Ny tombony sy ny fahasimbana amin'ny trondro Charr, izay ahitana, fomba fanamboarana matsiro

Amin'izao fotoana izao, ny olona dia nanomboka nifantoka manokana amin'ny sakafo ara-dalàna noho ny fiharatsian'ny kalitaon'ny sakafo. Noho izany, ho an'ny olona toy izany dia azo atolotra ny henan'ny trondro char, na dia mihamaro aza ny olona toy izany. Ny henan'io trondro io dia misy mineraly sy vitamina be dia be, izay ilaina amin'ny fahasalaman'ny olombelona. Ankoatr'izay, ny henan'ny trondro char dia manana toetra tsiro tsara. Ary midika izany fa afaka mahandro sakafo matsiro avy aminy ianao.

Charr dia manondro ireo solontenan'ny trondro "mena". Ny lokon'ny henan'io trondro io dia mety hiova mandritra ny androm-piainany, ary koa amin'ny toe-javatra miova toerana. Ny char dia havana akaiky amin'ny fianakaviana salmon, izay manana karazany am-polony tsy mitovy habe sy endrika. Amin'ny maha-fitsipika, ny ankamaroan'ny karazana salmon dia mahaliana indostrialy. Char dia renirano, farihy ary lacustrine-brook.

Toetra mahasoa ny trondro

Ho fanampin'ny zava-misy fa ny hena char dia tena matsiro, dia miavaka amin'ny fisian'ny otrikaina be dia be. Toy ny fitsipika, ireo dia otrikaina B, vitaminina A, E, K ary PP, ary koa ny mineraly toy ny manezioma, fanitso, vy, manganese, ny sodium, kalsioma, potasioma, varahina sy selenium. Ankoatra izany, misy asidra matavy omega-3 ny hena. Ity farany dia manao ny asany amin'ny fiarovana ny vatan'olombelona amin'ny bakteria sy microorganisms isan-karazany mety hanimba ny vatan'olombelona. Izy ireo koa dia manampy amin'ny fampihenana ny mety hisian'ny fikorontanan'ny rà sy ny lalan-drà izay mety hitarika aretina amin'ny rafi-pandrefesana.

Tombana kaloria

100 g ny trondro char dia misy 135 kcal. Amin'ireo, 22 g ny proteinina ary 5,7 g ny tavy. Tsy misy gliosida mihitsy.

fifehezan

100 g ny vokatra dia misy vitaminina be dia be, izany hoe:

• A - 36 μg;
• V1 — 0,14 mg;
• V2 — 0,12 mg;
• V6 — 0,3 mg;
• B9 – 15 mcg;
• B12 – 1 mcg;
• E — 0,2 mg;
• K – 0,1 µg;
• RR - 3 mg.

Ary koa ny mineraly iombonana toy ny:

• kalsioma - 26 mg;
• manezioma - 33 mg;
• Sodium - 51 mg;
• potasioma - 317 mg;
• phosphore - 270 mg;
• vy - 0,37 mg;
• Zinc - 0,99 mg;
• Varahina - 72 mcg;
• manganese - 0,067 mg;
• Selenium - 12,6 mcg

Tena tiako ny hipetraka amin'ny selenium, ho iray amin'ireo singa tsy fahita firy. Izy io dia manohana ny fiarovan'ny olombelona, ​​​​ary manampy amin'ny fanavaozana ny vatana ihany koa, mitarika ady tsy tapaka amin'ny radika maimaim-poana. Ankoatra izany, dia misoroka ny fisehon'ny homamiadana ary mampihena ny mety ho aretim-po.

Selenium dia mandray anjara mavitrika amin'ny fahasalamana ara-pananahana amin'ny antsasaky ny olombelona matanjaka, mampitombo ny hery.

