Nile perch: ny perch lehibe indrindra eto an-tany, famaritana, toeram-ponenana

Ny Perch Nil dia heverina ho iray amin'ireo solontenan'ny karazana trondro toy ny perch. Ity dia tsy trondro lehibe, fa tena ilaina ihany koa, miaraka amin'ny angona tsiro tsara.

Na dia ny mponina tany Ejipta fahiny aza dia nisambotra ity renirano goavam-be ity ary nihinana azy. Tamin’izany andro izany, ny Ejipsianina dia niantso an’io solontenan’ny tontolo ambanin’ny rano io tsy iza fa ny “Andriamanitry ny Neily”. Na dia amin'izao androntsika izao aza, dia misy sary maromaro azo jerena hoe aiza izy ireo no mitondra renirano goavam-be rehefa avy naka azy tao amin'ny ranon'i Neily. Mbola manenjika ireo mpanjono tena izy ity goavan'ny renirano ity: manonofinofy hisambotra an'io trondro io ny mpanjono am-pitiavana rehetra.

Famaritana ny perch Nil

Mampahatsiahy kokoa ny zander noho ny perch ny endriky ny perch Nil. Nosokajiana ho karazana lat izy io, izay maneho karazana trondro misy vombony. Ny perch Neily angamba no trondro an-dranomamy lehibe indrindra, na dia misy solontenan'ny fitehirizan-dranomamy hafa mitovy be aza dia fantatra ihany koa.

Trondro tena lehibe misy loha fisaka, atosiky kely mandroso. Amin'ny ankapobeny, ny vombony amin'ny perch Neily dia miavaka amin'ny endrika boribory miavaka. Ny lokon'ny Perch Nil dia miavaka amin'ny volafotsy misy loko manga. Na eo aza izany dia misy olona manana loko hafa, ohatra, maitso-mavo-lilac-gray. Alokaloka maizina kokoa ny mason'ny perch Neily, ary misy sisiny mavo mamiratra ao anatin'ilay mpianatra.

Ao amin'ny faritry ny lamosin'i Neily goavambe dia misy vombony roa, ny iray amin'izy ireo dia manana endrika maranitra kokoa. Rehefa mitsambikina avy ao anaty rano io trondro io, dia tena fahitana miavaka.

Hatraiza ny fitomboany

Ity goavan'ny ranomamy ity dia mahatratra 2 metatra ny halavany, na mihoatra aza, ary milanja 150 hatramin'ny 200 kilao. Taorian'ny 15 taona niainan'i Neily dia efa mihamitombo 30 kilao ny lanjany, ka izany no nahatonga azy ho isan'ny trondro an-dranomamy lehibe indrindra. Noho ny zava-misy fa ity trondro ity dia afaka mitombo amin'ny habeny toy izany, ny Neily perch foana ny karazana manjaka. Ankoatra izany, tokony ho tsaroana fa mpiremby ity trondro ity.

zava-misy mahaliana! Ny perch Neily dia miteraka ny zanany ao amin'ny lavaky ny vavany, izay manome azy fahafahana bebe kokoa ho velona, ​​ary eo ambany fiarovan'ny ray aman-dreniny.

Ny sakafon'ny Perch Nil dia ahitana zavamananaina toy ny crustaceans sy ny bibikely, ary koa ny trondro kely. Misy ny filazana milaza ny fihinan'olona (olona maty an-drano ny ankamaroany), na dia tsy misy porofo aza ny zava-misy toy izany, fa amin'ny lafiny iray, maninona.

Aiza izy no mipetraka?

Ny perch Neily dia afaka miaina ao anaty fitahirizana voajanahary sy amin'ny toe-javatra misy ny fitehirizana artifisialy.

