Rehefa mankafy siramamy isika dia adinontsika matetika ny manontany amin'ny fomba ahoana no isehoan'io zavatra mahagaga io ao anaty mofomamy, ao anaty kaopy na vera. Amin'ny maha-fitsipika, ny siramamy dia tsy mifandray amin'ny habibiana. Indrisy anefa fa nanomboka tamin'ny 1812 dia nifangaro ara-bakiteny tamin'ny habibiana isan'andro ny siramamy. Raha vao jerena dia toa vokatra anana fotsiny ny siramamy; avy amin'ny zava-maniry rahateo izany. Ny siramamy voadio - ny karazana ampiasaina amin'ny kafe, mofomamy fohy ary akora mofomamy - dia vita amin'ny fary na betiravy. Ireo karazana siramamy roa ireo dia misy karazana otrikaina saika mitovy, manana tsiro mitovy. Tsy mitovy anefa ny fomba fanadiovana azy ireo. Manao ahoana ny fizotry ny fanadiovana siramamy? Mba hanaovana siramamy amin'ny latabatra amin'ny fary dia potehina ny tahon'ny fary mba hanasaraka ny ranom-boankazo amin'ny pulp. Ny ranom-boankazo dia nokarakaraina sy nafanaina; crystallization mitranga, ary avy eo ny kristaly faobe dia voasivana sy bleached amin'ny taolana char, vokatr'izany dia mahazo siramamy fotsy virjiny. Ankoatra izany, ho toy ny sivana, saribao taolana, indrindra indrindra taolan'ny vozon'ny zanak'omby sy omby no ampiasaina. Potehina sy dorana ny taolan’omby amin’ny hafanana 400 hatramin’ny 500 degre Celsius. Amin'ny famokarana siramamy vita amin'ny siramamy, ny vovon-taolana nopotehina dia ampiasaina ho sivana, izay mitroka ny loto sy ny loto. Ao amin'ny tanky sivana lehibe rehetra ampiasaina amin'ny famokarana indostrialy, dia mora hita hatramin'ny fito alina metatra ny taolana. Io habetsahan'ny fitaovana sivana io dia azo avy amin'ny taolan'omby 78 eo ho eo. Ny orinasa siramamy dia mividy saribao taolana marobe noho ny antony maro; eo amin'ny toerana voalohany, misy mizana goavam-be izay iasan'izy ireo. Ny tsanganana sivana ara-barotra goavana dia mety ho 10 ka hatramin'ny 40 metatra ny haavony ary 5 hatramin'ny 20 metatra ny sakany. Saingy ny fitaovana tsirairay izay afaka manivana siramamy 30 galona isa-minitra dimy andro isan-kerinandro dia mitazona saribao 5 kilao. Raha omby iray no ampiasaina hamokarana arina sivy kilao, ary 70 kilao eo ho eo no ilaina mba hamenoana tsanganana sivana, dia asehon'ny matematika tsotra fa mila taolan'omby efa ho 7800 eo ho eo mba hamokarana saribao iray ho an'ny sivana ara-barotra iray monja. . Orinasa maro no mampiasa tsanganana sivana lehibe maromaro hanadiovana siramamy. Tsy ny siramamy fotsy madio ihany no mamy voadio araka ny voalaza etsy ambony. Na ny siramamy mena aza dia alefa amin'ny saribao amin'ny taolana mba hanadiovana. Ny siramamy vita amin'ny vovoka dia fitambaran'ny siramamy voadio sy ny hydroéthylamidon. Rehefa mihinana siramamy voadio isika dia tsy manaiky ara-bakiteny ny sakafom-biby, fa mandoa vola amin'ny mpamokatra saribao taolana. Raha ny marina, ny siramamy dia tsy misy sombin-tsarin'ny taolana, fa mifandray amin'izy ireo. Mahaliana fa ny siramamy voadio dia ekena ho vokatra kosher - noho ny antony tsy misy taolana. Ny saribao taolana dia ahafahanao manadio siramamy, saingy tsy tafiditra ao anatin'izany. Na izany aza, tokony ho tsaroana fa ny fivarotana ny vokatra ateraky ny famonoana, anisan'izany ny taolana, ny ra ary ny ampahany hafa amin'ny vatana toy ny tendon (toy ny amin'ny gelatine), dia ahafahan'ny mpamono biby mahazo vola amin'ny fakony ary mijanona ho tombony.
Amin'ny ankapobeny, ny taolan'omby ho an'ny fanadiovana siramamy dia avy any Afghanistan, India, Arzantina, Pakistan. Ny orinasa dia manodina azy ireo ho saribao ary avy eo mivarotra azy any Etazonia sy any amin'ny firenena hafa. Firenena eoropeanina maro, ary koa i Aostralia sy Nouvelle-Zélande, no nandrara ny fampiasana saribao hanadiovana siramamy. Na izany aza, rehefa mividy vokatra any amin'ny iray amin'ireo firenena ireo dia tsy azo antoka fa ny siramamy ao aminy dia novokarina teto an-toerana. Tsy ny siramamy rehetra azo avy amin'ny fary dia voadio amin'ny saribao taolana. Ny osmosis mivadika, ny fifanakalozana ion, na ny saribao synthetic dia azo ampiasaina fa tsy saribao taolana. Indrisy anefa fa mbola lafo kokoa ireo fomba ireo. Ny fanivanana saribao amin'ny taolana dia tsy ampiasaina amin'ny famokarana siramamy betiravy satria io siramamy voadio io dia tsy mila fanalana loko toy ny siramamy vita amin'ny hazo. Ny ranom-boankazo dia alaina amin'ny fampiasana fitaovana fanaparitahana ary mifangaro amin'ny additives, izay miteraka kristaly. Mety hanatsoaka hevitra ny vegetarian fa misy vahaolana tsotra ho an'ny olana - ampiasao fotsiny ny siramamy betiravy, fa ity karazana siramamy ity dia manana tsiro hafa noho ny siramamy vita amin'ny fary, izay mitaky fanovana amin'ny fomba fanamboarana ary manasarotra ny fikarakarana sakafo. Misy siramamy vita amin'ny hazo voamarina izay tsy mampiasa char taolana amin'ny fizotran'ny famokarana, ary koa ny mamy izay tsy avy amin'ny tehina na voadio amin'ny char taolana. Ohatra: Xylitol (siramamy Birch) Juice Agave Stevia Maple Syrup Coconut Palm Sugar Rano voafantina Daty Siramamy