Ny tombony sy ny voka-dratsin'ny salmon ho an'ny fahasalaman'ny olombelona: kaviara sy ronono

Salmon dia tena raisina ho trondro mpanjaka, ka mankasitraka ny tsiro sy ny kalitaony tena tsara. Inona avy ireo tombontsoa sy voka-dratsy an'ny salmona? Ity olana ity dia efa hatrizay dia tsy nitsaha-nitenenan'ireo manampahaizana manokana amin'ny sehatry ny sakafo mahavelona, ​​ary ankehitriny izahay dia handamina izany miaraka aminao.

Araka ny fantatrao dia an'ny karazana trondro salmona izy io ary miaina any amin'ny ranomasina sy ny ranomasina. Matetika ny salmona dia miompy amin'ny renirano, izay ahatongavana amin'ny ambaratonga indostrialy. Trondro lehibe kokoa io, ny olona sasany mahatratra hatramin'ny 1,5 metatra ny halavany ary milanja 35 na mihoatra ny kilao.

Sanda angovo sy fananana ilaina amin'ny salmona: tombontsoa sy voka-dratsy

Isaky ny 100 grama. Salmon manta

Ny sandan'ny angovo salmon dia 153 kcal.

Mahasoa ny vatana

Ireo mpiady matavy loatra dia mino marina fa ny tombotsoan'ny salmon dia manampy azy ireo hahatratra ny vokatra tadiavina ihany koa. Na dia misy matavy be aza ny salmona, ny sombin'io trondro io, izay mihinana indray mandeha isan-kerinandro, dia mbola ampy hanomezana anao ny mikraoba ilaina ilaina.

Ny tena ilaina indrindra dia heverina ho salmon, izay miaina sy maniry amin'ny toe-javatra voajanahary, any amin'ny ranomasina sy ny renirano, fa tsy amin'ny tahirin-tsolika noforonina natao manokana ho an'ny tanjona ara-barotra.

Ny tsiambaratelo iray manontolo dia ny tombontsoa azo avy amin'ny salmona dia miankina tanteraka amin'ny fihinanany ny tenany. Eo amin'ny sehatry ny indostrian'ny trondro dia matetika no omena sakafo manokana ho an'ny trondro, ampiana loko isan-karazany mba hazava kokoa ny lokon'ny hena. Mazava ho azy, ny kalitaon'ny trondro dia tsy mihatsara kokoa amin'izany.

Ny tombony azo avy amin'ny salmon

• Fantatra mazava tsara fa ny tombotsoan'ny salmon dia amin'ity trondro ity ihany no misy fatrany betsaka toy izany izay tena ilaina tokoa amin'ny vatan'olombelona - melatonin, izay ilaina amin'ny fizotran'ny fahasalamana amin'ny sela, ary koa manampy hihazonana torimaso mahasalama.
• Ny tombo-tsoa azo avy amin'ny salmon dia hita koa fa io trondro io dia misy akora sasany manatsara ny fiasan'ny sela ati-doha.
• Ho fanampin'izany, ny singa mahasoa izay voarakitra ao dia mampihena ny loza ateraky ny aretina isan-karazany ao amin'ny rafi-pitabatabana.
• Ny be pitsiny misy vitamina sy microelement ao anaty salmon dia manamafy ny hery fiarovan'ny vatana, manara-dalàna ny fiasan'ny rafi-pitabatabana afovoany ary mitazona ny lalan-drà ho tsara endrika.
• Araka ny fantatrao dia nanaporofo ny mpahay siansa fa ny vatan'olombelona dia mila ny asidra matavy "Omega-3", izay miaraka amin'ny asidra hafa, mifehy ny metabolisma ary mampihena ny tahan'ny kolesterola ao anaty. Izy ireo koa dia tompon'andraikitra amin'ny fitazonana ny haavon'ny leptin mahazatra amin'ny olombelona. Ity hormonina ity dia tompon'andraikitra amin'ny tahan'ny metabolika ao amin'ny vatana.
• Ankoatr'izay, ny tombotsoan'ny salmon ho an'ny olona voan'ny aretim-po vokatry ny aretina vokatry ny fo - dia ho azy ireo, ny salmon dia vokatra tsy azo soloina. Ireo olona izay mihinana salmon amin'ny rany matetika dia nahatsikaritra ny fihenan'ny haavon'ny kolesterola, izay, raha ny marina, dia manatsara tokoa ny fiasan'ny lalan-dra sy ny fo.
• Nojeren'izy ireo tamin'ny lafiny tsy nampoizina mihitsy ity trondro ity rehefa hitany fa ny tombony azo avy amin'ny salmon dia mitoetra ihany koa amin'ny fanatsarana ny toe-pahasalaman'ny olombelona amin'ny ankapobeny.