Amin'ny natiora bibidia

Any amin’ny kaontinanta afrikanina indrindra no miparitaka io trondro io, any amin’ireo renirano toa an’i Neily, Congo, Volta ary Sénégal. Azo atao koa ny mihaona aminy any amin'ny farihin'i Tchad, Victoria, Albert ary ny hafa, izay misy rano madio. Ny zava-misy mitovitovy amin'izany dia manondro fa ity trondro ity dia thermophilic ary tsy miitatra amin'ny rano lavitra ny faritra atsimo.

Dobo artifisialy

Ny perch Nil dia ambolena ao anaty fitahirizana artifisialy, fa ny olon-dehibe dia tsy mitovy habe amin'ny havany izay mitombo ao amin'ny toeram-ponenany voajanahary. Betsaka ny fitahirizam-bokatra noforonina toy izany manerana izao tontolo izao. Izany dia noho ny zava-misy fa ity trondro ity dia tena sarobidy ary ampiasaina amin'ny fanomanana sakafo isan-karazany, anisan'izany ny haute cuisine.

Fanjonoana perch Nil

Maro amin'ireo mpanjono am-pitiavana no manonofy hisambotra ity goavambe ity. Manintona ny mpanjono ny fihetsik’ity trondro ity sy ny fanoherana azy rehefa milalao. Ny ankamaroan'izy ireo dia manoro ny Lake Nasser amin'ny fanjonoana an'io trondro io.

Maro amin'ireo mpizahatany vahiny no tia ny serivisy avy amin'ny sampan-draharaha iraisam-pirenena misahana ny fizahantany izay manao zotra, ilay antsoina hoe "Safari Afrikana". Azo antoka fa anisan’ny fanjonoana an’io trondro tsy manam-paharoa io ny fandaharana amin’ireo lalana ireo. Ankoatra izay dia misy ihany koa ny fitsangatsanganana madio natao hitsidihana ireo toerana fanjonoana izay misy ity goavan-dranomamy ity. Na ahoana na ahoana, ny jono ho an'ity solontenan'ny tontolo ambanin'ny rano ity dia hotsaroana mandritra ny taona maro.

Fotoana tsara indrindra hanjonoana ny Nile Perch

Maro amin'ireo mpanjono za-draharaha no milaza fa ny perch Neily dia azo alaina tsara indrindra amin'ny volana Mey ka hatramin'ny Oktobra, fa ny vanim-potoana mamokatra indrindra dia heverina ho ny antsasaky ny fahavaratra. Tsy tokony hiantehitra amin'ny fahombiazana amin'ny fisamborana an'io trondro io amin'ny ririnina ianao, satria saika tsy manaikitra ny Nile perch mandritra io vanim-potoana io.

Amin'ny volana Aprily, noho ny fanatodizana, ny jono dia voarara tsy ho an'ny goavan'i Neily ihany.

Ny fitondran-tenan'ny Nile perch mandritra ny fanjonoana

Ny perch Neily dia trondro mpiremby be dia be izay manimba tanteraka ny ankamaroan'ny karazan-trondro monina ao amin'ny fitahirizana. An-tsitrapo no maka ny fanangonan-tsonia na inona na inona fiaviana. Mpanjono maro no misambotra ity biby mpiremby lehibe ity amin'ny alalan'ny trolling. Raha santionany lehibe no tratra, dia sarotra ny misintona azy avy ao anaty rano: ankoatra ny maha-lehibe azy, dia manohitra amin'ny heriny rehetra koa izy. Noho izany, ny tolona dia mety ho lava sy mandreraka. Raha tsy misy traikefa, hery ary fahaiza-manao, dia tsy mora ny miatrika ny goavambe toy izany. Tsy tokony hiantehitra foana amin'ny fisamborana azy ianao, satria matetika izy no manapaka ny tadin'ny fanjonoana na manapaka ny tady, mandeha any amin'ny lalina tsy misy fahavoazana.

Toetra mahasoa ny Perch Neily

Nohajaina hatramin'ny ela ny perch Nil noho ny tsirony tena tsara. Be ranony sy malefaka ny henan’io trondro io, nefa mora andrahoina ary tsy misy taolana. Ankoatr'izay, ny henany dia tsy lafo, ary noho izany dia mora ary afaka handravaka latabatra rehetra fa tsy voatery ho fety.

