Ny atleta vegan dia afaka mifaninana amin'ireo atleta mihinana hena raha mihinana tsara izy ireo. Izany dia mihatra amin'ny karazana taranja ara-panatanjahantena isan-karazany, anisan'izany ny triathlon ary na dia ny fananganana vatana aza - izany no fehin-kevitry ny vondrona mpikaroka avy any Aostralia, tarihin'ny Profesora Dr. Dilip Ghosh.
Naseho ho an’ny besinimaro tamin’ny endrika famelabelarana tao amin’ny Institute of Food Technologists (IFT) Annual Meeting & Expo ny vokatry ny fanadihadiana.
Ny sakafo mahavelona ho an'ny atleta vegan dia midika fa mba hahazoana vokatra ara-panatanjahantena an-tsoratra dia mila mampiditra manokana ao amin'ny sakafo fihinanany izy izay manonitra ny tsy fahampian'ny akora azon'ny atleta hafa avy amin'ny hena sy ny vokatra biby hafa.
Ny nanosika ny fandinihana dia ny fahitana vao haingana ny fandevenana ny sisa tavela tamin’ireo gladiatera romanina fahiny, izay manome antony marim-pototra hinoana fa mpihinan-kena ireo mpiady masiaka sy tsy sasatra ireo. Noraisin'ny mpahay siansa koa fa ny mpihinana zava-maniry dia atleta manapaka ny zava-bita ankehitriny, toa an'i Bart Jasso sy Scott Yurek, mpihazakazaka, na Brandon Braser, mpihazakazaka.
Raha ny marina, ny Dr. Ghosh dia namintina ny vokatry ny fikarohana, tsy maninona na "vegetarian" na "mpihinana hena" ny atleta, satria zavatra iray ihany no zava-dehibe amin'ny sakafo ara-panatanjahantena sy ny vokatry ny fiofanana: ny fihinanana ampy. ary ny fandraisana ireo otrikaina manan-danja maromaro.
Ghosh dia nanao kajy ny raikipohy ara-tsakafo tsara indrindra ho an'ny atleta an-tongotra sy eny an-kianja, izay mety ho vegan na vegan na mpihinana hena: 45-65% ny sakafo dia tokony ho gliosida, 20-25% matavy, 10-35% proteinina (miovaova ny isa. miankina amin'ny toetran'ny fiofanana sy ny antony hafa).
Nanambara i Ghosh fa “ny atleta dia afaka mahazo ny sakafo mahavelona na dia amin'ny sakafo mifototra amin'ny zava-maniry aza (izany hoe vegetarian) raha mitazona ny taham-pahavitrihana kalôria sy mihinana sakafo manan-danja maromaro izy ireo. Ghosh dia nanondro ny loharanon'ny vy, creatine, zinc, vitamin B12, vitamin D ary calcium tsy avy amin'ny biby.
Ny iray amin'ireo lafin-javatra manan-danja indrindra amin'ny fahombiazana ho an'ny atleta dia ny fihinanana vy ampy, hoy ny Dr. Ghosh. Nohamafisiny fa mafimafy kokoa ho an’ny atleta vehivavy ity olana ity, satria. ao anatin'ity vondrona atleta vegan ity, araka ny fandinihany azy, no azo jerena ny tsy fahampian'ny vy tsy misy anemia. Ny tsy fahampian'ny vy dia misy fiantraikany voalohany amin'ny fihenan'ny vokatry ny fanofanana fiaretana. Ny vegans, amin'ny ankapobeny, hoy i Ghosh, dia miavaka amin'ny fihenan'ny votoatin'ny créatine hozatra, noho izany dia tokony handray ny olan'ny sakafo mahavelona ho zava-dehibe ireo atleta ireo.
Raha miresaka momba ny vokatra manokana ho an'ny atleta, Dr. Ghosh dia mahita ny mahasoa indrindra:
• anana voasary mavo sy mavo ary ravinkazo (laisoa, anana) • voankazo • voamaina sakafo maraina nohamafisina • zava-pisotro soja • voanjo • ronono sy vokatra vita amin'ny ronono (ho an'ireo atleta mihinana ronono).
Nanamarika i Ghosh fa mbola tanora tokoa ny fikarohana ataony, ary mila fandinihana ara-tsiansa an'ireo atleta an-taonany maro mba hamoronana sary amin'ny antsipiriany momba ny fiofanana ara-panatanjahantena eo ambanin'ny fepetran'ny vegan vegan. Na izany aza, araka ny heviny, ny prognosis ho an'ny atleta vegan dia tena tsara. h
Osh ihany koa dia nanolotra fandaharana manokana ho an'ny vegans sy ny vegans izay mirotsaka amin'ny fananganana vatana - izany hoe, miezaka ny manangana hozatra araka izay azo atao. Ho an'ireo atleta ireo, ny latabatra mifandanja amin'ny fihinanana gliosida, tavy ary proteinina dia mazava ho azy fa tsy mitovy. Fa ny tena zava-dehibe dia tsy sakana amin'ny fandresena fandresena na dia amin'izany aza, indrindra fa ny fanatanjahan-tena "avo kaloria", hoy ny profesora, ny sakafo ara-moraly sy mahasalama ny fo.