Mandra-pahoviana no mahandro lasopy Tom Kha Kai?

Andrahoy ny lasopy Tom Kha Kai mandritra ny 40 minitra.

Ahoana no mahandro an'i Tom Kha Kai

Products

Akoho tsy misy taolana sy hoditra - 200 grama (ho an'ny safidy manan-karena kokoa, ny hena avy amin'ny feny dia mety, ho an'ny sakafo ara-tsakafo kokoa - famenoana tratra)

Champignons na Shiitake - 100 grama

Ronono voanio - 0,5 litatra

Voatabia - mpanelanelana 1

Voasary sakay - polony 2

Sakamalao - faka kely

Schisandra - sampana 2

Saosy trondro - sotro 1

Dill - rantsankazo vitsivitsy

Ravina sokay - kazo 6

Coriander - sotro 1

Voasarimakirana - antsasaky

Rano - 1 litatra

Cilantro ho an'ny haingon-trano

Ahoana no mahandro an'i Tom Kha Kai

1. Peel ny sakamalaho, totoina amin'ny gratety tsara.

2. Sasao ny veromanitra, apetaho amin'ny solaitra ary daroka amin'ny lamosin'ny antsy mba hanatsarana ny famoahana ranom-boankazo.

3. Atsofohy ao anaty vilany ny sakamalao sy ny voasarimakirana, rakofana rano dia apetaho amin'ny afo.

4. Mitondrà rano mahandro ary andrahoy mandritra ny 30 minitra mandra-masaka tanteraka ny akoho.

5. Arotsaho ny ron-kena - tototry ny hanitry ny zava-manitra izy izao.

6. Hetezo na tapaho ny henan'akoho, miverena amin'ny ron-kena.

7. Sasao ny voatabia, araraka amin'ny rano mangotraka, avy eo peel ary tetehina tsara; ampio lasopy.

8. Sasao ny sakay, voatetika tsara, ampio amin'i Tom Kha Kai.

9. Peel ary sasao ny holatra, tetehina manify.

10. Afana ny lapoaly, araraka menaka oliva, ampio holatra ary endasina mandritra ny 5 minitra.

11. Arotsaho ao anaty lasopy ny ronono voanio, saosy trondro, ranom-boasarimakirana vaovao, ampio ravina sokay kaffir, afangaro.

12. Aorian'ny mangotraka dia apetraho ny holatra ary andrahoy mandritra ny 5 minitra.

13. Vonoy ny hafanana, avelao hosaronina mandritra ny 5 minitra ny lasopy ary aroso, voaravaka zana-kazo cilantro sy aneta.

Zava-misy mahafinaritra

- lasopy Tom Kha Kai dia lasopy maranitra sy marikivy nahandro Thai sy Lao, ny faharoa malaza indrindra aorian'ny lasopy Tom Yam, miaraka amin'ny lasopy Tom Kha Kung. Ny tsy maintsy ananana ho an'i Tom Kha Kai dia ny ronono voanio, ravina sokay, veromanitra, sakay, aneta na voanio, holatra, akoho, saosy trondro ary ranom-boasarimakirana. Any Rosia, mba hahazoana harena ny lasopy dia mahazatra ny manampy ron-kena akoho ary endasina ny holatra.

- Ny mahasamihafa ny lasopy Tom Kha Kai sy ny lasopy Tom Kha Kung dia ny fampiasana sy fanomanana akoho amina fomba manokana fa tsy patsa.

- Mba hampihenana ny fahatsoran'ny lasopy dia azonao atao ny manala ny masomboly amin'ny sakay. Hahazo zest manokana i Tom Kha Kai raha endasina ny dipoavatra alohan'ny hanampiana lasopy.

- Ny Dill dia ampiasaina amin'ny lozisialy Laô; Ny sakafo Thai dia tsy miraharaha izany ho an'i Tom Kha Kai.

- Ny ronono voanio ao amin'ny recette Tom Kha Kai dia azo soloina ronono vovoka.

- Asio sira ny lasopy Tom Kha Kai am-pitandremana fatratra mba tsy haharesy ny masirasira ny sira.

Jereo lasopy bebe kokoa, ny fomba fahandro azy ireo sy ny fotoana fandrahoana!