Sanda mahavelona sy fangaro simika.
Ity tabilao manaraka ity dia mitanisa ny atin'ny otrikaina (kaloria, proteinina, tavy, gliosida, vitamina ary mineraly) ao 100 grama ny ampahany azo hanina.
| Otrikaina | Number | Norma ** | % ny ara-dalàna ao anatin'ny 100 g | % ny mahazatra amin'ny 100 kcal | 100% amin'ny fenitra |
| calorie | 296 kcal | 1684 kcal | 17.6% | 5.9% | 569 h |
| proteinina | 9.58 h | 76 h | 12.6% | 4.3% | 793 h |
| menaka | 0.99 h | 56 h | 1.8% | 0.6% | 5657 h |
| gliosida | 63.87 h | 219 h | 29.2% | 9.9% | 343 h |
| Fiarovan'ny sakafo | 11.5 h | 20 h | 57.5% | 19.4% | 174 h |
| rano | 9.5 h | 2273 h | 0.4% | 0.1% | 23926 h |
| Ash | 4.56 h | ~ | |||
| otrikaina | |||||
| Vitamina B1, thiamine | 0.3 mg | 1.5 mg | 20% | 6.8% | 500 h |
| Vitamina B2, Riboflavin | 1.27 mg | 1.8 mg | 70.6% | 23.9% | 142 h |
| Vitamina B4, choline | 201.7 mg | 500 mg | 40.3% | 13.6% | 248 h |
| Vitamina B5, Pantothenic | 21.879 mg | 5 mg | 437.6% | 147.8% | 23 h |
| Vitamina B6, pyridoxine | 0.965 mg | 2 mg | 48.3% | 16.3% | 207 h |
| Vitamina B9, folat | 163 g | 400 mcg | 40.8% | 13.8% | 245 h |
| Vitamina C, ascorbic | 3.5 mg | 90 mg | 3.9% | 1.3% | 2571 h |
| Vitamina D, kaliferaola | 3.9 g | 10 g | 39% | 13.2% | 256 h |
| Vitamina D2, ergocalciferol | 3.9 g | ~ | |||
| Vitamin PP, tsia | 14.1 mg | 20 mg | 70.5% | 23.8% | 142 h |
| macronutrients | |||||
| Potasioma, K | 1534 mg | 2500 mg | 61.4% | 20.7% | 163 h |
| Kalsioma, Ca | 11 mg | 1000 mg | 1.1% | 0.4% | 9091 h |
| Manezioma, Mg | 132 mg | 400 mg | 33% | 11.1% | 303 |
| Sodium, Na | 13 mg | 1300 mg | 1% | 0.3% | 10000 h |
| Solifara, S | 95.8 mg | 1000 mg | 9.6% | 3.2% | 1044 h |
| Phosphore, P | 294 mg | 800 mg | 36.8% | 12.4% | 272 h |
| mineraly | |||||
| Vy, Fe | 1.72 mg | 18 mg | 9.6% | 3.2% | 1047 h |
| Manganese, Mn | 1.176 mg | 2 mg | 58.8% | 19.9% | 170 h |
| Varahina, Cu | 5165 g | 1000 mcg | 516.5% | 174.5% | 19 h |
| Selenium, Raha | 46.1 g | 55 mcg | 83.8% | 28.3% | 119 h |
| Zinc, Zn | 7.66 mg | 12 mg | 63.8% | 21.6% | 157 h |
| Gliosida azo levona | |||||
| Mono sy disaccharides (siramamy) | 2.21 h | max 100 g | |||
| Asidra amino tena ilaina | |||||
| arginine * | 0.648 h | ~ | |||
| valine | 0.486 h | ~ | |||
| Histidine * | 0.159 h | ~ | |||
| Isoleucine | 0.405 h | ~ | |||
| Leucine | 0.679 h | ~ | |||
| lysine | 0.343 h | ~ | |||
| methionine | 0.179 h | ~ | |||
| threonine | 0.497 h | ~ | |||
| Tryptophan | 0.031 h | ~ | |||
| phenylalanine | 0.486 h | ~ | |||
| Asidra amino | |||||
| Alanine | 0.567 h | ~ | |||
| Asidra aspartika | 0.76 h | ~ | |||
| Glycine | 0.414 h | ~ | |||
| Asidra glutamic | 2.579 h | ~ | |||
| proline | 0.414 h | ~ | |||
| Serine | 0.506 h | ~ | |||
| Tyrosine | 0.323 h | ~ | |||
| cysteine | 0.196 h | ~ | |||
| Ny Sterol (sterol) | |||||
| Kolesterola | 20 mg | ~ | |||
| Asidra matavy | |||||
| Asidra matavy Nasadenie | 0.225 h | max 18.7 g | |||
| 10: 0 Caprica | 0.021 h | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.012 h | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.02 h | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.122 h | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.051 h | ~ | |||
| Asidra matavy tsy miangona | 0.317 h | min 16.8 g | 1.9% | 0.6% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.089 h | ~ | |||
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.151 h | ~ | |||
| 22: 1 Erucic (omega-9) | 0.076 h | ~ | |||
| Asidra matavy polyunsaturated | 0.151 h | manomboka amin'ny 11.2-20.6 g | 1.3% | 0.4% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.138 h | ~ | |||
| 18: 3 Linolenika | 0.013 h | ~ | |||
| Omega-3 tavy asidra | 0.013 h | manomboka amin'ny 0.9 ka hatramin'ny 3.7 g | 1.4% | 0.5% | |
| Omega-6 tavy asidra | 0.138 h | manomboka amin'ny 4.7 ka hatramin'ny 16.8 g | 2.9% | 1% |
Ny sandan'ny angovo dia 296 kcal.
