Ny ankamaroan'ny firenena dia mandrara ny mponina tsy hamokatra sy hivarotra an'io vokatra io. Ny tena izy dia iharan'ny haba lehibe ny varotra ara-dalàna amin'ny zava-pisotro misy alikaola ary manome tombony lehibe amin'ny fanjakana izany. Tsy azo atao ny manao toy izany amin'ny vodka tsy ara-dalàna.
Ny distillate dia vita amin'ny dingana maromaro:
• Manao labiera an-trano.
• Mbola misy distilation amin'ny alàlan'ny moonshine.
• Fanitsiana.
• Fanadiovana ny vokatra azo.
Tsara ny manamarika fa ny dingana roa farany dia tsy voatery, na tanterahina izany na tsia, dia miankina amin'ilay olona nanao azy.
Ny zava-misy mahaliana dia zava-pisotro misy alikaola ara-dalàna maro no atao toy izao: rum, whisky, chacha, gin, brandy, fenya. Ny vodka maoderina dia vita amin'ny alikaola, izay azo tamin'ny alàlan'ny fomba fanitsiana, noho izany dia tsy azo raisina ho moonshine. Mifanohitra amin'izany, zava-pisotro misy alikaola alohan'ny fiandohan'ny taonjato faha-XNUMX, ary izy io dia amin'ny hevitry ny teny nentim-paharazana. Tamin'izany fotoana izany dia nantsoina hoe pennik, semi-bar, mofo, latabatra, divay tsotra na mafana.
Ilaina ny mitadidy ny zava-misy fa tena sarotra ny mahazo vokatra misy kalitao ao an-trano noho ny antony maromaro toy izany:
1. Ny Braga dia misy akora biolojika mavesatra, izay navadika ho fitambarana organika maivana nandritra ny fanafanana. Maro amin'izy ireo no atahorana ho an'ny olombelona, toy ny alikaola methyl. Mba hanesorana ireo akora ireo avy amin'ny fanasan-damba dia ilaina ny mameno tanteraka ny fizotra distillation. Tsy azo soloina ny hatsiaka na ny rotsak'orana simika. Ny 8% voalohany amin'ny habetsaky ny distillation dia tsy lanin'ny olombelona, satria misy methanol fatra betsaka.
2. Ny fanjonoana alikaola avy amin'ny mash dia misy amin'ny maripana ambany kokoa noho ny mangotraka azy. Noho izany, miaraka amin'ny alikaola, fusel ary menaka manitra dia ho etona. Ho an'ny fanadiovana tanteraka dia mila manao distilation na fanitsiana faharoa ianao.
3. Ny vokatra manara-penitra amin'ny famokarana an-trano dia azo alaina amin'ny alàlan'ny fomba distillation marobe. Hivaha ireo olana voalaza etsy ambony io.
Distillate fanaovana dingana
Mba hanaovana vodka ny tenanao dia mila fitaovana fangotrahana banga ianao. Ny endriny dia misy fitoeran-drano fanasana, fantsom-pifandraisana, lovia mifandray, vata fampangatsiahana, fantsona, fantsona mahatohitra hafanana ary mpanangona rano
Mba hanaovana mash dia mila masirasira (100 g), rano (3 l) ary siramamy (1 kg). Ireo vokatra rehetra ireo dia tsy maintsy mifangaro, mihidy mafy ary atsipazo mandritra ny 7 andro. Mandritra ny distillation dia mivoaka avy amin'io mash io ny etona alkaola ethyl. Ireo etona mangatsiaka ireo no zava-pisotro misy alikaola malaza.
Tsotra ny fizotran'ny fanadiovana: ny etona misy alikaola dia mivoaka avy amin'ny mash nafanaina, ampangatsiahina ary hasiana rano, hodiovina voajanahary ary hivoaka ho vokatra vita.
Na ahoana na ahoana, dia tokony hafanana be ilay braga, raha tsy izany dia mety hipoaka fotsiny ny lovia.
Avy amin'ny fako ny mash efa niasa, dia afaka manao sourdough vaovao ianao. Nilaza ny manam-pahaizana fa ho tsara kokoa ny kalitaon'ny vodka vaovao amin'izay.
Etsy ankilany, misy fomba maro hanamarinana ny kalitaon'ny fisotroana vita. Fa ny distiller rehetra dia manaiky fa arakaraka ny mangarahara ny vodka dia vao mainka matanjaka izy io. Ny vodka tsara indrindra dia azo avy amin'ny mash, izay nanantitrantitra ny varimbazaha nitsimoka.