Sanda mahavelona sy fangaro simika.
| Otrikaina | Quantity | Norm ** | % ny fenitra ao anatin'ny 100 g | % ny fenitra amin'ny 100 kcal | 100% normal |
| Sarobidy amin'ny kaloria | 293 kCal | 1684 kCal | 17.4% | 5.9% | 575 h |
| proteinina | 6.5 h | 76 h | 8.6% | 2.9% | 1169 h |
| menaka | 4.2 h | 56 h | 7.5% | 2.6% | 1333 h |
| gliosida | 57.1 h | 219 h | 26.1% | 8.9% | 384 h |
| asidra organika | 0.2 h | ~ | |||
| Fibre alimentary | 0.2 h | 20 h | 1% | 0.3% | 10000 h |
| rano | 28.2 h | 2273 h | 1.2% | 0.4% | 8060 h |
| Ash | 1 h | ~ | |||
| otrikaina | |||||
| Vitamina A, RE | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 0.4% | 9000 h |
| beta carotenes | 0.01 mg | 5 mg | 0.2% | 0.1% | 50000 h |
| Vitamina B1, thiamine | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.3% | 1500 h |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 0.8% | 4500 h |
| Vitamina B5, pantothenika | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2% | 1667 h |
| Vitamina B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.7% | 2000 h |
| Vitamina B9, folat | 41 μg | 400 μg | 10.3% | 3.5% | 976 h |
| Vitamina E, alpha tocopherol, TE | 1.6 mg | 15 mg | 10.7% | 3.7% | 938 h |
| Vitamina H, biotine | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 1.3% | 2632 h |
| Vitamina PP, TSIA | 0.82 mg | 20 mg | 4.1% | 1.4% | 2439 h |
| macronutrients | |||||
| Potasioma, K | 101 mg | 2500 mg | 4% | 1.4% | 2475 h |
| Kalsioma, Ca | 19 mg | 1000 mg | 1.9% | 0.6% | 5263 h |
| Manezioma, Mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 1.1% | 3077 h |
| Sodium, Na | 255 mg | 1300 mg | 19.6% | 6.7% | 510 h |
| Solifara, S | 52 mg | 1000 mg | 5.2% | 1.8% | 1923 h |
| Phosphore, P | 61 mg | 800 mg | 7.6% | 2.6% | 1311 h |
| Chlore, Cl | 477 mg | 2300 mg | 20.7% | 7.1% | 482 h |
| Soritry ny singa | |||||
| Vy, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 2.8% | 1200 h |
| Iodine, I | 1.6 μg | 150 μg | 1.1% | 0.4% | 9375 h |
| Cobalt, NY | 2 μg | 10 μg | 20% | 6.8% | 500 h |
| Manganese, Mn | 0.44 mg | 2 mg | 22% | 7.5% | 455 h |
| Varahina, Cu | 80 μg | 1000 μg | 8% | 2.7% | 1250 h |
| Molybdène, Mo. | 9.3 μg | 70 μg | 13.3% | 4.5% | 753 h |
| Fluorine, F | 26 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.2% | 15385 h |
| Chrome, Cr | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1% | 3333 h |
| Zinc, Zn | 0.512 mg | 12 mg | 4.3% | 1.5% | 2344 h |
| Gliosida azo levona | |||||
| Starch sy dextrins | 37.6 h | ~ | |||
| Mono- sy disaccharides (siramamy) | 19.5 h | max 100 g |
Ny sandan'ny angovo dia 293 kcal.
- chlore ilaina amin'ny famoronana sy ny famoahana ny asidra hydrochloric ao amin'ny vatana.
- Cobalt dia ampahany amin'ny vitamina B12. Mampavitrika ny anzima an'ny metabolisma asidra matavy sy ny metabolisma asidra folika.
- manganèse mandray anjara amin'ny fananganana ny taolana sy ny sela mpampitohy, dia ampahany amin'ny anzima tafiditra amin'ny metabolisma ny asidra amine, gliosida, catecholamines; tena ilaina amin'ny famolavolana ny kolesterola sy ny nucleotides. Ny tsy fahampian-tsakafo dia miaraka amin'ny fihenan'ny fitomboana, ny korontana ao amin'ny rafitra fanabeazana aizana, ny fihenan'ny taolana, ny fikorontanan'ny gliosida ary ny metabolisma lipida.
- molybdène dia cofactor an'ny anzima maro izay manome ny metabolisma ny asidra amine solifara, purine ary pyrimidines.
Sanda angovo, na atiny kaloria Ny habetsaky ny angovo mivoaka ao amin'ny vatan'olombelona amin'ny sakafo mandritra ny fandevonan-kanina. Ny lanjan'ny angovo an'ny vokatra dia refesina amin'ny kila-kilao (kcal) na kilo-joule (kJ) isaky ny 100 grama. vokatra. Ny kilocalorie ampiasaina handrefesana ny sandan'ny angovo azo avy amin'ny sakafo dia antsoina koa hoe "calorie sakafo", noho izany dia matetika no esorina ny fanampin-teny kilao rehefa mamaritra kaloria amin'ny kaloria (kilo). Afaka mahita latabatra angovo amin'ny antsipiriany momba ny vokatra Rosiana ianao.
Ny sandan'ny sakafo - ny atin'ny gliosida, ny tavy ary ny proteinina ao amin'ny vokatra.
Sanda mahavelona amin'ny vokatra sakafo - andiana fananana amin'ny vokatra sakafo, izay misy ny filan'ny vatana ny olona ilaina ny zavatra ilaina sy ny angovo ilaina.
otrikaina, akora biolojika ilaina amin'ny habetsahana kely amin'ny sakafon'ny olombelona sy ny ankamaroan'ny hazondamosina. Matetika ny vitamina dia novolavolain'ny zavamaniry fa tsy biby. Miligrama na mikrogram vitsivitsy fotsiny ny filan'ny olombelona vitamina isan'andro. Tsy toy ny akora namboarina fa potiky ny fanafanana mahery vaika ny vitamina. Vitaminina maro no tsy milamina ary "very" mandritra ny fandrahoana sakafo na fikarakarana sakafo.