Salmon Chum

Chum salmon dia karazana trondro indostrialy. Ny mpanjono sy ny olona miahy ny fahasalamany dia tia ny fampiasana azy noho ny kalitaon'ny hena sy ny caviar. Ary koa, ny mpitsabo matihanina dia manaiky azy io ho vokatra ara-tsakafo noho ny votoatiny ambany matavy, ny tsy fahampian'ny karbôgria ary ny votoatin'ny kaloria ambany. Chum salmon dia an'ny fianakaviana salmon.

Toetra mampiavaka. Description.

• ny salanisan'ny androm-piainana dia 7 taona;
• ny halavany dia mahatratra 100 santimetatra, indraindray misy olona lehibe kokoa (hatramin'ny 1.5 metatra ny halavany);
• ny lanjany dia 5-7 kilao; mandritra ny fiterahana dia mitombo ny lanjany;
• ny mizana dia volafotsy, misy volony mavo na maintso;
• mihalava ny vatana, voahosotra avy eo;
• misy vava be, fa ny nify kosa tsy dia mandroso.

Mandritra ny fahamaotiana dia mihabe lanja ny trondro ary mahatratra 15 kilao; mihalava ny valanoranony, maloto ny nify - miova ho lasa mamiratra kokoa ny loko. Rehefa miteraka dia manjary mainty ny mizana, ary lasa fotsy ny hena ary manimba ny toetrany. Lasa tsy azo hanina ny trondro.

Ny salmon Chum dia hita ao amin'ny ranomasina sy ny rano velona. Nandany ny androm-piainany tany amin'ny ranomasina Japoney, Bering, ary Okhotsk izy. Mitsimoka eo am-bavan'ny renirano izy ary avy eo miakatra. Afaka mandeha hatrany amin'ny roa arivo kilometatra izy io.

Ny trondro dia miteraka indray mandeha amin'ny fiainany amin'ny taona efa lehibe efa-taona. Ho an'ny fananahana dia mandray ambany madio miaraka amina onja kely izy io. Mitady fialofana ny vehivavy ary miaro ny atody amin'ny fahavalo ny lahy. Rehefa manipy atody, salmon chum dia miandry loza amin'ny endrika biby mampinono lehibe, biby mpiremby, vorona rano. Ho an'ny atody, ny fahavalo lehibe dia ny trondro renirano misy fianakaviana samihafa.

Ny fitomboan'ny tanora dia mivoatra ary maniry ao anaty rano velona. Miakatra amin'ny ranomasina ny fiandohan'ny lohataona sy ny rano avo. Eto dia mahazo lanja ny trondro, ary miaraka amina hatsiaka mangatsiaka dia miditra any amin'ny lalina izy. Miaraka amin'ny fiandohan'ny fahamaotiana dia manangona anaty kiraro izy ary mandeha miteraka.

fifehezan

Ny salmon Chum dia misy:

• vitamina: A, PP, E, D, vondrona B;
• microelements sy macronutrients: vy, phosphore, potasioma, ny sodium, kalsioma, manezioma;
• proteinina amin'ny endrika asidra amine;
• tavy, soloin'ny asidra matavy polyunsaturated.

Manankarena vitamina, mineraly, singa proteinina ny trondro, ka tsy azo lavina ny tombontsoa azo avy amin'ny fampiasana an'io vokatra io. Ny vitamina sarotra dia ilaina amin'ny fiasan'ny taova fahitana.

Votoatin'ny kaloria sy ny famoronana simika

Ny hena salmon Chum dia misy vitamina manankarena (isaky ny 100 g):

• vitaminina PP - 8.5 mg;
• E - 1.3 mg;
• vitaminina C - 1.2 mg;
• vitamina B1 - 0.33 mg;
• B2 - 0.2 mg;
• vitaminina A - 0.04 mg;

Soritry singa:

• zinc - 0.7 mg;
• vy - 0.6 mg;
• fluorine - 430 mcg;
• chromium - 55 mcg;
• nikela - 6 mg;
• molybdenum - 4 mcg.

Macronutrients:

• potasioma - 335 mg;
• phosforus - 200 mg;
• klôro - 165 mg;
• sodium - 60 mg;
• manezioma - 30 mg;
• kalsioma - 20 mg.

