Andian-teny iray avy amin'ny sariitatra Sovietika "Carlson is back"
Saingy ny boninkazo kanelina malefaka, manankarena, matsiro mampino - Kanelbulle - dia tsy sakafo matsiro ihany, eto amin'ity firenena ity dia heverina ho harena nasionaly sy iray amin'ireo tandindon'ny fanjakana soedoà izy ireo. Amin'ny fivarotana lehibe rehetra, fivarotana an-jorony, fivarotan-tsakafo kely ary tobin-tsolika - amidy eny rehetra eny izy ireo. Ny Soedoà dia mihinana azy ireo na aiza na aiza, amin'ny fialantsasatra sy amin'ny andro fiasana, mandritra ny sakafo maraina sy ny sakafom-pisakafoanana.
Ny fomba fahandro Kanelbulle dia niseho voalohany tamin'ny bokin-tsakafo soedoà tamin'ny 1951, ary ny zava-manitra manitra, kanelina, dia niseho talohan'izay. Nampidirina tany Suède tamin'ny taonjato faha-16 izy ary nahasarika haingana ny sain'ireo manampahaizana manokana momba ny sakafo. Raha ny fanazavana, dia ireto “buns” ireto (fandikan-teny rosiana amin'ny sariitatra sovietika malaza io) no nisoratan'i Carlson tamina angano soedoa.
Noho izany, tsy mahagaga raha ny Soedoà, izay tena tia sy manaja ny fomban-drazany, dia manana Andro natokana ho an'ny horonan-kanelina iray ihany koa, izay ankalazaina isan-taona. Niorina tamin'ny taona 1999 ny Fikambanan'ny Baking Home Home (na ny Home Baking Council, Hembakningsrådet), avy eo nankalaza ny faha-40 taonany, miaraka amin'ny tanjona ny hanaja sy handinika ireo fomba amam-panao fandraharahana nasionaly. Saingy misy ihany koa ny kinova iray izay orinasa lehibe mpivarotra enta-mavesatra, manahy ny amin'ny filatsahan'ny siramamy sy lafarinina, manomboka amin'ny fotoan-dehibe. Ary mba hampirisihana ny varotra lafarinina, siramamy, masirasira ary margarine dia noforonina io fialantsasatra io.
Na izany aza, Andro Cinnamon Roll any Suède anio, malaza be sy be mpitia. Ho fanampin'ny zava-misy fa amin'ity androany ity dia afaka manandrana horonana kanelina vaovao sy manitra ny tsirairay, afaka mandray anjara amin'ny fifaninanana isan-karazany izy ireo amin'ny fomba fahandro na famolavolana mofo tsara indrindra, izay tantanan'ny mpikarakara ny Andro. Raha ny fanazavana, araka ny antontan'isa, tamin'ny 4 Oktobra, ny isan'ny mofo amidy ao amin'ny firenena dia mitombo folo heny raha oharina amin'ny andro mahazatra (ohatra, tamin'ny 2013, efa ho 8 tapitrisa ny horonan-kanelina amidy tamin'ny fialantsasatra manerana an'i Suède), ary trano fisakafoanana sy trano fisakafoanana ao amin'ny firenena dia manolotra an'ity sakafo ity amin'ny fihenam-bidy lehibe.
Noho izany, Kanelbullens dag any Suède dia tena fetim-pirenena tena lasa lavitra mihoatra ny faritry ny firenena. Ankoatra an'i Suède dia tian'izy ireo ny mankalaza azy io any Alemana, Etazonia ary hatrany Nouvelle-Zélande.
Tokony holazaiko ihany koa fa misy fomba fahandro maro hanamboarana Kanelbullar - manomboka amin'ny tsotra indrindra ka hatramin'ny voalohany. Saingy heverin'ny Soedoà fa kanelina be dia be no zava-miafina lehibe amin'ny fandrahoan-tsaka ny lovia nasionaliny. Ny mofomamy fety dia voaravaka amam-boaloboka, pecan ary syrup am-maple na frosting fromazy.
Miaraha amin'ity fialantsasatra mahafinaritra sy mahafinaritra ity, na dia tsy mipetraka any Suède aza ianao. Mofomamy (na mividy) horonan-kanelina mba hampifaliana ny olon-tianao, ny namanao, na ny mpiara-miasa aminao. Ankoatr'izay, araka ny inoan'ireo Soedoà, dia lasa tsara fanahy kokoa amin'ireo olona ireo ny olona…