Black sy mena elderberry jam

Ny jam Elderberry dia safidy tsara amin'ny fanodinana voaroy. Ny zava-misy dia ny voankazo vaovao dia saika tsy azo hanina, saingy misy akora sy vitamina be dia be izy ireo. Aorian'ny fitsaboana hafanana dia azo atao ny tsindrin-tsakafo tena tsara, izay ahafahanao manova ny sakafon'ny fianakaviana amin'ny ririnina. Avy amin'ny voaroy mainty sy mena, tsy ny jam ihany no voaomana, fa koa marmalade, ranom-boankazo, divay manitra.

Recipe maromaro amin'ny fanaovana jamban'ny elderberry mena sy mainty dia haseho ao amin'ny lahatsoratra.

Ny soa azo avy amin`ny elderberry jam

Ny fananana mahasoa sy manasitrana amin'ny jiro mainty sy mena dia efa fantatry ny olombelona hatramin'ny taloha.

Ny tsindrin-tsakafo vita an-trano dia aroso miaraka amin'ny dite. Ny jam dia mameno tsara ny pies. Fa tsy noho ny tsirony sy ny hanitra, dia nanolorana azy ho manao jam. Ny voaroy mainty dia manankarena amin'ny asidra ascorbic, tannins, noho izany dia tart sy astringent izy ireo.

Inona no manome ny fampiasana tsy tapaka ny elderberry jam:

1. Manampy hampitombo ny feo, dia karazana elixir ny ela velona.
2. Ny ra dia afaka amin'ny kolesterola sy ny zavatra manimba.
3. Ny voaroy dia manana fananana anti-inflammatoire sy famonoana otrikaretina.
4. Misy vokany mahasoa eo amin'ny fiasan'ny pancreas izy io.
5. Ny jam Elderberry dia mahasoa amin'ny diabeta mellitus, hepatita, fery amin'ny gastrointestinal, ary varicose.
6. Dokotera maro no manoro ny fisotroana mafana miaraka amin'ny jamban'ny elderberry ho toy ny diaphoretic, antipyretic amin'ny sery.
7. choleretic sy diuretic tsara.
8. Manampy amin'ny fitsaboana ny fivontosana, mastopathy, amin'ny dingana voalohany amin'ny oncology.

Fa tsy amin`ny aretina ihany no afaka mihinana jam. Ity tsindrin-tsakafo ity dia mety ho fanampin'ny dite maraina na hariva.

Inona no ratsy

Raha tsy arahina ny teknôlôjia, fa tsy mahasoa, dia mety hiteraka fahavoazana tsy azo havaozina ny jam. Indraindray ianao dia mety ho voan'ny poizina raha:

• manomana lovia ny voaroy mbola tsy masaka;
• potehina ao anaty voankazo ny voa.

Tsy ny rehetra no aseho amin'ny fampiasana ny elderberry jam, tsy mila omena izany:

• ny ankizy sy ny zokiolona tsy salama;
• olona voan'ny aretin'ny voa, satria ny voany dia misy fiantraikany diuretika;
• ireo izay te-hihena, satria be dia be ny siramamy.

Ahoana ny fomba fahandro elderberry jam

Tsy misy sarotra amin'ny fanomanana tsindrin-tsakafo, ny dingana rehetra dia nentim-paharazana. Ny jam dia mila elderberries mainty na mena efa masaka tsara. Ny voankazo mampiahiahy dia tokony hariana, ary ny ambiny dia tokony hosasana amin'ny rano mangatsiaka. Ny petioles dia esorina amin'ny voaroy tsirairay. Apetraho ao anaty colander avy eo ny rano.

Matetika, alohan'ny mahandro sakafo, voankazo mena na mainty dia rakotra siramamy, dia levona haingana. Ny fomba fanamboarana sasany dia manoro hevitra ny fanalana na fandrarahana sirop nandrahoina amin'ny voankazo vaovao.

Ny fitsaboana hafanana maharitra ny voaroy mena na mainty dia tsy soso-kevitra, satria manimba ny sasany amin'ireo sakafo mahavelona. Ho an'ny fandrahoan-tsakafo, mampiasa vilany misy enameled tsy misy puce na vilia vy tsy misy pentina.

Matetika ny vehivavy mpikarakara tokantrano dia manambatra ny voankazo masira miaraka amin'ny voankazo sy voankazo isan-karazany. Ireo akora ho an'ny recipe jam dia manatsara ny toetra mahasoa sy fanasitranana amin'ny elderberry mainty na mena.

