Sockeye salmon na coho salmon inona no tsara kokoa noho ny maha samy hafa ny coho salmon sy sockeye salmon

Ny fianakavian'ny karazana trondro salmon dia manana karazany maro izay manana ny anarany manokana. Samy manana ny tombony sy ny fatiantoka ny tsirairay amin’ireo solontenan’ity fianakaviana ity. Na dia eo aza izany, dia tena mahaliana ny olombelona ny salmon, satria loharanon-tsakafo izy ireo. Be dia be izy ireo, ary amin'ny sehatra indostrialy. Ity lahatsoratra ity dia hifantoka amin'ny salmon coho sy salmon sockeye. Eto, ny endri-javatra tsirairay amin'izy ireo dia holazaina amin'ny antsipiriany ampy.

Inona no maha samy hafa ny coho salmon sy sockeye salmon?

Ny salmon Coho dia heverina ho solontenan'ny salmon Pasifika ary afaka mahazo lanja hatramin'ny 15 kg, miaraka amin'ny halavany hatramin'ny 1 metatra. Ity trondro ity dia manana endrika mamirapiratra, izay manome azy amin'ny kirany mamirapiratra sy mazava. Amin'izany fotoana izany, manana loha lehibe izy io, izay misy ampahany lehibe amin'ny vavany sy ny handriny avo be.

Mihetsiketsika ao anaty tsanganana rano ny coho dia mamoaka feo fotsy sy volafotsy manjelanjelatra. Ny faritra ambony amin'ny loha dia misy loko manga na maitso. Eo amin'ny andaniny roa amin'ny vatan'ny trondro dia misy pentina mainty, somary tsy ara-dalàna ny endriny.

Ny salmon sockeye koa dia solontenan'ny fianakaviana salmon, saingy manana lanjany kely kokoa ary kely kokoa ny halavany: ny halavany dia mety hahatratra 80 sm, ary ny lanjany dia tsy mihoatra ny 5 kg. Ny endriky ny salmon sockeye dia mifanakaiky kokoa amin'ny trondro toy ny salmon chum, fa miaraka amin'izay koa dia misy stamena kely kokoa eo amin'ny gills.

Aiza no misy salmon coho sy salmon sockeye?

Toetran'ny salmon coho:

1. Ny iray amin'ireo karazana coho, amin'ny ankapobeny, dia aleony ny kaontinanta Aziatika, na ny reniranon'i Anadyr. Ankoatra izany, hita ao amin'ny Hoidako ihany koa ity trondro ity.
2. Ny iray amin'ireo karazana salmon coho, be dia be, dia akaiky kokoa ny morontsirak'i Amerika Avaratra, izany hoe any amin'ny Oseana Pasifika. Eto izy dia aleony ny lalana avy any amin'ny morontsirak'i Kalifornia ka hatrany Alaska. Amin'izay fotoana izay ihany koa dia tokony ho marihina fa ny salmon coho any Amerika Avaratra dia somary lehibe kokoa noho ny mitovy aminy any Azia.
3. Ny salmon Coho dia tsy miteraka afa-tsy amin'ny taona fahefatra amin'ny fiainana, fa ny solontenan'ny ranomamy dia mandeha any amin'ny toerana fanatodizana efa amin'ny taona faha-3 amin'ny fiainana.
4. Ny salmon Coho dia mandeha any amin'ny reniranon'ny ranomamy amin'ny fiandohan'ny volana Jona ary maharitra hatramin'ny Desambra io vanim-potoana io. Amin'io lafiny io, dia azo zaraina ho fahavaratra, fararano ary ririnina. Ny salmon coho amin'ny fahavaratra dia miteraka amin'ny volana Aogositra, fararano - amin'ny Oktobra, ary ririnina - amin'ny fiandohan'ny Janoary. Ny salmon coho dia tsy miteraka afa-tsy amin'ny renirano ary tsy any amin'ny farihy.

Ny fonenan'ny salmon sockeye dia toy izao manaraka izao:

1. Matetika izy io no hita akaikin'ny morontsiraka atsinanana sy andrefana Kamchatka.
2. Alaska, ny reniranon'i Okhota ary Taui dia toerana tena ankafizin'ny salmon sockeye.

Azo atao ihany koa ny misambotra salmon sockeye miaraka amin'ny fitaovana am-pitiavana, saingy rehefa nahazo alalana amin'izany. Ny zava-misy dia noho ny fisamborana tsy voafehy ireo trondro ireo dia nihena be ny tahiriny.

