Hevitra ato Anatiny
Ahoana ny fomba tsy fanasongadinana ny borscht - toro-hevitra mahasoa
Ny zavatra tsy mahafinaritra indrindra rehefa mahandro dia ny sira be loatra. Ho fanampin'ny zava-misy fa ny ezaka ataon'ny mpampiantrano dia ho very maina, ho simba ny toe-tsaina, hitoetra ho noana ny olon-tiana, latsaka eo imasontsika ny fiheveran-tena ho an'ny mpahandro mafana fo. Iza no afaka mihinana sakafo izay misy sira manapaka ny tsirony rehetra? Tsy mahagaga raha misy fitenenana hoe "Tsy ampy sira eo ambony latabatra, sira ao an-dohako", ary ny fambara mampitony "Ka dia raiki-pitia aho" dia tsy hanampy amin'ny fomba rehetra. Tsara ny mitadidy fa ny zava-manitra lehibe dia tsy ilaina afa-tsy amin'ny fatra antonony. Ny fihinanana sira be loatra dia miteraka fivontosana, aretin'ny voa. Inona no tokony hatao raha misy ny fahafahana toy izany? Aza taitra aloha e! Araho ny tolo-kevitry ny chef za-draharaha dia ho salama ianao.
Ahoana ny tsy fanaovana borscht be loatra - torohevitra ho an'ny mpampiantrano
Ny sakafo voalohany ankafizin'ny tsirairay dia misy akora maro ary manana toetra mahasoa. Ny anana: tongolo, karaoty, lakolosy dipoavatra, voatabia na voatabia, laisoa, betiravy, ovy, fakany, anana, tongolo gasy, nahandro amin`ny hena ron-kena, mamorona mahagaga tsiro sy hanitra.
Noho izany dia misy dikany ny mitandrina sy mampiasa zava-manitra amin'ny antonony, mba tsy hanimba ny atidohanao any aoriana any amin'ny fomba hamonjena borscht oversalted. Rehefa mahandro hena aloha dia asiana sira kely. Ny zava-misy dia ity zava-manitra ity dia tsy levona tanteraka avy hatrany. Andramo ny borscht 15 minitra alohan'ny faran'ny sakafo.
Toa hitanao fa tsy ampy ny sira - diniho ny tian'ny olona rehetra ao amin'ny fianakaviana. Angamba misy olona tia sakafo ambany sira, ny hafa dia afaka manampy sira bebe kokoa amin'ny latabatra. Azonao atao ny manamarina ny tsiron'ny borscht amin'ny farany alohan'ny hanesorana azy amin'ny afo. Raha mampiasa zava-manitra fanampiny ianao - ron-kena na holatra, tadidio: misy sira ampy izy ireo.
Borscht masira - manitsy ny toe-javatra
Efa nitranga ny olana. Rehefa nanandrana izany izahay dia nahatsapa alahelo sy tsiro tsy mahafinaritra - sira be. Eny, misy fomba hivoahana amin'ity toe-javatra ity:
· Ny borscht dia lovia matevina sy manankarena, raha asiana rano dia tsy maninona, asiana siramamy 1 sotrokely ny ron-kena. Misy vehivavy mpikarakara tokantrano manatsoboka siramamy voadio vitsivitsy ao anaty sotro. Misintona sira ny cubes, aza miandry azy ireo hirodana. Mivoaha ary mampiasa ampahany vaovao;
· Ny safidy faharoa dia ny ovy manta, izay mahazaka sira be loatra. Rehefa avy nangotraka nandritra ny 10 minitra, esory sy ario ny tuber mamonjy;
· Safidy faha-3 – mofo efa masaka nofonosina lambam-paty. Tsy afaka mitazona izany mandritra ny fotoana maharitra ianao - ho lena ny mofo, ary hijanona ao anaty lovia ny poti-tsakafo, ho lasa rahona ny borscht;
· Ny fomba fahefatra dia atody manta. Miankina amin'ny habetsahan'ny ranon-javatra ao amin'ny borscht, makà atody manta, kapohina amin'ny whisk, arotsaka amin'ny ron-kena ary arotsaka ao anaty vilany. Mazava ho azy fa hiova ny tsirony, fa tsy ho ratsy kokoa. Ny atody fotsy sy ny yolks dia hanampy piquancy manokana.
Inona no tokony hatao raha be loatra ny borscht? Azonao atao ny mamonjy ny lovia raha tsy nanova ny ron-kena ho brine ianao. Amin'ny tranga izay misokatra tsy nahy ny saron'ny shaker sira na esorina ny fampiasana zava-manitra, dia tsy hiasa ny hamelona ny borscht. Tsy misy afa-tsy iray ihany: araraka ny ranon-javatra dia asiana rano voasivana madio, manomana endasina vaovao, sns.