Omega-9
Efa fantatsika fa ny tavy monounsaturated dia afaka mifehy ny siramamy ao amin'ny ra ary mampiroborobo ny lanjany ara-pahasalamana. Tamin'ny taon-dasa, ny alga dia nampidirina ho sakafo super, saingy tamin'ity taona ity dia nianatra ny fomba fanaovana menaka mahasalama manankarena omega-9 izy ireo. Ity dingana ity dia tsy mampiasa zavamananaina novolavolain'ny fototarazo na fitrandrahana simika, izay mahatonga azy io ho manintona kokoa. Ny menaka algôna anana dia be asidra matavy monounsaturated ary ambany amin'ny tavy mahavoky, ary azo ampiasaina amin'ny fanendasa sy fandrahoan-tsakafo mihitsy aza. Ny hatsaran'ny menaka koa dia tsy misy tsirony sy fofona, ka tsy manimba ny tsiron'ny sakafo mihitsy.
Probiotika zavamaniry
Ny probiotika dia nalaza be teo amin'ny tontolon'ny sakafo nandritra ny taona maro. Bakteria manatsara ny fandevonan-kanina sy manamafy ny hery fanefitra ireo, saingy izao no tadiavina ivelan'ny yaourt sy kefir. Ny bakteria mahasoa avy amin'ny zavamaniry dia tafiditra ao anatin'ny firafitry ny ranom-boankazo, zava-pisotro isan-karazany ary bar.
Tsikoriy
Raha ampidirinao ao anatin'ny sakafonao ny probiotika mahasalama, dia mila solika sahaza izy ireo mba hahafahan'ny vatanao mandray azy tsara. Chicory no hany prebiotika mifototra amin'ny zavamaniry voaporofo ara-tsiansa manampy amin'ny fitazonana lanja ara-pahasalamana, manatsara ny fidiran'ny calcium ary manatsara ny fandevonan-kanina. Ny fakan'ny chicory dia ho hita ao amin'ny bara sakafo, yaourt, smoothie ary serealy, ary koa amin'ny endrika vovoka izay azo ampiana amin'ny sakafo sy zava-pisotro.
Sakafo ho an'ny diabeta karazana 3
Ankehitriny ny aretin'i Alzheimer dia antsoina hoe "diabeta karazana 3" na "diabeta amin'ny ati-doha". Ny mpahay siansa dia nametraka fanoherana ny insuline ao amin'ny selan'ny atidoha, ary amin'ny taona 2018 dia handinika bebe kokoa ny sakafo ho an'ny fiasan'ny atidoha salama isika. Ny sakafo mifototra amin'ny legioma maitso, voanjo ary voaroy dia mety hisorohana ny aretin'i Alzheimer, fa ny manga kosa no ifantohan'ny sain'ny manam-pahaizana.
Ny fandinihana vao haingana navoaka tao amin'ny European Journal of Nutrition dia nahatsikaritra fa ny fihinanana kaopy manga iray (vaovao, mangatsiaka, na vovoka) isan'andro dia miteraka fiovana tsara kokoa amin'ny fiasan'ny saina amin'ny olon-dehibe zokiolona noho ny plasebo. Noho izany amin'ity taona ity, manantena ny hahita vovobony manga ho toy ny sakafo faran'izay tsara, ary koa ny akora amin'ny hanitra sy saosy isan-karazany.
Pseudo Grain
Indraindray dia lasa olana lehibe ny fandrahoan-tsakafo voamaina manontolo satria mila fotoana be. Noho izany, ny orinasan-tsakafo dia manolotra fomba hanomezana antsika pseudo-vary toy ny buckwheat, amaranth ary quinoa. Amin'ny taona 2018, eo amin'ny talantalana fivarotana, dia hahita vokatra ampahany miaraka amin'ny additives isan-karazany (holatra, tongolo gasy, anana), izay mila manondraka rano mangotraka ary avelao mandritra ny 5 minitra.
2.0 Stevia
Stevia dia mamy malaza eo amin'ireo izay te hampihena ny siramamy sy hanapaka kaloria. Mitombo isam-bolana ny fangatahana stevia, saingy tsy lavitra ny famatsiana. Amin'ity taona ity, ny orinasa sasany dia hampifangaro azy amin'ny siramamy mena, siramamy vita amin'ny hazo ary tantely mba hahazoana ny habetsaky ny mamy sy ny kaloria. Ireo vokatra ireo dia mamy voajanahary kokoa noho ny siramamy voadio mahazatra, ka ny antsasaky ny famatsiana mahazatra anao ihany no ilainao.
Curd - ny yaorta grika vaovao
Tao anatin'ny taona vitsivitsy, fromazy trano bongony no raisina ho toy ny vokatra ho an'ny atleta sy very lanja. Lasa malaza kokoa ankehitriny, mitady fomba vaovao hampiasana ny fromazy ho toy ny akora fototra ny orinasan-tsakafo, satria misy proteinina bebe kokoa noho ny yaourt grika malaza. Marika maro no manolotra fromazy malefaka sy voankazo vaovao tsy misy additives artifisialy, izay manamora ny fihinanana vokatra ara-pahasalamana.
Raha ny marina, manana isika! Misoratra anarana!