Sanda mahavelona (isaky ny 100 g):

• rano - 74.2 g;
• proteinina - 19 g;
• tavy - 5.6 g;
• gliosida - 0 g;
• kolesterola - 80 mg;
• lavenona - 1.2 g
• Votoatin'ny kaloria: 120 kcal.

Ny caviar an'ity trondro ity dia misy:

• vitamina: A, B1, B2, C, E, K, PP;
• potasioma;
• kalsioma;
• magnésium;
• ny sodium;
• chlore;
• phosphore;
• proteinina;
• asidra amine;
• lecithin;
• tavy polyunsaturated.

Fa maninona no ilaina amin'ny fahasalamana ny trondro chum?

Voalohany, ny hena chum salmon sy ny caviar dia misy singa mahasoa maro, indrindra ny asidra matavy omega-3, izay mandray anjara amin'ny asan'ny rafitra rehetra amin'ny vatantsika.

Tsy azo lavina ihany koa ny tombontsoa ara-pahasalamany:

• Ny proteinina hita ao anaty trondro dia mora levona; misy asidra amine tena ilaina izy izay manampy amin'ny ady amin'ny kolesterola manimba.
• Ny methionine asidra amine dia loharano solifara, izay mandray anjara amin'ny metabolism ary mamerina ny aty. Manampy amin'ny fandresena ny fahaketrahana sy ny adin-tsaina koa izy io.
• Ny asidra matavy, miditra lalina ao anaty sela, dia mandrisika ny famerenany indray, ka mamelombelona ny vatana.
• Selenium dia antioxidant tsara.
• Ny asidra voajanahary dia manala ny poizina ary mampihena ny fahanterana.
• Ny Thiamine dia mahatonga ny vatana haharitra kokoa mandritra ny asa ara-batana sy ara-tsaina ary hampihena ny vokatra manimba avy amin'ny alikaola sy paraky.

Contraindications

Ny trondro sakafo toy ny salmon chum dia mahasoa amin'ny maro, saingy misy ny maningana.

Mandritra ny fitondrana vohoka sy fampinonoana

Voalohany indrindra, ny trondro amoron-dranomasina dia manan-karena asidra matavy polyunsaturated, izay ilaina amin'ny vatan'ny vehivavy bevohoka. Mandray anjara mavitrika amin'ny fampandrosoana ny foetus izy ireo. Ny hena trondro dia mora levona, midika izany fa tsy mavesatra ny vavony ary tsy miteraka fikorontanan'ny rafi-pandevonan-kanina (tranga matetika amin'ny vehivavy bevohoka).

Noho ny vitamina sy mineraly manan-karena amin'ny chum salmon, ny vatan'ny reny sy ny zaza dia mahazo ny otrikaina ilaina rehetra. Na eo aza ny tombontsoa rehetra dia tokony handany trondro amin'ny antonony ianao. Azo atao ny mampiditra azy ao anaty menio indroa isan-kerinandro.

Zava-dehibe! Toy ny amin'ny vehivavy bevohoka, ny vehivavy mampinono dia tokony hitandrina amin'ny trondro mena, satria mahazaka otrikaretina izy ireo.

Salmon salama rehefa mihinana lanja

Voalohany, misy tavy be dia be ny salmon Chum. Na izany aza, azo lazaina amin'ny isan'ny vokatra ara-tsakafo izy io satria ambany ny votoatiny kalôria, ary manan-danja ny ampahany amin'ny sakafo.

Ny proteinina mora levona be dia be dia mamela anao hamoka haingana ny vatana, izay midika fa ny trondro ao anaty sakafo dia ahafahanao mandanjalanja ny sakafo sy miaro tena amin'ny fihinanana tafahoatra. Ny tavy rehetra misy ao dia tsy tahirin'ny vatana fa esorina ao. Ho fanampin'izany, misy vokany mahasoa amin'ny toe-javatra amin'ny hoditra, volo, hoho izy ireo.

Loza mety hitranga

Ny fisian'ny chum amin'ny sakafo dia mety hanimba:

• marary allergy;
• olona tsy zakan'ny tsirairay ny hazan-dranomasina;
• olona mihinana sakafo henjana.

Salmon Chum: tombontsoa sy voka-tsoa, ​​lanja mahavelona, ​​fifangaroana, fanoherana ampiasaina

Mandritra izany fotoana izany, ny trondro maty dia mety hanimba olona.

