Ny proteinina soja dia proteinina feno sy avo lenta. Ny Fikambanana Iraisam-pirenena Momba ny Fahasalamana (OMS) dia nijery ny kalitaon'ny proteinina soja ary raha misy asidra amino tena ilaina izy io. Ny tatitra momba ny fambolena tamin'ny 1991 dia nanambara fa ny soja dia proteinina avo lenta izay mahafeno ny fepetra ilaina amino asidra rehetra. Nandritra ny 5 taona mahery, ny soja dia noheverina ho foto-tsakafo sy loharano voalohany amin'ny proteinina avo lenta ho an'ny olona an-tapitrisany eran-tany. Ireo mpahay siansa izay nandinika ny fiantraikan'ny proteinina soja amin'ny fahasalaman'ny fo nandritra ny taona maro dia nanatsoaka hevitra fa ny proteinina soja, izay ambany amin'ny tavy sy kolesterola savony, dia manampy amin'ny fampihenana ny tahan'ny kôlesterôla ao amin'ny ra sy ny mety hisian'ny aretim-po. Ny proteinina soja no hany proteinina aseho amin'ny klinika hanatsarana ny fahasalaman'ny fo. Ny proteinina biby dia mifandray amin'ny fitomboan'ny aretim-po, diabeta, kansera maromaro, ary koa ny fivoaran'ny matavy loatra sy ny fiakaran'ny tosidrà. Araka izany, ny fanoloana ny vokatra avy amin’ny biby amin’ny vokatra anana no paikady mety amin’ny sakafo maha-olombelona.
2022-11-11