Hita fa raha mihinana salmona tsy tapaka ianao dia tsy mampatahotra loatra ny hoe tsy tapaka masoandro.

Manimba salmona

Na izany aza, maro ireo mino fa ny fahavoazan'ny salmon dia tsy kely dia kely raha oharina amin'ny fananana mahasoa.

• Mpahay siansa amerikana maro no mino fa tsy tokony hohanina velively, satria izy dia an'ny sokajin'ireo trondro izay miangona ao anaty rakotra hetra. Ary ny fahavoazan'ny salmon dia lehibe kokoa, ny antitra trondro, satria betsaka ny mercury no nanangona tao.
• Ho fanampin'izany, ny salmon dia tsy tokony ho lanin'ny olona mora tohina amin'ny sakafo, satria misy akora fitrandrahana maro, histidine, ary matetika io dia miteraka fihetsika mahazaka.

Hita fa ny tombony sy ny voka-dratsin'ny salmon dia foto-kevitra ifandraisany ihany, fa na izany na tsy izany dia avo kokoa ny tombony ary tsy tokony hiala amin'ny trondro matsiro ity ianao.

Ny tombontsoa sy ny voka-dratsin'ny sira salmon kely

Ny sakafo masira masira kely sira dia sakafo iray izay matetika no aroso amin'ny latabatra fety. Izy io dia ampiasaina ho sakafom-pisakafoanana na salady. Ny salmona masira kely dia mahasoa ho an'ny olona mihinana proteinina. Ny sandan'ny sakafo mahavelona dia mitombo indrindra amin'ny fanasarahana sira noho ny atin'ny proteinina sy ny rano, izay mivoaka noho ny sira.

Tsy ilaina ny fampiasana trondro toy izany ho an'ny olona voan'ny aretin'ny voa ary miaraka amin'ny fitomboan'ny tsiranon'ny gastric.

Tombontsoa ary manimba ny vatana ny ronono salmon

Ny ronono salmon sy ny kibo dia nanjary nalaza tany Rosia sy Japon. Any amin'ny firenen-kafa, rehefa avy nanapaka ny trondro dia nariana fotsiny. Ny ronono salmon dia sarobidy amin'ny atiny mahavelona be azy. Tena manan-karena amin'ny proteinina izy ireo - proteinina biby. Ilaina ho an'ny olona voan'ny diabeta mafy izy ireo. Noho ny ronono, ny proteinina dia manakana ny fitrandrahana insuline ao amin'ny tranokala fampidirana ary manalava ny asany. Noho izany dia tsy ilaina ny mampiditra matetika ny tenanao amin'ny insuline, izay misy fiatraikany tsara amin'ny fiasan'ny vatana.

Ny ao anaty trondro dia misy asidra matavy polyunsaturated be dia be. Manamafy ny fo izy ireo, manify ny rà, ary misoroka ny lalan-drà. Ny asidra matavy Omega-3 sy Omega-6 dia manamafy ny rindrin'ny lalan-dra.

Ny fitrandrahana trondro dia misy glycine, izay misy fiatraikany tsara amin'ny asan'ny ati-doha sy ny fahombiazan'ny saina. Ahitana vitamina C sy vitamina E be dia be ary koa vitamina B. Ny fihinanana sakafo vita amin'ny ronono dia mampihena ny tahan'ny kolesterola.

