Hevitra ato Anatiny
Ny Black Russian dia cocktail tena tsotra miaraka amin'ny singa roa tsotra: vodka sy kafe liqueur. Eto ianao dia tsy afaka milaza akory fa mamitaka io fahatsorana io. Aiza no mora kokoa? Fa ny cocktail dia heverina ho mahazatra, fantatra sy tia manerana izao tontolo izao hatramin'ny tapaky ny taonjato farany. Izany ihany no tokony hamoha ao anatinao ny faniriana hianatra ny fomba fahandro azy sy hanatsara bebe kokoa!
Tsy mila jerena amin'ny mikraoskaopy akory ny tantaran'ity famoronana ity – ary mazava ho azy fa tsy tanan'ny mpiasa an-trano izany. Raha mino loharanom-pahefana ianao, dia i Dale DeGroff (mpandalina tantara sy mixologist malaza) no voalohany, fa tsy Wikipedia, izay tsara kokoa raha tsy manoratra na inona na inona momba ny cocktails, dia noforonina tany Belzika ny "Rosiana". Ny mpanoratra ny cocktail dia i Gustave Tops, bartender Belzika miasa ao amin'ny Hotely Metropol any Bruxelles. Nitranga izany tamin'ny 1949, teo amin'ny faramparan'ny Ady Mangatsiaka, noho izany dia voamarina tanteraka ny anarana.
Saingy ny filazana voalohany momba azy dia nanomboka tamin'ny 1939 - avy eo dia hita tao amin'ny sarimihetsika Ninotchka niaraka tamin'i Gretta Garbo ilay Rosiana mainty hoditra. Mifanohitra amin'ny tantara ve izany? Angamba, saingy tsy mifanohitra amin'ny fototry ny zava-pisotro izany - farafaharatsiny Kalua liqueur dia efa novokarina tamin'izany fotoana izany ary tsy maintsy nankany Hollywood. Raha ny marina, ny "Rosiana" no cocktail voalohany nampiasana ny liqueur kafe. Andeha àry isika hiroso amin’izany.
Recipe Cocktail Black Rosiana
Nalaina tao amin'ny vohikala ofisialin'ny International Bartenders Association ireo proportions sy compositions ireo, izay midika fa afaka mampiasa azy ireo ny bartender rehetra. Na izany aza, tsy izy ireo no fahamarinana faratampony ary azonao atao ny manandrana, tsy amin'ny habetsaky ny akora fototra, fa amin'ny akora ihany koa. Ny Rosiana Mainty dia aroso ao anaty vera efa tranainy, nomena anarana avy amin'ilay cocktail malaza ary angamba ilay cocktail tranainy indrindra. Antsoina koa hoe "rox" na tumbler.
Classic Black Rosiana
- 50 ml vodka (madio, tsy misy loto;
- 20 ml kafe liqueur (Kalua no mora indrindra azo).
Arotsaka ao anaty vera ny gilasy, arotsaka ny vodka sy ny liqueur kafe eo amboniny. Afangaro tsara amin'ny sotro.
Araka ny hitanao, ny fomba fahandro dia tena tsotra, fa ny fahaiza-manao dia ao amin'ny fahatsorana. Black Rosiana dia tena mahery, noho izany dia antsoina hoe fandevonan-kanina - ny misotro aorian'ny sakafo. Na iza na iza dia azo ampiasaina ho liqueur kafe, ohatra, Tia Maria na Giffard Café, fa mbola tsara kokoa ny mampiasa Kalua, izay ahafahanao mahazo tsiro tsara sy voalanjalanja (amin'ny fomba, azonao atao ny manamboatra kafe liqueur ny tenanao - ity ny recette). Afaka mahazo vokatra tsara ianao raha manolo vodka amin'ny whisky Scotch tsara - izany no fomba ahazoanao cocktail Black Watch.
Variations cocktail mainty Rosiana:
- “Tall Black Rosiana” (Tall Black Russian) - ny fitambarana mitovy, ny highball (vera avo) ihany no ampiasaina ho lovia, ary ny toerana sisa dia feno cola;
- “Rosiana Brown” (Rosiana Brown) - voaomana amin'ny baolina avo lenta ihany koa, saingy feno ginger ale;
- "Irlandey Rosiana" (Rosiana Irlandy) na “Rosiana mainty malefaka” (Rosiana Mainty Malambolambo) – nasiana labiera Guinness.
- “Mazia mainty” (Mazia mainty) - Rosiana mainty miaraka amin'ny ranom-boasary makirana vitsivitsy (1 dash).
Ny cocktail Rosiana White dia plebeian saingy malaza. Nanjary nalaza izy noho ny sarimihetsika malaza "The Big Lebowski" nataon'ireo rahalahy Coen, izay nampifangaro azy tsy tapaka i Jeffrey "The Dude" (ilay mpilalao fototra amin'ny sarimihetsika), ary nampiasa azy io avy eo. Sambany no voatonona tao amin'ny boky aman-gazety tamin'ny 21 Novambra 1965 ny Rosiana Fotsy, ary tamin'izany fotoana izany dia lasa cocktail ofisialin'ny IBA. Ankehitriny dia tsy ho hitanao any izy, manana laza ho toy ny fiovaovan'ny Black Russian izy.
Recipe Cocktail Rosiana White
Classic White Rosiana
- 50 ml vodka (madio, tsy misy tsiro)
- 20 ml kafe liqueur (Kalua)
- 30 ml crème vaovao (indraindray misy dikan-teny misy crème voakapoka)
Arotsaka ao anaty vera ny gilasy, aidino vodka, liqueur kafe ary crème eo ambony. Afangaro tsara amin'ny sotro.
Ity cocktail ity dia misy fanovana maromaro ihany koa:
- “White Cuban” (White Cuban) – tena lojika, fa tsy vodka rum;
- “Fako fotsy” (Fako Fotsy) – soloinay whisky mendri-kaja ny vodka, tsy tian'ny sampan-draharaha misahana ny fampiharana ny lalàna ny anarana :);
- “Rosiana maloto” (Rosiana maloto) - siramamy sôkôla fa tsy crème;
- "Bolshevik" or "Blondes Rosiana" (Bolshevik) - Baileys liqueur fa tsy crème.
Ity dia ny taranaka Rosiana ao amin'ny tantaran'ny IBA…