Amin'ny maha-fitsipika, ny henan'i Neily perch dia amidy amin'ny endriky ny fillet, raha tsy lafo ny sombin-tsakafo dia hena avy amin'ny lava-kibo, ary ny ampahany lafo kokoa dia avy any aoriana.

Recipe Perch Nil

Ny perch Nil dia trondro azo andrahoina amin'ny fomba rehetra, fa ny sakafo masaka ao anaty lafaoro dia heverina ho matsiro indrindra. Ity teknôlôjia ity dia ahafahanao mitahiry ny fahamendrehan'ny hena sy ny tsiron'ity trondro ity, ary koa ny ankamaroan'ny singa mahasoa.

Perch Neily vita amin'ny lafaoro

Mba hanomanana ity lovia mahafinaritra ity dia mila:

• Hena perch madio iray kilao.
• 50 ml menaka legioma (na inona na inona).
• Rano voasarimakirana iray.
• Zava-manitra: thyme, persily, ravina helo-drano sy ny hafa.
• Sira mba hanandrana.

Ahoana no mahandro tsara sy matsiro ity sakafo mahasalama ity:

1. Ny perch fillet dia asiana sira ary arotsaka amin'ny ranom-boasary makirana sy menaka misy menaka.
2. Potehina ny zava-manitra ary ampiana trondro, ary avy eo dia afangaro ny zava-drehetra. Avela hilona mandritra ny antsasak'adiny ny trondro.
3. Atsofohy amin'ny 180 degre ny lafaoro ary hafanaina, aorian'izay dia apetraka ao anatiny ny trondro ary endasina mandra-pahandroana tanteraka.
4. Aroso miaraka amin'ny rantsana anana vaovao.

Nile perch nendasina tamin'ny anana

Mba hanomanana an'io sakafo matsiro mitovy io dia mila:

• 500 grama perch fillet.
• Voatabia telo vaovao.
• Onion iray.
• lakolosy iray.
• Saosy soja iray sotro.
• Capers iray sotro.
• Sokay iray.
• Iray sotro ny menaka legioma.
• Tongolo gasy telo.
• 50 grama fromazy mafy.

Ny filaharan'ny fandrahoan-tsakafo:

1. Ny hena perch dia tapaka, ary avy eo dia araraka amin'ny ranom-boasary makirana na sokay, miaraka amin'ny tongolo lay voatetika. Avela kelikely ny sombin-trondro mba ho marina.
2. Ny tongolobe dia tapahana amin'ny peratra ary atsipazo mandra-pahalefany, aorian'izay dia asiana sakay mamy voatetika sy voatabia voatetika. Aorian'izay, ny zava-drehetra dia mangotraka mandritra ny 20 minitra hafa.
3. Apetraho ao anaty lovia fanaova ny sombin-trondro, ary apetraka eo amboniny ny legioma nalona. Apetraka ao anaty lafaoro efa nafanaina mandritra ny antsasak’adiny ny trondro.
4. Aorian'io fotoana io dia alaina avy ao anaty lafaoro ny trondro ary afafazo amin'ny fromazy mafy. Aorian'izay dia alefa any amin'ny lafaoro indray ny trondro mandritra ny 10 minitra.
5. Ny lovia dia aroso amin'ny latabatra miaraka amin'ny anana vaovao.

Mba hisambotra ny Nile perch, dia mila miomana tsara, mitam-piadiana amin'ny azo antoka sy mateza fitaovana. Raha tsy misy fahafahana mihaza ity goavam-be ranomamy ity, dia tsy tokony ho kivy ianao, mandehana any amin'ny fivarotana lehibe ary mividy fillet Nile perch. Afaka mahandro azy mora foana ianao, na manandrana azy amin'ny fitsidihana ny trano fisakafoanana akaiky indrindra.