Ny ronono dia azo asaina ampidirina ao anaty menio ho an'ny olon-dehibe sy ny ankizy. Azo antoka fa mahasoa ho an'ny lahy sy ny vavy izy ireo. Ny tena fanoherana dia mety allergy tsirairay. Noho io antony io ihany dia tsara ny tsy hanomezana an'io vokatra io an'ireo zaza latsaky ny telo taona.

Soa salmon kely sira sy sira amin'ny vatan'ny vehivavy

Misy methionine ilay trondro. Izy ireo dia misoroka ny fiandohan'ny diabeta mellitus sy ny aretin'ny voa. Ny fihinanana hena trondro mena dia misy fiatraikany tsara amin'ny toetran'ny volo sy ny hoditra. Ny vitamina D hita amin'ny trondro dia manampy amin'ny fananganana melatonin. Izay, miaro ny hoditra amin'ny taratry ny masoandro ary misaotra azy dia misy vokany mamelombelona.

Vitsy ny olona mahafantatra fa ny caviar salmon dia ampiasaina amin'ny cosmetology ho saron-tava manohitra ny fahanterana. Tena mandaitra io fomba tsy mahazatra io. Ny saron-tava dia vita amin'ny trondro miaraka amin'ny akora hafa izay mifandray mba hanome ny hoditra ho rejuvenating vokany. Mety ho vokatra vita amin'ny ronono, legioma ary menaka oliva. Mba hanomanana saron-tava mamelombelona dia mila maka atody salmon ianao ary mametafeta amin'ny sotro, ary ampio crème marikivy. Ahosotra amin’ny tarehy mandritra ny 20 minitra. kobanina amin’ny rano mafana avy eo.

Fampitandremana! Aza afangaro ao anaty fitoeram-by ireo singa ireo, raha tsy izany dia hanomboka ny fizotran'ny oksidatera.

Trondro mena mandritra ny fitondrana vohoka sy fampinonoana

Mandritra ny fitondrana vohoka dia azo hanina amin'ny fomba rehetra ny trondro mena. Na izany aza, mila mametra ny fampiasana trondro masira, mifoka sy nendasina ianao. Tsy mihoatra ny 200g no avela isan-kerinandro.

Misy fetrany hafa ihany koa amin'ny fihinanana salmon mandritra ny fitondrana vohoka:

• voarara tanteraka ny mihinana trondro manta;
• raha manana loko mena tsy voajanahary ilay trondro, dia azo inoana fa nobeazina tamin'ny toe-javatra artifisialy izy io ary nomana loko. Izy io dia mety hiteraka tsy fahazakana ary hisy fiatraikany ratsy amin'ny fahitana ny zaza ao am-bohoka;
• ny taonan'ny trondro no zava-dehibe. Arakaraka ny maha-antitra azy no mety hanangonany zavatra mampidi-doza toy ny merkiora;
• matetika ny vehivavy bevohoka dia manana olana amin'ny voa. Ny fihinanana trondro masira mena dia mety hampitombo ny fahasalaman'ny reny miandry vohoka.

Mandritra ny fampinonoana, ny fihinanana salmona dia hanampy amin'ny fampananana ronono amin'ny vitamina mahasoa rehetra. Noho ny fahafahan'ny trondro manangona akora manimba dia manoro hevitra ny manam-pahaizana ny hampihena ny fihinanana azy.

Ny tombony azo avy amin'ny salmon amin'ny fihenan-danja sy ny sakafo mahavelona

Ny trondro dia misy asidra matavy be dia be izay afaka manampy anao hihena, izay manampy amin'ny fihenan-danja haingana. Amin'ity tranga ity dia tsy azo iharan-doza ny vatana. Toa tsy mampihena ny lanjany ny atiny matavy be. Saingy, ny asidra matavy omega-3 sy omega-6 indrindra no tafiditra ao. Ny tahan'izy ireo marina dia mampihena ny kolesterola ratsy ary, noho io, mampihena ny lanjan'ny vatana.

Resipeo salmon tsotra

Ny legioma dia aroso miaraka amin'ny salmon. Mety ho salady na lovia no izy. Ny lovia iray amin'ny vary dia mety ihany koa.

