny môdely.
- Endasina amin'ny taratasy fanaova-mofo ny zavatra rehetra, nopetahana parchment, nafanaina hatramin'ny 190 degre nandritra ny 15-20 minitra. Ataovy azo antoka fa tsy maina ny mofomamy. Ny mafana dia tokony ho malefaka ary aorian'ny fampangatsiahana dia mihamafy ny mofomamy.