Recipe jam an'ny elderberry klasika

Mba hanaovana jam avy amin'ny voankazo mena na mainty araka ity recipe ity dia tsy maintsy manam-paharetana ianao. Fangaro:

• siramamy;
• Hisy voany.

Ny isan'ny vokatra dia tsy voalaza ao amin'ny recipe, mila mitondra azy ireo amin'ny ampahany mitovy.

Recipe endri-javatra:

1. Apetraho ao anaty fitoeran-tsakafo ny voankazo voasasa, afafazo siramamy.
2. Atsaharo ny lovia miaraka amin'ny atiny mandritra ny 10-12 ora mba tsy hamoaka ranom-boankazo ampy fotsiny ny voaroy, fa levona kely ihany koa ny siramamy. Tsara ny manao izany amin’ny alina.
3. Ny ampitson'iny, ny faobe dia entina amin'ny vay ary mangotraka. Ny fahavononan'ny vokatra dia voafaritra amin'ny siropia indray mitete: raha tsy mikoriana izany dia azonao atao ny mamono ny fatana.
4. Araraka ao anaty siny ny jam, aforeto. Rehefa mihamangatsiaka ilay izy dia apetraho amin’ny toerana mangatsiatsiaka sy maizina.

Fomba fahandro tsotra ho an`ny mena elderberry jam

Fangaro:

• siramamy granulated - 1 kg;
• voaroy mena - 1 kg.

Ahoana ny fomba fanaovana jamban'ny elderberry mena:

1. Araraka ny voaroy mena madio amin'ny siramamy ary avelao mandritra ny 1-1,5 ora mba handrava ny fasika ary hamoaka ny ranom-boankazo.
2. Apetraho eo amin'ny hafanana ambany indrindra ny fitoeran-javatra ary andrahoy amin'ny famporisihana mandritra ny 1,5 ora.
3. Eo am-pikarakarana ny jam dia atao sterilize ny siny.
4. Avela hangatsiaka kely ny tsindrin-tsakafo mena elderberry ary afindra any amin'ny fitoeran-javatra efa voaomana. Asio tombo-kase izy ireo ary tehirizo.

Elderflower jam kely

Ny tsiro tany am-boalohany dia manana jam tsy mahazatra, izay andrahoina avy amin'ny inflorescences amin'ny zavamaniry. Ny voninkazo dia tsy maintsy angonina any amin'ny faritra madio ara-tontolo iainana, lavitra ny lalana sy ny orinasa.

Ny vokatra vita dia manitra, somary mitovitovy amin'ny tantely voninkazo. Izany dia noho ny vovobony amin'ny inflorescences. Tehirizina hatramin'ny 10 volana ny jam matevina.

Famoronana tsindrin-tsakafo:

• siramamy - 400 g;
• rano madio - 200 ml;
• inflorescences - 150 g;
• antsasaky ny voasarimakirana.

Recipe endri-javatra:

1. Apetraho ao anaty colander ny inflorescences ary arotsaka haingana amin'ny rano mangatsiaka.
2. Esory ny voninkazo amin'ny petioles ary ataovy ao anaty vilany misy rano.
3. Andrahoina mandritra ny 20 minitra ny voninkazo, ary atokana mandritra ny 2 ora.
4. Potehina ny ranom-boankazo antsasaky ny voasarimakirana, siramamy.
5. Alefaso amin'ny afo kely mandritra ny 50 minitra eo ho eo, mamporisika ny ao anatiny mba tsy ho may. Arakaraka ny mangotraka ny faobe, dia mihamatanjaka kokoa ny tsindrin-tsakafo elderberry.
6. Alefaso any amin'ny banky, manodina.
7. Esory ho fitahirizana.

Ahoana no hanakatona ny elderberry sy gooseberry jam

Ho an'ny tsindrin-tsakafo dia mila:

• mainty mainty - 1 kg;
• siramamy - 1,2 kg;
• gooseberries - 0,3 kg.

Ahoana no mahandro:

1. Andrahoy voaroy madio ny 5-7 minitra, kosohy amin`ny alalan`ny sivana mba hanesorana voa.
2. Kosohy ny gooseberries amin'ny fampiasana blender.
3. Atambatra ao anaty fitoeran-javatra iray ireo akora roa ireo, asiana siramamy voatoto.
4. Apetraho eo amin'ny fatana ary andrahoy amin'ny hafanana ambany mandra-pahatonga azy ho matevina.
5. Mandra-piandry ny faobe, afindra amin'ny siny sterile ary mihodina.

