20 Martsa 2014 taona
Rehefa milaza ny olona fa tsy mahazo mihinana tsaramaso izy ireo, dia anontanio izy ireo hoe: “Efa nanandrana lentila ve ianao?” Betsaka ny karazana legume (tsaramaso, voanjo ary lentilles) ka karazany 11 mahery no fantatra.
Mazava ho azy fa tsy hahita karazany maro ianao ao amin'ny fivarotana lehibe, fa mety hahita karazana legume am-polony, maina sy am-bifotsy ary karazany am-polony vitsivitsy ianao any amin'ny fivarotana entam-barotra manokana.
Saika tsy misy farany ny fomba fandrahoana tsaramaso, voanjo, voanjo, ankoatry ny hafa.
Noho izany, na iza na iza dia afaka mahita mora foana legume vitsivitsy izay tiany ary fara fahakeliny fomba roapolo isan-karazany handrahoana azy. Misy dikany anefa ny mihinana lentila in-10 eo ho eo matetika kokoa noho ny legume hafa.
Nahoana no lentila?
1. Matsiro sy miloko izy io. Ny lentila dia manome tsiro sy loko matsiro maro ho antsika. Raha ny marina, ny karazana lentila tsirairay dia manana tsirony sy lokony manokana, ary ny tsirony dia avy amin'ny fomba fahandro samihafa.
2. Mahasalama ny lentilles, manankarena amin’ny otrikaina sy fibre. Ny lentila dia mahavelona kokoa noho ny tsaramaso mainty! Ny kaopy iray amin'ny voanemba masaka (198,00 grama) dia misy kaloria 230, asidra folika, fibre, varahina, phosphore, manganese, vy, proteinina, vitaminina B1 sy B6, asidra pantothenic, zinc ary potassium.
3. Sakafo haingana. Ny ankamaroan'ny legume dia mila sasana alohan'ny handrahoana, fa ny lentila kosa tsy. Indroa haingana kokoa ny mahandro azy ary tsy dia henjana na rovitra, toy ny mahazatra amin'ny legume hafa.
4. Habe kely. Ny lentila dia malefaka sy kely, tsy ho kenda azy ianao.
5. Mora sy be dia be. Maivana sy kely kokoa ny lentila, ary hita fa mahazo vola bebe kokoa isaky ny dolara ianao raha oharina amin'ny fividianana tsaramaso hafa.
6. Fahasamihafana. Azonao atao ny mahandro sakafo bebe kokoa amin'ny lentilles noho ny azonao atao amin'ny tsaramaso. tsy mbola nosedraina ara-tsiansa fa tena marina!
7. Mora levonina. Indraindray ny legume dia miteraka fivontosana. Mety ho noho ny habetsahan'ny gliosida, ny molekiolany dia misy monosaccharides somary kely. Ny système digestif amin'ny farany dia zatra amin'ny lentila raha mihinana azy matetika ianao.
8. Mety ho an'ny ankizy madinika sy ny olon-dehibe. Ny lentila dia mora tsakoina, tsy kenda, ary azo afenina amin'ny lasopy, lasopy, casseroles, pancakes ary salady mba tsy hahatonga ny zaza hanohitra.
9. Mora miafina. Ny lentila dia tena malefaka sy mora mamy, midika izany fa azo atao ny fototry ny lasopy na ny famafazana, ny saosy ary ny entana vita amin'ny mofo tsy misy mahafantatra.
10. Fahavoky sy fahafaham-po. Ny lentila dia kely, mahavelona ary mora levonina, mora afenina, hany ka ho afa-po tanteraka isika amin’ny farany. Zava-misy siantifika!
mahandro lentila
Ny lentila dia mamy indrindra rehefa mitazona ny endriny mandritra ny fandrahoan-tsakafo. Ny hany tokana dia ny lentila mena mena, izay tsara kokoa ny tsirony rehefa voatoto. Na dia tsy contraindication ho an'ny lentilles aza ny fandevenana, dia azo andrahoina mora foana izy ireo ary tsy maharitra ela.
Ny ampahany sarotra amin'ny fandrahoan-tsakafo ny lentila dia ny fisorohana ny lentila tsy hirodana rehefa avy mahandro. Ny zava-miafina dia ny manondraka azy mandritra ny adiny iray na roa amin'ny rano miaraka amin'ny sira kely, ary mahandro azy. Mety hanampy minitra vitsivitsy amin'ny fotoana mahandro sakafo izany, saingy mendrika izany, ary ho azonao ny lentila tonga lafatra ho an'ny salady na casseroles.
Ny tsimoka dia mahatonga ny lentila ho mora levona, mahavelona ary matsiro. Ary mamela anao hihinana azy manta.
Ho an'ny fanindroany ny lentila dia alona 1/2 ka hatramin'ny 1 kaopy ny lentila mandritra ny alina ao anaty siny fitaratra, dia kobanina ary tazonina. Araraka ao anaty sivana kely zara raha misy rano mba hitsimoka. Na apetraho amin'ny toerana maizina sy mangatsiatsiaka ny siny misy lentila nosasana sy nosasana, kobanina in-2 na in-3 isan'andro ny ao anatiny. Rehefa manomboka mipoitra ny rambony dia misy tsimoka. Ny tsimoka no tena mahavelona rehefa zara raha mitsimoka. Azonao atao ny mampiasa tsimoka voanemba ho an'ny salady, na manampy azy amin'ny lasopy amin'ny faran'ny fandrahoan-tsakafo, na manosihosy azy ary manampy azy amin'ny mofo.