Famoronana mahasoa ny coho salmon sy sockeye salmon hena

Ny firafitry ny hena salmon coho dia ahitana ireto singa mahasoa ireto:

1. Ny fisian'ny vitaminina toy ny B1 sy B2 dia mahatonga ny henan-trondro coho ho ilaina amin'ny sakafo rehetra.
2. Ahitana singa trace toy ny potassium, calcium, chlorine, vy, phosphorus, fluorine ary sodium koa izy io. Raha tsy misy singa trace toy izany dia tsy ho vita ny fampandehanana ara-dalàna ny vatan'olombelona.
3. Ny henan'ny salmon coho dia azon'ny rehetra lanin'ny olon-drehetra, manomboka amin'ny tanora ka hatramin'ny antitra, fa amin'ny fatra sasany. Na eo aza izany, ny henan'ny salmon coho dia tsy heverina ho sakafo.

Ny henan'ny salmon Sockeye dia miavaka amin'ny fisian'ny zavatra mahasoa toy izany:

1. Ireto vitaminina manaraka ireto dia hita ao amin'ny hena salmon sockeye: A, B1, B2, B12, E ary PP.
2. Ankoatra ny fisian'ny vitaminina sockeye Salmon hena misy soritry singa: chrome, zinc, potasioma sy ny sodium.
3. Rehefa mihinana salmon sockeye dia tsara ny toetry ny hoditra, ny rafi-pitatitra ary ny trakta fandevonan-kanina. Tsara ho an’ny diabeta io hena io, satria mampihena ny siramamy ao amin’ny ra ny fihinanana azy.
4. Ny firafitry ny sockeye salmon hena dia ahitana fluorine sy phosphoric asidra, izay mandray anjara amin'ny normalization ny metabolic dingana eo amin'ny ambaratonga sela.

Andramo ny toetran'ny salmon coho sy salmon sockeye

1. Ny henan'ny salmon coho dia heverina ho matsiro sy voadio indrindra. Amin'io lafiny io, dia ampiasaina amin'ny sakafo gourmet isan-karazany izy io, ary koa amin'ny fomba fanamboarana ho an'ny vehivavy mpikarakara tokantrano.
2. Ny henan'ny salmon Sockeye dia miavaka amin'ny tsiro miavaka sy mamirapiratra, indrindra rehefa masaka miaraka amin'ny sira avo lenta.

Contraindications ny fampiasana ny coho salmon sy sockeye salmon

Na dia eo aza ny tombontsoa miavaka, ny hena salmon coho sy sockeye salmon dia tsy soso-kevitra ho an'ny sokajin'olona sasany manana olana ara-pahasalamana. Ohatra:

1. Amin'ny fisian'ny gastritis.
2. Amin'ny fisian'ny cholecystitis.
3. Miaraka amin'ny aretin'ny vavony.
4. Miaraka amin'ny hepatita.
5. Eo anatrehan'ny tsy fahombiazana renal.
6. Miaraka amin'ny aretin'aty.
7. Miaraka amin'ny allergie na tsy fahazakana manokana amin'ny henan-trondro.

Tsy soso-kevitra ny hihinana trondro matavy ho an`ny vehivavy amin`ny dingana farany ny fitondrana vohoka, ary koa ny fampinonoana.

Salmon coho na salmon sockeye: iza no trondro matavy kokoa?

Ny henan'ny salmon coho 100 grama dia misy tavy hatramin'ny 48%, ary ny salmon sockeye 100 grama mitovy dia misy tavy 40%, izay tsy dia be loatra, fa kely kokoa. Noho izany, afaka milaza isika fa matavy kokoa ny hena salmon coho.

Coho salmon caviar sy sockeye salmon: iza no matsiro kokoa?

Ny atody sockeye salmon dia salantsalany ary miavaka amin'ny fisian'ny loko mena mamirapiratra. Raha misy sira sockeye salmon caviar, dia ho lasa matsiro izy io, fa hisy mangidy ao anatiny.

Ny atodin'ny salmon coho dia kely kokoa ary amin'ny endriny manta dia tsy manana tsirony. Raha misy sira, dia miaraka amin'ny sira, ny caviar dia mahazo tsiro mahafinaritra mahafinaritra. Eo ivelany, ny caviar salmon coho dia mavo kokoa ary tsy manana loko mamirapiratra. Miorina amin'ny hevitr'ireo mpankafy sy mpankafy an'io vokatra io, ny caviar salmon coho dia matsiro kokoa raha oharina amin'ny caviar salmon sockeye.

Recipe ho an'ny salmon coho sy salmon sockeye

Kizhuch dia voaomana amin'ny fampiasana ireto teknolojia manaraka ireto:

1. Azo endasina amin'ny afo toy ny barbecue. Maro ny mpankafy kebab, rehefa nanandrana coho nahandro tamin'ny fampiasana an'io teknolojia io, dia aleony tsy kebabs hena, fa kebab coho.
2. Andrahoy ny steak salmon coho ao anaty lafaoro na eo amin'ny giro.
3. Ankoatra izany, ny salmon coho dia tena matsiro amin'ny endrika sira, voatoto, am-bifotsy, nifoka ary nandrahoina tsotra izao.