Recipe ho an'ny elderberry jam miaraka amin'ny paoma

Fanampiny lehibe ny paoma. Miaraka amin'io voankazo io dia misy karazana jam maro nomanina. Mety amin'ny paoma sy elderberry.

ilaina:

• mainty voaroy - 1 kg;
• paoma mamy - 0,5 kg;
• voasarimakirana - 2 pcs .;
• kanelina - 2 tapa-kazo;
• siramamy - 700 g;
• vanillin - eo amin'ny tendron'ny antsy.

Fitsipika mahandro:

1. Sasao ny paoma, maina, tapaho ny fotony amin'ny voa.
2. Hetezo ny voankazo ho cubes, ampio siramamy sy voaroy mainty.
3. Avelao mandritra ny 1-2 ora ny lovia mba hisongadinan'ny ranom-boankazo ary manomboka levona ny siramamy.
4. Sasao ny voasarimakirana, araraka amin’ny rano mangotraka, tapaho kely miaraka amin’ny hodiny.
5. Ento ny faobe ho mangotraka, dia mampihena ny mari-pana sy mahandro 20 minitra hafa.
6. Alohan'ny faran'ny fandrahoan-tsakafo dia ampio kanelina sy lavanila.
7. Andrahoina mandritra ny 5 minitra hafa ary esory amin'ny fatana ilay fitoeran-javatra.
8. Mba hitehirizana ny ririnina, arotsaho ao anaty siny madio ny jam elderberry mandra-pahamaivana azy.
9. Aorian'ny fampangatsiahana dia esory amin'ny toerana maizina sy mangatsiaka ny jambon'ny corked.

Lam-bolo matevina misy pectin

Mba hanaovana jiro matevina mitovitovy amin'ny jam dia mila pectin ianao. Manampy kely izany, fa ny tsindrin-tsakafo toy izany dia azo ampiasaina amin'ny fanaovana pies, buns, pies misokatra.

Fangaro:

• mainty na mena voaroy - 1 kg;
• siramamy (ho an'ny serivisy 2) - 550 g sy 700 g;
• asidra citric - 5 g;
• pectin - 1 kitapo (40 g).

Ny nuances ny recipe:

1. Atsofohy ao anaty grinder ny voankazo mainty na mena voasasa, ataovy ao anaty vilany ary andrahoy mandritra ny 5-7 minitra.
2. Ampio ny ampahany voalohany amin'ny siramamy miaraka amin'ny pectin, afangaro ary manohy mangotraka.
3. Rehefa manomboka mihamangatsiaka ny jiron'ny elderberry mainty na mena, dia ampio ny siramamy sy ny asidra sisa tavela, aorian'ny famongorana azy ao anaty rano iray sotro. Mix faobe.
4. Atsofohy ao anaty siny avy hatrany, aforeto. Atsofohy ambony ambany ary fonosina servieta.
5. Aorian'ny fampangatsiahana dia esorina amin'ny toerana mangatsiaka ny tsindrin-tsakafo.

Ny fomba fahandro tany am-boalohany ho an'ny elderflower sy Walnut jam

Misy safidy maro amin'ny fanaovana jiro mainty sy mena miaraka amin'ny walnuts. Ny tsirairay amin'izy ireo dia tany am-boalohany amin'ny fombany. Hanolotra fomba fahandro 2 ny lahatsoratra.

Resipeo 1

Fangaro:

• inflorescences ny mainty na mena elderberry - 1 kg;
• tantely voajanahary - 500 g;
• voanjo - 200 g;
• asidra citric - 3 g.

Ahoana ny fomba fanaovana jam avy amin'ny voninkazo elderberry mainty na mena:

1. Asio tantely eo ambony fatana ary ampangotrahina eo am-pihetsika.
2. Arotsaka amin’ny rano mangotraka ny voninkazo ary atao anaty vilany misy tantely mangotraka.
3. Tetehina ny voanjo.
4. Avy eo dia ampio voanio voanjo, asidra ary manohy mangotraka mandra-pahatonga ny faobe matevina.

Resipeo 2

Ingredients amin'ny jam:

• voninkazo maina ny mainty elderberry - 1 kg;
• Tantely - 400 g;
• siramamy - 5 Art .;
• voanio voanio - 3 tbsp .;
• rano - 1 sotro.