Cosmetic fananana sy anti-fahanterana vokany

Manam-pahaizana maro no mino fa misy akony eo amin’ny hoditry ny olombelona ny hena saribao, raha mihinana tsy tapaka. Raha masaka araka ny tokony ho izy ny trondro, dia ho hita amin’ny maso tsy mitanjaka ny vokatry ny fiparitahan’izany rehefa afaka fotoana fohy. Lasa malefaka sy silky ny hoditra. Ankoatra izany, dia mihena ny mety hisian'ny mony. Ny antioxidants hita ao amin'ny henan-trondro dia manampy ny vatan'olombelona hiady amin'ny voka-dratsy isan-karazany amin'ny hoditry ny olombelona.

Mitombo ny metabolisma ao amin'ny sela, ary mihamatanjaka koa ny rafi-pandrefesana ao amin'ny vatana. Ny sela tanora dia miseho somary haingana kokoa, manatsara ny vokatra mamelombelona.

Ny tombontsoa azo avy amin'ny trondro char

Ny hena loach dia manana toetra mahasoa noho ny:

• ny fisian'ny asidra matavy be dia be manampy ny vatan'olombelona amin'ny ady amin'ny fizotry ny mamaivay isan-karazany;
• mampihena ny mety ho aretim-po noho ny fihinanana henan-trondro tsy tapaka ho sakafo;
• misy ny fihenan'ny kolesterola sy ny fanadiovana ny lalan-dra amin'ny fivontosana;
• mampitombo ny saturation ny taolana amin`ny kalsioma, izay mahatonga azy ireo matanjaka kokoa;
• noho ny fisian'ny thiamine, mihatsara ny fizotran'ny metabolika ao amin'ny vatana, ary mandrisika ny famokarana hormones sy enzymes koa;
• fanatsarana ny asan`ny olombelona hery fiarovana, noho ny fisian`ny selenium;
• Ny olona mihinana ny henan'io trondro io dia mora voan'ny neoplasma malemy;
• Ny selan'ny atidoha dia mahazo oksizenina ara-potoana, mampitombo ny fahaiza-manaon'ny olona iray ary mampitombo ny heriny.

Harm fish char

Na dia eo aza ny zava-misy fa ny henan-trondro manana fananana manokana, ny sasany sokajy ny olona tsy tokony hihinana izany. Voalohany, azo atao ny mandinika ny tsy fandeferana manokana amin'ity vokatra ity, izay miaraka amin'ny fisehoan'ny fanehoan-kevitra mahatsikaiky. Faharoa, misy tranga rehefa mitombo ny trondro amin'ny toe-javatra sarotra ara-tontolo iainana. Ary farany, raha ny trondro dia tsy araka ny tokony ho masaka, rehefa ny mahasoa ny vokatra dia kely. Noho izany, tsy soso-kevitra ny hanendasany hena char, na dia eo aza ny fampiasana be dia be an'io teknika mahandro io.

Raha mahandro azy fotsiny ianao, dia lasa matsiro sy mahasalama kokoa. Indraindray dia manoro hevitra mba tsy sira na dia, raha tsy misy antoka fa tsy voan`ny katsentsitra. Raha tsy izany dia afaka mandova ireo katsentsitra ireo ny olona iray, izay mety hiteraka voka-dratsy. Ny zava-misy dia tsy ny zavamiaina bitika rehetra no maty mandritra ny fanasiana sira. Tena ilaina ny manaraka ny teknolojia sy ny fikojakojana ny trondro. Olona maro no maika hanandrana ny vokatra mialoha ny fotoana, ary tsy azo ekena izany.

Fihetseham-po tsy mandeha tsara

Misy sokajin’olona tsy mahazaka ny henan’io trondro io ny vatany. Ny tranga toy izany dia nitranga, noho izany, amin'ny famantarana voalohany ny fanehoan-kevitra mahazaka, dia tsy soso-kevitra ny hihinana hena char. Amin'ny toe-javatra toy izany, dia tsy maintsy manolo ny trondro amin'ny hafa, tsy latsa-danja ilaina vokatra. Na izany aza, ny tranga toy izany dia tena tsy fahita firy, izay tsy olana kely ho an'ny olona iray.