Ny salmon sockeye dia azo omanina amin'ny fomba manaraka:

1. Ny salmon sockeye dia tena matsiro raha setroka.
2. Matsiro toy izany koa rehefa nasiana sira. Amin'izany fotoana izany, ny habetsahan'ny sira dia tokony ho tsara indrindra ary mifanaraka tsara amin'ny recipe.
3. Ny salmon sockeye dia tokony hatao.
4. Aroso ny mahandro azy ho an`ny mpivady.

Steak salmon coho grilled

Mba hanaovana izany, manangona ireo akora mety. Ohatra:

• Mila divay fotsy maina na champagne ianao.
• Mila steak coho salmon ianao.
• Salt.
• Sakay mena.
• Condiment.

Ahoana no fanomanana:

1. Omano ny steak salmon coho amin'ny alàlan'ny fanapahana azy manerana ny faty. Ny hatevin'izy ireo dia tokony ho 3 cm farafahakeliny, raha tsy izany dia tsy ho be ranony izy ireo. Ny lasopy trondro matsiro sy mahasalama dia mahandro avy amin'ny loha sy ny rambon'ny salmon coho, ka tsy tokony hariana.
2. Kosehina amim-pitandremana sy amim-pitandremana miaraka amin'ny zava-manitra ny steak, ary avy eo dia apetraka eo amin'ny giro.
3. Maharitra 10 minitra eo ho eo vao mahandro ny steak. Mandritra ny fikarakarana sakafo dia avadika tsy tapaka ny henan-trondro.
4. Aorian'ny fandrahoan-tsakafo dia asiana ranom-boasary makirana ny steaks, izay mamelombelona ny tsiron'ny trondro.
5. Io sakafo io dia aroso eo ambony latabatra miaraka amin'ny anana sy anana. Ankoatra izany, dia nanolorana azy ho hisotro izany miaraka amin'ny divay ny marika izay ampiasaina amin'ny dingana fanomanana. Tsara kokoa ny mihinana steak mafana, satria matsiro kokoa izy ireo.

Sofina avy amin'ny coho salmon

Araka ny voalaza etsy ambony, dia tsara ny tsy hanary ny loha sy ny rambony, satria azo ampidirina amin'ny sofina. Ity lovia ity koa dia nahandro trondro iray manontolo: tsy misy fahasamihafana manokana amin'ny teknolojia fandrahoan-tsakafo. Soa ihany fa rehefa mampiasa fatin'ny saumon coho iray manontolo dia ho betsaka ny hena ao anaty lasopy.

Mba hanomanana ny lasopy dia mila:

• Fatin'ny salmon coho.
• Ovy.
• Tongolo.
• Sakay.
• Salt.
• Semolina.
• ravina helo-drano.
• Karaoty.
• persily.
• Dill.

Fomba fahandro ny sofina: ny filaharan'ny hetsika:

1. Ny fatin'ny salmon coho dia tapaka ary sasana amin'ny rano mandeha.
2. Ny faty dia zaraina amin'ny ampahany mety.
3. Makà rano 3 litatra, atsipazo amin'ny afo ary ampangotrahina. Aorian'izay dia apetraka ao anaty fitoeran-drano misy io rano io ny trondro ary andrahoina amin'ny afo malefaka mandritra ny 30 minitra eo ho eo.
4. Eo am-pikarakarana ny trondro dia misy anana : ovy 3, tongolo telo ary karaoty iray no alaina.
5. Tetehina ho cubes ny ovy sy tongolo ary arotsaka ao anaty ron-kena.
6. Ny karaoty dia potehina amin'ny grater ary matory ao koa.
7. Mba hanome ny lovia hakitroky sy satiety bebe kokoa, antsasaky ny vera semolina ampiana azy.
8. Ny sofina dia voasivana ary nasiana sira.
9. 5 minitra alohan'ny fahavononana feno dia asiana ravina helo-drano, ary aneta voatetika sy persily.
10. Rehefa masaka ny sofina, ny ankamaroan'ny mpankafy an'io sakafo io dia manoro hevitra ny hamela azy mandritra ny antsasak'adiny mba hampidirana azy.

Ny Ukha dia mihinana amin'ny anana ary amin'ny endrika mafana ihany. Ka ny tsirony no tsara indrindra.

Famaranana

Ny salmon coho dia be fangatahana kokoa noho ny salmon sockeye, araka ny asehon'ny vidin'ny trondro eny an-tsena. Raha ny fitsipika, ny salmon coho dia saika avo telo heny noho ny salmon sockeye. Noho izany, mifidy vokatra trondro ho anao, dia tokony hifidy ny coho salmon. Ankoatra izany, ny ankamaroan'ny manam-pahaizana momba ny sakafo dia milaza fa ny salmon coho dia mahasoa kokoa noho ny salmon sockeye.

Raha miresaka amin'ny ankapobeny, indrindra momba ny fampiasana lovia trondro, dia tokony ho eo amin'ny sakafon'ny olombelona foana izy ireo, na inona na inona coho salmon na sockeye salmon.