Ny inflorescences ho an'ny jam dia alaina alohan'ny hisokafan'izy rehetra. Raha tsy misy fotoana hirotsaka avy hatrany amin'ny fandrahoan-tsakafo, dia azo aforitra ao anaty harona plastika izy ireo, afatotra ary apetraka ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 24 ora.

Fitsipika mahandro:

1. Alohan'ny handrahoana sakafo dia mila esorinao ny vovobony amin'ny voninkazo, avy eo aidino rano mangotraka na aidino ny inflorescences mandritra ny 10 minitra.
2. Dia miandry ny rano ho tatatra, mametraka ny voninkazo amin`ny rano mangotraka miaraka amin`ny tantely sy siramamy, ampio voatetika walnuts.
3. Rehefa afaka 15 minitra, esory ny jam avy amin'ny felan'ny elderberry avy amin'ny fatana, avelao mangatsiaka. Avereno in-3 indray ilay fomba.
4. Fenoy mafana ao anaty siny. Tehirizo tsindrin-tsakafo mangatsiaka.

Recipe ho an'ny jiro mainty manitra miaraka amin'ny voasarimakirana

Ny voankazo citrus dia mifanaraka tsara amin'ny lobolobo mainty. Ny tsindrin-tsakafo dia tena matsiro, manana tsiro tsy misy dikany.

Ny recipe dia mitaky ireto vokatra manaraka ireto:

• voaroy mainty masaka - 1 kg;
• voasarimakirana - 1,5-2 pcs .;
• rano - 0,75 ml;
• siramamy granulated - 1,5 kg.

Dingan'ny asa:

1. Sasao ny voasarimakirana, fafao amin'ny lamba maina, poritra ny ranom-boankazo avy aminy.
2. Sokafy ny voaroy mainty, misaraka amin'ny petioles ary asio rano mangotraka.
3. Araraka ao anaty vilany ny rano, ampangotrahina, andrahoina siramamy siramamy.
4. Avy eo dia asio ranom-boasary makirana, voaroy amin'ny siropia ary andrahoy ny tsindrin-tsakafo elderberry mandra-pahatongany.
5. Mora ny manamarina ny fahavononan'ny jam: mila mandatsaka rano amin'ny saucer mangatsiaka ianao. Raha tsy miparitaka ilay izy dia azonao esorina.
6. Ny faobe mafana dia levona avy hatrany ao anaty siny. Esorina amin'ny toerana maizina sy mangatsiaka ny jiron'ny elderberry mahasoa.

Elderberry matsiro sy blackberry jam

singa:

• mainty elderberry - 1,5 kg;
• voaroy - 1,5 kg;
• siramamy granulated - 3 kg;
• rano 300-450 ml.

Recipe endri-javatra:

1. Kobanina ny lobolobo mainty, atao anaty vilany ary asio rano.
2. Ataovy eo amin`ny fatana ary mahandro ny faobe mandra-malefaka ny voankazo.
3. Atsipazo amin'ny sivana ny voaroy, ario ny voa.
4. Ampio blackberries amin'ny puree vokatra, afangaro ary mahandro. Raha vao mangotraka ny faobe, mahandro 10 minitra.
5. Ampio siramamy, afangaro. Andrahoy amin`ny afo kely ny 5-6 minitra, manetsika tsy tapaka ny voaroy faobe.
6. Mila esorinao avy hatrany ny vilany na koveta amin'ny fatana.
7. Banks hermetically mihodina, mangatsiatsiaka sy madio amin`ny toerana mangatsiaka.

Ahoana ny fomba fitehirizana jamba elderberry

Ho fitehirizana, mifidiana toerana mangatsiatsiaka tsy misy hazavana. Toy ny fitsipika, dia azo hanina mandritra ny taona. Tsy soso-kevitra ny mihinana jambon'ny elderberry mena na mainty ho an'ny sakafo, mba tsy hahasoa azy, fa tsy manimba ny fahasalamana raha toa ka:

• rakotra lasitra;
• manana tsiron-tsakafo tsy mahafinaritra na efa manomboka mangotraka.

Famaranana

Ny jiro mainty na mena elderberry dia vokatra mahasoa. Zava-dehibe indrindra ny fananana tsindrin-tsakafo siny amin'ny fotoanan'ny gripa faobe. Ny jam dia tokony homena ny tokantrano ho toy ny prophylactic ary ho an'ny dite fotsiny.