Hevitra ato Anatiny
Ny zava-pisotro nasionaly dia afaka milaza zavatra mahaliana sy mahatalanjona momba ny firenena. Amin'io lafiny io, ny fampidirana an'i Netherlands dia mampanantena fa hampiala voly manokana. Ny mponina ao aminy dia manana firehetam-po amin'ny zava-pisotro mahery kokoa ary mahalala betsaka momba ny labiera tsara.
Ny majika an'ny voankazo juniper
Ny karatra fandraharahana any Holandy dia azo antsoina hoe juniper vodka "Genever". Raha adika, ny jeneverbes, raha ny marina, dia midika hoe “juniper”. Inoana fa ity zava-pisotro ity dia nanentana ny Anglisy hamorona ilay angano malaza.
Ahoana ny fomba fanaovana génver? Izy io dia azo avy amin'ny fangaron'ny katsaka, varimbazaha ary ranon-tsavony amin'ny alàlan'ny distillation miaraka amin'ny fanampiana voankazo juniper sy anana manitra. Aorian'ny fanadiovana sy ny fanivanana, ny "divay malt" dia antitra amin'ny barika oaka.
Manavaka sokajy telo ny mpandinika. Ny tavoahangy miloko mololo dia manana tsiro mamy. Ny jôtana tanora kokoa sy maivana dia manana tsiro maina sy manitra. Korenwijn misy alikaola malt betsaka dia an'ny karazana premium. Araka ny fomban-drazana, dia misotro amin'ny endriny madio na miaraka amin'ny ranomandry i Genever. Na izany aza, izy io dia hameno tsara ny saosisy hen'omby nendasina, voaroy moka ary voankazo.
Ny fisotroan'ny fo maditra
Tsy latsa-danja amin'ny reharehan'ny holandey ny fikomiana rum, na ny "fikomiana rum". Izy io dia manana ny anarany tamin'ny zava-nitranga tamin'ny 1808, izay nitranga tany Aostralia. Nisy ny rotaka tokana teo amin'ny tantaran'ny firenena. Ny antony dia ny fanapaha-kevitry ny governora ao an-toerana mandrara ny famoahana rum ho karama. Etsy andaniny, io fomba fanao io dia nilahatra tamin'ny filaharan'ny zavatra. Niteraka hetsi-panoherana mahery vaika ilay hetsika, ary niafara tamin'ny fikomiana mitam-piadiana. Ny governora tsy mahita lavitra dia nosoloina haingana, ary naverina tamin'ny laoniny ny lamina taloha.
Rosiana mpikomy holandey dia manaparitaka fanamarihana lavanila sy hazo, ary ny tsirony dia anjakan'ny aloky ny voankazo mamy. Matetika ianao dia afaka mahita kinova rum-roa - Rebeillion Blanco miaraka amin'ny fofona malefaka ary Rebeillion Mainty misy lafiny maro. Ny firavaka amin'ny fanangonana dia Rebeillion Spice miaraka amina fehezam-boninkazo manitra iray manontolo. Io ronona io dia sotroina amin'ny endriny madio na fihinana miaraka amin'ny voankazo tropikaly, fromazy sy sôkôla.
Klioba mpankafy labiera
Ny labiera holandey dia hajaina maneran-tany. Antony iray satria ny labiera holandey nentim-paharazana dia misy itovizany amin'ny karazany eropeana hafa: labiera capuchin alemana, labiera labiera trappist ary albaney abbey.
Angamba ny karazana volombava holandey malaza indrindra dia i Heineken. Ny labiera maivana miaraka amin'ny tsiro mirindra sy ny fangidian'ny sonia dia miavaka amin'ny fofona malefaka avy eo. Ny sakafon'ny hena sy trondro dia hameno azy amin'ny fomba voajanahary.
Any Netherlands mihitsy, dia hajaina tokoa ny labiera Amsterdam Mariner. Ity dia lagera eropeana iray hafa izay manana tsiro maivana sy mangidy mahafinaritra. Ny makamba, ny satroka, ny saosisy namboarina ary ny trondro nendasina dia hahatonga mpivady tsara ho azy.
Saingy ny labiera Oranjeboom dia tsy fantatry ny mpivavaka marina fotsiny. Io karazany tsy mahazatra io dia omena fofona mamy mamy sy tsiro maneho hevitra miaraka amin'ny motif an'ny citrus. Ny zava-pisotro dia mifangaro tanteraka amin'ny salady legioma sy hena fotsy.
Gallery of tsiro mamirapiratra
Ny liqueurs holandey koa dia nahavita nahazo laza eran'izao tontolo izao, ary indrindra noho ny marika toaka be Bols. Ny tsipika misy azy dia misy fiovana am-polony isaky ny tsiro. Fa ny tena fantatra sy ankafizina indrindra dia mendrika ekena ho toy ny liqueur Blue Curacao miaraka amin'ny hanitra voasarimakirana malefaka sy tsiro ny voasary mena mamelombelona.
Tsy lavitra azy dia misy liqueur malaza hafa - Advocaat. Firavaka fisotro mamy matsiro miaraka amina fanamarihana akondro, amandy ary lavanila. Ny fomba fahandro tany am-boalohany, nafarana avy any Brezila, dia nahitana zavoka ihany koa. Saingy nanapa-kevitra ny hanolo azy amin'ny atody atody ireo mpanamboatra - ary tsy resy izy ireo.
Ao amin'ny fanangonana liqueurs holandey, dia mbola misy karazany maro tsy mahazatra: ny liqueur Lychee dia manana fofona malemy amin'ny voankazo lychee; Ny Bols Gold Strike dia misy fifangaroana voanjo, ahitra ary faka ary ary ny Bols Butterscotch dia manana ny tsirony mahazatra hatramin'ny fahazoana mofomamy kely.
Fanahy Holandey ao anaty vera
Ary ankehitriny dia manolotra anao izahay hanandrana koktail misy tsiro holandey. "Tom Collins" miaraka amin'ny naoty juniper dia tsara indrindra. Atambaro ny gony 50 ml, ranom-boasarimakirana 25 ml ary siramamy siramamy 15 ml ao anaty shaker. Fenoy ranomandry ny vera avo iray, aidino soda 50 ml sy ny ao anaty ny shaker. Alohan'ny hanompoana azy, dia haingo sokay sokay ny cocktail.
Ireo mpankafy fiovaovan'ny kafe dia ho tia an'io fangaro io. Arotsaho ao anaty kozatra 30 ml ny généver, liqueur kafe 15 ml, syrup sy tsiranoka 1 tsp ao anaty kozatra ary ahintsano mafy. Avy eo ampio ny mitovy karazana généver sy liqueur. Mba hampisehoana ny tsiro, dia ranom-boasary makirana na voasarimakirana 2-3 no hanampy.
Tianao ve ny fiovan'ny voaroy? Andramo ny cocktail Proust. Arotsaho ao anaty shaker ny ranomandry, arotsaho ny Genever 30 ml sy ny liqueur raspberry 15 ml. Ahintsano tsara ilay afangaro, fenoy ny vera champagne ary ampio alika sakamalao 60 ml. Ny fikasihana farany dia ny haingon-kazo maniry.
Ny sarintany fisotroana any Holland dia tsy hamela na iza na iza ho mankaleo, satria misy zava-pisotro ho an'ny tsiro sy tanjaka ary toe-po rehetra. Ny tsirairay amin'izy ireo dia manana tantara tsy manam-paharoa sy fomban-drazana mahaliana, ary noho izany dia tsy mahafinaritra fotsiny ny mahita ny tsiron'ireo zava-pisotro ireo, fa mampientam-po ihany koa.