Ary raha avy ny orana? Resipeo mangatsiaka telo ho an'ny fitsangatsanganana an-trano

Ny orinasa rava dia tsy ratsy loatra. Fa inona no hatao amin'ny toe-tsaina barbecue sy nofinofy ovy nendasina sy ny fofon'afo? Ankoatr'izay, inona no hatao amin'ireo kebab tenany, ny hena izay, toa ny vintana, no namboarina tamim-pitiavana? Moa ve trite ny endasina amin'ny lapoaly noho ny famoizam-po? Tsy hanaiky izany izahay. Hatao ny fitsangatsangana! Izahay dia mikarakara ny fetin'ny ovy nendahana, ny kebab be ranony ary ny afo misokatra ao an-trano.

Maika ny hampitony ny hozatra isika: tsy handrehitra afo eo amin'ny lavarangana isika, fa ho tonga mora raisina kosa ny endrika mahery fihetsika tafahoatra. Ny piknik any an-trano dia orinasa mamorona, izay midika fa, voalohany indrindra, mampiasa saina isika.

Eh, ovy!

Andao hanomboka amin'ny tsotra indrindra. Atsofohy tsara ny fanasana, namaoka, fa tsy nopotsehina ovy tamin'ny fifangaroan'ny menaka legioma sy ny sira anaty ranomasina, avelao ny solika mihoatra ny tatatra. Afanaina hatramin'ny 200-220 degre ny lafaoro. Mamelatra ny ovy amin'ny talantalana tariby izahay ary manendy, arakaraka ny habeny, manomboka amin'ny 30 minitra ka hatramin'ny adiny iray. Azo zahana mora foana ny fahavonona amin'ny fanerena moramora ny sisin'ny ovy.

Ny tsara indrindra dia ny manolotra ovy toy izany amin'ny menaka "maitso" vao vita - basil, aneta, mint, tongolo lay. Tsotra be ny fanaovana azy: tetehina manify ny anana, ampio sira ary kosohy dibera - zara raha jeren'ny maso.

Legioma "eo ambony afo"

Mba hanomanana ity tsakitsaky masiaka ity miaraka amina fofona mavesatra, mandritra ny roa dia mila atody, dipoà mena, voatabia, tongolo antonony antonony, tongolo papay, sira, dipoavatra, sotro misy vinaingitra sy menaka legioma, anana cilantro ary - tapa-kevitra iray.

Manasa sy mamafa ny legioma isika, mametraka azy mivantana mivantana amin'ireo mpandoro entona ary - hazavaina! Ny jiro dia tokony ho kely dia kely. Fehezo ny fizotrany. Ahodino isaky ny lafiny iray ny legioma. Mora ny manao izany amin'ny alàlan'ny rambony na mampiasa sotro roa. Miketrika sy mirehitra amin'ny hoditra ny hoditra - izany no tokony ho izy. Ho vonona aloha ny voatabia - ao anatin'ny telo minitra monja, arahin'ny atody, ny sakay dia handany fotoana bebe kokoa, azo endasina tsara.

Esorinay avy amin'ny legioma ireo hoditra mirehitra - mora mivoaka izy ireo. Tokony hatao am-pitandremana izany mba tsy handotoan'ny lavenona ny pulp, fa raha misy kosa dia azonao atao ny manasa azy. Tetehina legioma voaendy, tongolo tongolo sy tongolo gasy, manamasira sira, dipoavatra, anana, manaikitra ary menaka. Mahafinaritra ilay mamy!

Soso-bolo mahomby

Andao hieritreritra fa ireo sombin-kena dia efa voadio mialoha araka ny hitiavanao azy. Saingy satria mandeha amin'ny làlana tsy dia mahazatra loatra isika, dia ity misy kinova bonus an'ny marinade - amin'ny fiteny Thai: makà omby 3 sotro ho an'ny hen'omby iray kilao. l. saosy trondro, 1 sotro. l. saosy, 2 tsp. tongolo gasy sy sakamalao voatetika, 1 sotro. l. Sahara. Aleo marinina adiny iray farafahakeliny.

Izahay dia mametaka ireo sombin-javatra efa voaomana amin'ny skewers hazo afangaro amin'ny peratra tongolo mena. Afanaina ny lapoaly na saosy misy menaka legioma betsaka amin'ny hafanana ambony ary endaso ny kebab mandritra ny 3-5 minitra. Navoakanay teo amin'ny talantalana tariby izy io mba hanariana ny tavy. Ny kebabantsika dia tsy ambany noho ny tena masaka amin'ny arina amin'ny fisehoana mena midorehitra. Mitovy tsy misy valaka amin'izany fomba izany, azonao atao ny manendasoy ny kebab amin'ny voankazo ovy, mifangaro amin'ny tongolo lay. Aroso miaraka amin'ny basilisa vaovao.