Torohevitra mahandro salmon Chum

Betsaka ny safidy amin'ny fahandroana trondro mena. Ny mpikarakara tokantrano tsirairay avy dia samy mahalala ny endrika itiavan'ny fianakaviany an'ity vokatra ity. Ireto misy sosokevitra ankapobeny amin'ny fandrahoana azy:

• Voalohany indrindra, matetika ny tokantrano tsy manana traikefa dia afangaro ny salmon chum amin'ny salmon mavokely, ka izany no mahatonga ny lovia hanova ny tsirony. Chum salmon dia trondro lehibe, hatramin'ny 5 kg. Noho izany dia amidy amin'ny ampahany lehibe foana izy io.
• Faharoa, misy trondro be dia be ny trondro, ka tsy afaka hanendy azy fotsiny ianao; ho very ny tsiranoka. Soso-kevitra ny mahandro ao anaty lafaoro.
• Fahatelo, ny legioma sy anana ary voasarimakirana dia hanampy amin'ny fitazonana ny trondro be ranony.
• Fahefatra, tsara kokoa ny mahandro salmon chum amin'ny ampahany lehibe.
• Hanampy anao raha manasa ny trondro amin'ny rano mangatsiaka ianao hitehirizana ny tsiro sy ny fofona. Aorian - esory amin'ny servieta taratasy.
• Rehefa manendasa ao anaty lafaoro dia asaina mamoaka lovia minitra vitsy alohan'ny handrahoana. Amin'ny foil, hahatratra ny fanjakana irina izy io.
• Ary farany, noho ny nofony, ny chum salmon dia iray amin'ireo sarobidy indrindra amin'ireo trondro salmon, ary ny caviar dia heverina ho matsiro sy avo lenta indrindra. Mpanome sakafo mahavelona maro no manome torohevitra ny fampidirana an'io vokatra io amin'ny sakafo, ary tsy ho an'ireo izay maniry hanary kilao fanampiny ihany fa ho an'ireo izay miahy ny fahasalamany. Ny zava-dehibe indrindra dia ny tsy fanararaotana ny vokatra.

Ahoana ny fomba hisafidianana salmon chum

Tsy ny mpanjifa rehetra no afaka milaza ny mahasamihafa ny chum salmon sy ny salmon mavokely. Ary maro ny mpivarotra tsy mahay mandanjalanja no mivarotra salmon mavokely amin'ny endriny salmon chum. Rehefa mividy salmon chum dia mba jereo tsara ny vombony. Tsy tokony hanana pentina maizina izy ireo. Ny nofon'ity trondro ity dia mavokely mamiratra sy miloko mavokely. Izy io dia lehibe kokoa noho ny salmon mavokely.

Azonao atao ny mividy salmon chum any amin'ny tsenan-tsakafo sy fivarotana trondro rehetra. Ny trondro vaovao dia tokony tsy misy fofona; tsy tokony hisy rahona amin'ny masonao. Tokony ho mamirapiratra izy ireo. Ho fanampin'izay, ny velaran'ny salmon chum dia tsy tokony ho malama ary tokony hotehirizina mandritra ny adiny valo mahery.

Salmon ao anaty lafaoro miaraka amina ovy

Ny sakafo tsotra nefa miaraka amin'izay koa, ny sakafo matsiro miaraka amin'ny salmon chum sy ovy dia hanatsara ny sakafon'ny gourmet rehetra. Noho ny nutmeg sy ny broccoli dia tena manitra ny trondro.

Akora ilaina amin'ny fandrahoana sakafo:

• Ovy - 4 pcs.
• Salmon Chum - 400 gr.
• · Ronono - 150 ml.
• Broccoli - 80 gr.
• Nutmeg mba hanandrana.
• · Sira mba hanandrana.

Fomba fahandro:

1. Voalohany, peel ny ovy, esory ho volo matevina kely, apetraho anaty lasitra, sira, aidino rano 150 ml, ary avela hilona mandritra ny 20 minitra amin'ny hafanan'ny 180 - 190 ° C.
2. Faharoa, tapatapaka tsara ny broccoli ary apetaho eo ambonin'ireo ovy.
3. Apetraho ao amboniny ilay salmon chum.
4. Manaova sira mba hanandrana ary ampio nutmeg kely.
5. Araraka ny zava-drehetra amin'ny ronono ary endaso mandritra ny 20 minitra amin'ny hafanana mitovy.

Vonona ny lovia trondro. Mazotoa homana!