Fanaratoana anaty rano maloto

Amin'ny ankapobeny, ny jono toy izany dia tsy mitondra tombontsoa ho an'ny sokajin'olona rehetra. Raha hita ao anaty rano ny fivoaran'ny micro micro-organismes, dia mety ho loharanon'ny aretina fungal sy bakteria isan-karazany ho an'ny olombelona ny trondro. Amin'ity tranga ity dia mety tsy harary ny trondro. Na izany aza, rehefa mividy, dia tokony handinika ny endriky ny fatin'ny trondro. Tokony ho vaovao izy io ary tsy misy pentina na fivontosana isan-karazany, ary manana fofona voajanahary ihany koa.

Ny safidy tsara indrindra dia ny mividy fatim-biby vaovao sy velona. Raha tsy azo atao izany, dia mila mitandrina ny mason'ny loach ianao. Afaka milaza zavatra betsaka izy ireo. Tsy tokony hipoitra na lalina ny maso. Na izany na tsy izany, tsy tokony hividy vokatra tsy fantatra ny fiaviany, indrindra any amin'ny tsena tonga lafatra izay ahafahan'ny mpivarotra tsy tompon'andraikitra manasokajy vokatra tsy dia tsara loatra amin'ny fahafantarana azy. Amin'ny maha-fitsipika, ny vokatra rehetra dia tsy maintsy mandalo dingana fanamarinana. Io fomba fanao io no ahafahanao mijanona ho velona sy tsy haninona, ary io no zava-dehibe indrindra.

Recipe Loach

Ny asa dia tsy ny mahandro azy ihany, fa koa ny mitahiry ny ambony indrindra akora ilaina. Ny hena loach dia heverina ho vokatra ara-tsakafo, saingy miankina amin'ny fanomanana tsara izany. Tokony hitandrina avy hatrany ny zava-misy fa endasina, fifohana sigara na sira trondro dia tsy soso-kevitra. Na dia ho matsiro aza dia ho very ny ankamaroan'ny sakafo mahavelona. Ny carcinogens aterak'izany dia mety hitarika amin'ny fiforonan'ny fivontosana maloto, ny fitomboan'ny lanja ary ny fametrahana kolesterola. Mazava ho azy fa tsy misy maniry izany hitranga. Noho izany, tokony hojerena tsara ny fanomanana ny char.

Noho izany, ny fanomanana ny vokatra sarobidy toy izany dia heloka bevava. Ny tombony lehibe indrindra amin'ity vokatra ity dia raha mahandro lasopy trondro avy amin'ny henan'io trondro io ianao na manendasa azy amin'ny foil. Ny teknika toy izany dia tsy zava-baovao sy tsy fantatra. Amin'izao fotoana izao, ny ankamaroan'ny olona dia tia an'ireny fomba ireny.

Trondro amin'ny foil

Fangaro-tsakafo:

• katsaka - 1 kg;
• tongolo - 1 sekely;
• Rosemary;
• voasary makirana;
• mahay.

Teknika mahandro:

1. Hetezo ny faty ary kobanina tsara amin’ny rano.
2. Ny tongolo dia tapaka amin'ny peratra ary apetraka amin'ny foil amin'ny sosona manify.
3. Apetaka eo amin'ny peratra tongolo ny fatin'olona, ​​fa alohan'izany dia asiana tsipika mivadika.
4. Afafy ranom-boasary makirana ny sakafo voaomana.
5. Aorian'izay dia asiana zava-manitra ny trondro.
6. Ny lovia dia voaisy tombo-kase amin'ny foil.
7. Ny henan-trondro dia atao ao anaty lafaoro mandritra ny 30 minitra. Aorian'izay, esory ny lovia ary sokafy, ary avereno any amin'ny lafaoro mba hahazoana crust volamena.