- holatra = 3.6 g (10.7 kcal)
- Holatra 4 = 15 g (44.4 kcal)
Holatra Shiitake, holatra maina dia manan-karena vitamina sy mineraly toy ny vitamina B1 - 20%, vitamina B2 - 70,6%, choline - 40,3%, vitamina B5 - 437,6%, vitamina B6, na 48.3%, vitamina B9 an'ny 40.8%, vitamina D - 39%, vitamina PP ary 70.5%, potasioma - 61,4%, manezioma - 33%, phosforus - 36,8%, manganese amin'ny 58.8%, varahina - 516,5%, selenium - 83,8%, zinc - tamin'ny 63.8%
- Vitamin B1 dia ampahany amin'ny anzima fototry ny gliosida sy ny metabolisma angovo, manome ny angovo amin'ny vatana sy ny fitambarana plastika ary koa ny fatran'ny asidra amine am-perinasa. Ny tsy fisian'ity otrikaina ity dia mitarika fikorontanana mafy eo amin'ny rafi-pitabatabana, ny fandevonan-kanina ary ny aretim-po.
- Vitamin B2 dia mandray anjara amin'ny fanehoan-kevitra redox, manampy amin'ny fahatsapana ny lokon'ny mpandinika sary sy ny maizina adaptation. Ny tsy fahampian-tsakafo vitamina B2 dia miaraka amin'ny fanitsakitsahana ny fahasalaman'ny hoditra, fonosana moka, hazavana manimba ary fahitana amin'ny takariva.
- Choline dia ampahany amin'ny lecithin izay mitana anjara toerana lehibe amin'ny synthesis sy ny metabolisman'ny phospholipids ao amin'ny atiny, dia loharanon'ny vondrona methyl maimaim-poana, miasa ho toy ny lipotropic factor.
- Vitamin B5 dia tafiditra ao amin'ny proteinina, tavy, metabolisma gliosida, metabolisma kolesterola, ny synthesis ny hormonina maro, hemoglobin, ary mampiroborobo ny fifohana ny asidra amine sy ny siramamy ao amin'ny tsinay, manohana ny fiasan'ny korten adrenal. Ny tsy fahampian'ny asidra Pantothenika dia mety miteraka aretin-koditra sy fonosana moka.
- Vitamin B6 dia tafiditra amin'ny fitazonana ny valin'ny hery fiarovana, ny fizotry ny fanakanana sy ny fientanam-po ao amin'ny rafi-pitabatabana afovoany, amin'ny fanovana ny asidra amine, ny metabolisma tryptophan, ny lipida ary ny asidra niokleika dia manampy amin'ny famoronana sela sela mena, ny fikojakojana ny haavon'ny normal homocysteine ao anaty ra. Ny fihinanana vitamina B6 tsy ampy dia miaraka amin'ny fahaverezan'ny fahazotoan-komana, manimba ny fahasalaman'ny hoditra, ny fivoaran'ny zavatra hita ary ny tsy fahampian-dra.
- Vitamin B9 toy ny coenzyme voarohirohy amin'ny metabolisman'ny asidra nukleika sy amino. Ny tsy fahampian'ny folate dia mitarika amin'ny tsy fitovizan'ny asidra niokleika sy ny proteinina, ka miteraka fihenan'ny fitomboana sy ny fizarazaran'ireo sela, indrindra amin'ny sela mihombo: ny tsoka taolana, ny epithelium amin'ny tsinay, sns. , tsy fanjarian-tsakafo, tsy fahasalamana efa hatrany am-bohoka, ary aretina mahazo ny zaza. Mampiseho ny Fikambanana matanjaka eo amin'ny haavon'ny folate, homocystéine ary mety atahorana ho voan'ny aretim-po.
