Raha tsy mihinana hena ianao, dia hihena ny dian-tongotra karboninao mifandraika amin'ny sakafo. Ity dia fidina lehibe kokoa noho ny noheverina teo aloha, ary ny angona vaovao dia avy amin'ny angona momba ny sakafo avy amin'ny olona tena izy.
Ny ampahefatry ny entona mandatsa-dranomaso eto amintsika dia avy amin'ny famokarana sakafo. Na izany aza, tsy fantatra mazava hoe ohatrinona no ho voavonjin'ny olona raha mifindra amin'ny steaks amin'ny burger tofu. Araka ny tombantombana sasany, ny fihinanana vegan dia hampihena 25% ireo entona ireo, saingy miankina amin'ny sakafo hohaninao izany fa tsy ny hena. Amin'ny toe-javatra sasany, mety hitombo mihitsy aza ny entona. Peter Scarborough sy ny mpiara-miasa aminy ao amin'ny Oniversiten'i Oxford dia naka angon-drakitra momba ny sakafo tena misy avy amin'ny olona maherin'ny 50000 ao Royaume-Uni ary nanao kajy ny dian-tongotra karbonany. "Ity no asa voalohany manamafy sy manitsy ny fahasamihafana," hoy i Scarborough.
Atsaharo ny emission
Hitan'ny mpahay siansa fa mety ho lehibe ny karama. Raha lasa vegan ireo izay mihinana hena 100 grama isan'andro - steak kely iray - dia hihena 60% ny dian-tongotra karbônina, hampihena ny famoahana gazy karbonika 1,5 taonina isan-taona.
Ity misy sary azo tsapain-tanana kokoa: raha ireo izay mihinana hena mihoatra ny 100 grama isan'andro no manapaka ny fihinanany ho 50 grama, dia hidina ampahatelony ny dian-tongony. Midika izany fa efa ho taonina CO2 no ho voavonjy isan-taona, mitovy amin'ny kilasy ara-toekarena manidina avy any Londres mankany New York. Ny pescatarians, izay mihinana trondro nefa tsy mihinana hena, dia 2,5% ihany no mandray anjara amin'ny famoahana entona raha oharina amin'ny vegetarian. Ny vegans, etsy ankilany, no "efficient" indrindra, mitondra 25% latsaka amin'ny entona raha oharina amin'ny vegetarian izay mihinana atody sy vokatra vita amin'ny ronono.
"Amin'ny ankapobeny, misy fironana midina mazava sy matanjaka amin'ny entona avy amin'ny fihinanana hena kely," hoy i Scarborough.
Inona no tokony hifantohana?
Misy fomba hafa hampihenana ny entona entona, toy ny mitondra fiara matetika sy ny fiaramanidina, fa ny fanovana ny sakafo dia ho mora kokoa ho an'ny maro, hoy i Scarborough. "Heveriko fa mora kokoa ny manova ny sakafonao noho ny manova ny fahazaranao mandeha, na dia mety tsy mitovy hevitra aza ny sasany."
"Ity fanadihadiana ity dia mampiseho ny tombontsoa ara-tontolo iainana amin'ny fihinanana hena kely", hoy i Christopher Jones ao amin'ny Oniversiten'i Kalifornia ao Berkeley.
Tamin'ny taona 2011, nampitahain'i Jones ny fomba rehetra ahafahan'ny fianakaviana amerikana salantsalany mampihena ny entona. Na dia tsy ny sakafo aza no loharano lehibe indrindra amin'ny famoahana entona, dia tao amin'io faritra io no ahafahan'ny olona mitsitsy indrindra amin'ny fandaniana kely kokoa ny sakafo sy ny fihinanana hena kely. Jones dia nanao kajy fa ny fampihenana ny entona CO2 amin'ny taonina iray dia mitahiry eo anelanelan'ny $600 sy $700.
"Ny Amerikanina dia manary efa ho ny ampahatelon'ny sakafo novidiny ary mihinana kaloria 30% mihoatra noho ny soso-kevitra," hoy i Jones. "Raha ny Amerikanina, ny fividianana sy ny fihinanana sakafo kely kokoa dia mety hampihena ny entona mihoatra noho ny fanapahana hena."