Salmon voaendy sy voaendy

Tsy ilaina ny manimba an'io trondro mendri-kaja io amin'ny zavatra be loatra. Hetezo ho lasa steak ny trondro, asio sira sy dipoavatra ary andrahoy amin'ny fitoeran-tariby. Ny trondro voaomana amin'ny fomba mitovy amin'izany dia azo atao anaty lafaoro.

Salmona masira maivana

Mila salmon, sira, dipoavatra fotsy, voasarimakirana ary marika kely ianao.

Hetezo ny salmon ho fonosana hoditra. Hamafazana sira (miorina amin'ny trondro 1 kg - sira 40 grama). Mamafazo ranom-boasarimakirana, mamafaza dipoavatra fotsy ary mamafaza vera misy vera. Afatory amin'ny foil ny salmon ary apetraka amin'ny toerana mangatsiaka mandritra ny alina. Amin'ny maraina dia azo hanina ny trondro sira madinidinika.

Salmon voaendy miaraka amin'ny ovy

Mila:

• ovy -1 kg;
• salmon fillet - 400 g;
• fanosotra 10% - 200g;
• ronono - 300g;
• persily vaovao;
• sira sy dipoavatra mba hanandrana.

Fanomanana: tapaho ny ovy efa voaomana sy voadio. Hetezo kely ny fonony salmon. Ovy sy trondro masira, ampio dipoavatra mainty sy afangaro. Asio ovy amin'ny lovia fanaova ao anaty sosona manify, avy eo sombin-trondro ary ovy eo amboniny indray. Araraka ao anaty crème sy ronono ny zava-drehetra, rakofana foil ary apetraka ao anaty lafaoro handrahoana 40 minitra amin'ny hafanana 200 degre. Ary hafafio amin'ny fromazy grated ary avereno ao anaty lafaoro handrahoana mandritra ny 10 minitra. mangatsiatsiaka kely ny lovia vita ary hafafazo amin'ny anana voatetika.

Ireo karazana salmona sy ny tombotsoany ho an'ny vatana

Ny fianakaviana salmon dia misy karazana trondro 10: salmon na salmon avaratra, trondro fotsy, nelma, trondro fotsy, salmon mavokely, salmon coho, salmon chum, salmon chinook, salmon sockeye ary trout.

Ny tena mampiavaka ny trondro salmon:

• Manampy amin'ny fananganana hozatra. Ny salmona dia misy proteinina betsaka: isaky ny trondro 100 g - 20 g proteinina.
• Mampiroborobo ny fandraisana ny calcium ary manamafy ny taolana.
• Fanamafisana ny tsimatimanota.
• Misoroka ny diabeta XNUMX amin'ny alàlan'ny fampidinana siramamy ao anaty.
• Ampitomboina ny haavon'ny testosterone noho ny vitamina D. Manjary miasa kokoa ny tsirinaina.
• Izy ireo no fisorohana aretina aretim-po.

Tombony caviar mena ho an'ny vatana

Noho ny fitambaran-karena misy ao aminy dia manolo-kevitra ny mpitsabo mampiasa caviar mena ho fisorohana sy fitsaboana aretina maro. Raha ny fanazavan'ireo manam-pahaizana dia manampy amin'ny fitsaboana sy fisorohana aretina isan-karazany ny fihinanana caviar mena matetika.

Noho ny otrikaina sy vitamina be dia be, manam-pahaizana maro no manome sosokevitra ny caviar mena ho an'ireto aretina manaraka ireto:

• ny caviar dia manana vitamina D betsaka, izay ilain'ny vatana hisorohana ny rickets;
• lecithin dia manohana ny fahombiazan'ny saina sy ny saina. Izy io dia mifehy ny fiasan'ny rafi-pitabatabana;
• caviar mena dia ny fisorohana ny asma, eczema ary psoriasis, ary koa ny aretin'i Alzheimer
• mampitombo ny tsimatimanota;
• vitamina A dia manampy amin'ny fitazonana fahitana;
• misy fiantraikany tsara amin'ny asan'ny vehivavy amin'ny fiterahana;
• mampitombo collagen synthesis, manana anti-antitra fananana.