- Vitamin D mitazona ny homeostasis an'ny calcium sy phosforus ary manatanteraka ny fizotran'ny mineraly ny taolana. Ny tsy fahampian'ny vitamina D dia miteraka fihenan'ny metabolisma calcium sy phosforus ao amin'ny taolana, mampitombo ny demineralization ny taolana, izay mitarika risika amin'ny osteoporosis.
- Vitamina PP dia mandray anjara amin'ny fihenan'ny redox sy ny metabolisma angovo. Ny fihinanana vitamina tsy ampy miaraka amin'ny fikorontanan'ny toe-javatra mahazatra amin'ny hoditra, ny lalan-dra ary ny rafi-pitabatabana.
- potasioma no tena ion-intracellular izay mandray anjara amin'ny fifehezana ny fifandanjan'ny rano, electrolyte ary ny asidra, dia tafiditra amin'ny fanaovana impulses hozatra, fifehezana ny tosidra.
- magnésium dia tafiditra ao amin'ny metabolisma angovo sy ny synthesie proteinina, ny asidra niokleika, izay misy vokany maharitra amin'ny membrane, izay ilaina amin'ny fitazomana ny homeostasis an'ny calcium, potassium ary sodium. Ny tsy fahampian'ny manezioma dia mitarika hypomagnesemia, mampitombo ny fihanaky ny tosidra, aretim-po.
- phosphore dia tafiditra amin'ny fizotran'ny fisiolojika maro, ao anatin'izany ny metabolisma angovo, mifehy ny fifandanjana asidra-alkaly, dia ampahany amin'ny fosfolipidia, ny nucleotides ary ny asidra nokleika ilaina amin'ny fitrandrahana taolana sy nify. Ny tsy fahampiana dia mitarika amin'ny tsy fahampian-dra, tsy fahampian-dra, rikety.
- manganèse dia tafiditra ao amin'ny fananganana ny taolana sy ny sela mpampitohy, dia ampahany amin'ny anzima tafiditra amin'ny metabolisma ny asidra amine, gliosida, catecholamines; ilaina amin'ny synthesis ny kolesterola sy ny nucleotides. Ny tsy fahampian-tsakafo dia miaraka amin'ny fitomboan'ny fitomboana, ny tsy fetezan'ny rafitry ny fiterahana, ny fihenan'ny taolana, ny fikorontanan'ny gazy gliosida ary ny lipida.
- Copper dia ampahany amin'ny anzima miaraka amin'ny hetsika redox ary tafiditra ao amin'ny metabolisma vy, mandrisika ny fandraisana proteinina sy gliosida. Tafiditra amin'ny fizotry ny vatan'ny vatan'olombelona amin'ny ôksizena. Ny tsy fahampiana dia miseho amin'ny alàlan'ny fananganana rafitra sy aretim-pivalanana ho an'ny taolam-paty sy ny fampandrosoana ny taolam-paty ao amin'ny displasia.
- sélénium - singa iray tena ilaina amin'ny rafitra fiarovan'ny antioxidant an'ny vatan'olombelona, misy fiantraikany amin'ny famonoana otrikaretina, dia tafiditra ao anatin'ny fandaminana ny asan'ny hormonina tiroida. Ny tsy fahampiana dia mitarika amin'ny aretin'i Kashin-Bek (osteoarthritis miaraka amin'ny tsy fahombiazan'ny tonon-taolana, ny hazondamosina ary ny tendrony), ny aretina Kesan (cardiomyopathy endemika), ny trombasthenia lova.
- fanitso dia tafiditra ao amin'ny anzima 300 mahery voarohirohy amin'ny fizotran'ny synthesis sy ny fahasimban'ny gliosida, ny proteinina, ny tavy, ny asidra niokleika ary amin'ny fifehezana ny fanehoana fototarazo maromaro. Ny tsy fahampian-tsakafo dia mitarika amin'ny tsy fahampian-dra, tsy fahampian-tsakafo fanindroany, cirrhosis amin'ny aty, tsy fetezan'ny firaisana ara-nofo, fisian'ny malformations ny foetus. Ny fandalinana natao tato ho ato dia nampiharihary ny fahafahan'ny dosie zinc avo be hanapotehana ny fitrohana varahina ary hanampy amin'ny fampandrosoana anemia.
Lahatsoratra feno amin'ny vokatra mahasoa indrindra azonao jerena ao amin'ny app.
Tags: kaloria 296 kcal, fangaro simika, sanda ara-tsakafo, vitamina, mineraly noho holatra Shiitake manampy, holatra maina, kaloria, otrikaina, fananana mahasoa an'ny holatra Shiitake, holatra maina