Char sofina

Ny singa amin'ny sofina:

• fatin-trondro iray;
• 2 ovy antonony;
• karaoty iray salantsalany;
• voatabia kely 2;
• tongolo - tongolo iray.

Teknika mahandro:

1. Tapahina ny faty, ka esorina ny lohany sy ny atiny.
2. Ny ovy dia tapaka ho cubes kely.
3. Tetehina madinika ny tongolo.
4. Ny karaoty dia voahodina ary tetehina amin'ny grater.
5. Ny legioma rehetra dia atsipy ao anaty rano mangotraka ary andrahoy mandritra ny 10 minitra eo ho eo.
6. Ny poivre sy ny sira dia ampiana ny ron-kena mba hanandrana, ary koa ny ravina helo-drano.
7. Aorian'izay dia ampidinina ao anaty ron-kena ny trondro ary andrahoy mandritra ny 15 minitra eo ho eo.
8. Avy eo dia arotsaka ao anaty rano ny voatabia voapoizina.
9. Farany, rehefa efa maty ny afo, dia tokony asiana anana maitso, toy ny persily, aneta na cilantro ny sofina.

Ahoana ny fomba fanaovana sira trondro ao an-trano

• Amin'ny dingana voalohany dia manomana ny trondro ho sira izy ireo. Mba hanaovana izany, ny trondro dia nesorina teo amin`ny lohany, ny atiny, ny rambony, ny vombony sy ny kirany, ary avy eo dia hosasana tsara eo ambanin`ny rano mandeha ny trondro. Mandritra izany fotoana izany, ny ampahany amin'ny trondro toy ny loha, ny rambony ary ny vombony dia tsy ariana, satria azo avy amin'izy ireo ny lasopy trondro mahasoa indrindra.
• Avy eo dia tapahina ny faty ary esorina amin'izany ny taolana rehetra. Na izany aza, tsy tokony hesorina ny hoditra.
• Ao anaty vilia iray misaraka dia mila mampifangaro sira sy siramamy ianao, aorian'izay dia apetraka tsara amin'io fangaro io ny sombin-trondro. Miankina amin'ny halavan'ny trondro ao anaty fifangaroana sira sy siramamy, azonao atao ny mahazo vokatra vita amin'ny salinity samihafa. Amin'ity tranga ity dia miankina amin'ny safidin'ny tena manokana izany.
• Ny lovia dia rakotra sarony ary apetraka amin'ny toerana iray mandritra ny andro amin'ny toerana mangatsiaka. Na dia azonao atao aza ny mitazona azy ela kokoa, izay afaka miantoka ny fiarovana azy. Na izany na tsy izany, raha masira loatra ny vokatra vita, dia azo atao anaty rano.
• Tsy mialoha ny iray andro aty aoriana dia azo hanina ny trondro. Arosoy eo ambony latabatra ny trondro, efa nopotehina teo aloha ary notapatapahiny ho faritra mety.

Raha tsy izany, aorian'izay dia azo apetraka eo ambony lovia ny sombin-trondro ary arotsaka amin'ny tanamasoandro na menaka oliva. Mba hahazoana ny hanitra ilaina ny trondro ary manondraka menaka, dia asaina mitazona azy amin'ny toerana mangatsiaka mandritra ny 3 ora eo ho eo alohan'ny hanompoana.

Torohevitra avy amin'ny manam-pahaizana momba ny sakafo

Ny manam-pahaizana momba ny sakafo dia manoro hevitra ny mihinana hena char tsy tapaka. Tsy hena fotsiny izany, fa fitahirizana feno akora ilaina ho an'ny olona iray izay mandray anjara amin'ny fampandehanana ara-dalàna ny vatana manontolo.

Hitan’ny mpahay siansa fa ny grama zato amin’io hena io dia ahitana vitaminina E ilaina isan’andro. Ny fahasalaman’ny olombelona foana no tokony ho voalohany, ary miankina amin’ny sakafo ara-dalàna izany.