Ny mpahay siansa dia mandinika ny fiantraikan'ny sakafo amin'ny fifandanjana asidra-base amin'ny vatana amin'ny famakafakana ny firafitry ny mineraly amin'ny sakafo. Raha tena alkaline ny firafitry ny mineraly, dia mety hisy fiantraikany alkaline ny vokatra, ary ny mifamadika amin'izany.
Raha lazaina amin'ny teny hafa, ny fihetsiky ny vatana amin'ny microelements sasany dia mamaritra hoe inona no sakafo mahavelona ary inona no oxidizing. Ny voasarimakirana, ohatra, dia asidra ho azy, fa misy fiantraikany alkaline mandritra ny fandevonan-kanina. Toy izany koa, ny ronono dia misy fiantraikany alkaline ivelan'ny vatana, fa misy fiantraikany asidra rehefa levonina.
Misy fiantraikany lehibe amin'ny lanjan'ny mineraly ny firafitry ny tany ampiasaina amin'ny fambolena voankazo sy legioma. Vokatr'izany dia mety miovaova ny votoatin'ny akora sasany, ary ny tabilao samihafa dia mety maneho ny haavon'ny pH (acidity-alkalina) amin'ny vokatra mitovy.
Ny zava-dehibe indrindra amin'ny sakafo dia ny manilika ny sakafo voaomana amin'ny sakafo, manolo azy ireo amin'ny vaovao, ary manome safidy ny voankazo sy legioma.
Lisitry ny voankazo, legioma ary sakafo hafa misy alkaline sy oxidizing
sakafo alkaline
Tena alkaline: soda fanaova, chlorella, dulse, voasarimakirana, voanemba, linden, lotus fakany, rano mineraly, nectarine, tongolo, persimmon, mananasy, voatavo voa, voaroy, ranomasina sira, ranomasina sy ny ahidrano hafa, spirulina, ovy, tangerines, umeboshi plum, root taro, ranom-boankazo, pastèque.
Sakafo misy alkaline antonony:
apricots, arugula, asparagus, tea bunches, tsaramaso (maitso vaovao), broccoli, cantaloupe, carob, karaoty, paoma, cashews, chestnut, voankazo citrus, dandelion, dandelion dite, blackberries, endive, tongolo gasy, ginger (vaovao), ginseng dite , kohlrabi, poivre keniana, grapefruit, poivre, dite raokandro, kombucha, voankazo mamy, kelp, kiwi, oliva, persily, manga, parsnips, peas, voaroy, saosy soja, voantsinapy, zava-manitra, katsaka mamy, voanjo.
Sakafo malemy alkaline:
paoma marikivy, poara, vinaingitra paoma, amandy, zavokà, lakolosy, voaroy, vinaingitra varimbazaha, laisoa, laisoa, serizy, baranjely, ginseng, dite maitso, raokandro, voanio sesame, tantely, tongolo gasy, leviora ara-tsakafo, papay , radish, holatra, paiso, marinade, ovy, voatavo, vary sirop, soeda.
Sakafo ambany alkaline:
tsimoka alfalfa, menaka avocado, betiravy, brussels sprouts, manga, seleria, cilantro, akondro, menaka voanio, kôkômbra, currant, anana fermenté, menaka linseed, ronono nendasina, dite ginger, kafe, voaloboka, menaka hemp, salady, oats, oliva menaka, quinoa, voaloboka, zucchini, frezy, masomboly, tahini, voaloboka, vinaingitra umeboshi, vary an-tany.
Ny vokatra oxidizing
Tena kely oxidizing vokatra:
fromazy osy, amaranta, vary mena, voaniho, curry, voankazo maina, tsaramaso, aviavy, menaka voanio voaloboka, tantely, kafe, sirop maple, voanjo kesika, rhubarb, fromazy ondry, menaka rapeseed, epinara, tsaramaso, zucchini.
Ny vokatra oxidizing malemy:
adzuki, toaka, dite mainty, menaka amygdala, tofu, ronono osy, vinaingitra balsamika, buckwheat, chard, ronono omby, menaka sesame, voatabia.
Sakafo oxidizing antonony:
vary orza, voanjo, vary basmati, kafe, katsaka, voantsinapy, nutmeg, oat bran, pecan, ampongabendanitra, prunes.
Ny vokatra oxidizing mafy:
mamy artifisialy, vary orza, siramamy mena, kakao, hazelnut, hop, soja, siramamy, sira, voanjo, mofo fotsy, menaka voanio, vinaingitra fotsy, divay, masirasira.