Hevitra ato Anatiny
Matetika ny legioma maitso dia very ny lokony emeraoda mamirapiratra mandritra ny fandrahoan-tsakafo. Mba hisorohana izany tsy hitranga dia mila blanch tsara ianao. Avy eo ny broccoli, ny asparagus, ny peas, ny tsaramaso maitso ary ny hafa dia ho tsara tarehy eo amin'ny lovia toy ny alohan'ny handrahoana.
Fitsipika momba ny legioma mitsoka:
1. Sasao tsara ny legioma ary esory izay kilema - ho hitan'izy ireo amin'ny maintso maintso izy ireo.
2. Ho an'ny fandrahoan-tsakafo, makà rano be dia be - 6 heny amin'ny habetsany noho ny legioma mihitsy.
3. Asio rano tsara alohan'ny handrahoana azy, tokony handrahoina tsara. Aorian'ny fampidirana anana amin'ny rano dia tsy tokony ho tapaka ny vay.
4. Aza manarona ny vilany mandritra ny fandrahoana sakafo: inoana fa raha tsy mivoaka miaraka amin'ny etona ny anzima manapotehina ny klôlôlika dia tsy ho azo atao ny mahazo loko maitso.
5. Andrahoy mandritra ny fotoana fohy ny legioma, minitra vitsivitsy. Amin'izany fomba izany, tsy misy otrikaina firy hiditra ao anaty rano, ary hijanona ho tototry ny loko. Ny legioma dia tokony ho malefaka, saingy somary mangatsiatsiaka.
6. Aorian'ny fandrahoana legioma dia tokony hatsoboka ao anaty lovia misy ranomandry mba hijanonana tsy mahandro avy hatrany.
7. Azonao atao ny mitahiry ny lokon'ny legioma amin'ny alàlan'ny famaohana azy ireo, na izany aza, mbola ho maizina ny lokony.
8. Rehefa mahandro legioma mangatsiaka dia tsy maintsy ampitomboina ny habetsaky ny rano, satria ny hafanan'ny legioma dia hangatsiaka be ny rano, ary tsy maintsy mandraho amin'ny fotoana rehetra.
Raha ny anana raviny toy ny epinara na anana dia tsy mila mahandro azy ianao, fa ny blanching dia hanampy azy ireo hanome loko sy tsirony.
Fotoana fandrahoana:
rosemary - 40 segondra
fennel sy aneta - 15 segondra
chives - mitazona mandritra ny 2 minitra ao anaty rano mafana
persily - 15 segondra
mint - 15 segondra
thyme - 40 segondra.