Ny zava-misy fa ny fisotroana avy amin'ny fakan'ny chicory dia mamo fa tsy kafe, nianarako vao haingana. Rehefa namaky ny maha-zava-dehibe ny chicory aho, dia gaga aho fa mbola tsy nandre momba azy io hatrizay.
Ny faka chichory dia misy 60% (lanja maina) an'ny inulin, polysaccharide iray izay be mpampiasa amin'ny sakafo mahavelona solon'ny solika sy siramamy. Ny inulin dia mampiroborobo ny assimilation (fidiran'ny vatantsika amin'ny sakafo) ny kalsioma sy manezioma, manampy ny fitomboan'ny bakteria tsinay. Izy io dia heverina ho karazana kofehy tsy voavahan'ny mpahay sakafo ary indraindray sokajiana ho prebiotic.
Ny fakan'ny chicory dia misy asidra organika, vitaminina B, C, carotene. Ho an'ny tanjona fitsaboana dia ampiasaina ny decoctions sy tinctures avy amin'ny fakan'ny chicory, izay mampitombo ny fahazotoan-komana, manatsara ny fandevonan-kanina, mampitony ny rafi-pitatitra, ary manampy ny fo. Ao amin'ny fitsaboana folk dia ampiasaina amin'ny aretina amin'ny atiny, ny spleen ary ny voa. Chicory dia manana fananana tonika.
Hita fa ny chicory dia nampiasaina hatry ny ela ho solon'ny kafe "salama", satria tsy ny tsirony ihany, fa koa mamelombelona ny maraina.
Chicory dia hita amin'ny endrika isan-karazany: vovoka eo noho eo na granules misy teapot. Misy zava-pisotro misy anana sy tsiro hafa ampiana.