Tonga tany Madrid ny Action Culinary

Ny hetsika culinary ho an'ny chef dia ankalazaina any Madrid ho iray amin'ireo hetsika momba ny gastronomy

Ny alatsinainy 13 oktobra ho avy izao no andro voafidy ho an'ny hetsika – atrikasa izay hanatontosana ny tantaram-pahombiazan'ireo hotely sy chef izay nanao raharaham-barotra tato anatin'ny taona vitsivitsy.

Izy ireo mihitsy no hiandraikitra ny fanolorana ny zava-bitany sy ny tsy fahombiazany, raha nisy izany, ho fianarana sy traikefa amin’ny fandresena.

Araka izany, ny mpahandro, ny chef, ny mpandraharaha, ny hoteliste rahateo, dia hitantara ny traikefany amin’ny maha-mpitantana ny fandraharahana marina azy amin’ny orinasa gastro sy sakafo, miaraka amin’ny toe-javatra sarotra niainana tao anatin’ny taom-piasana farany teo.

Ny hetsika amin'ity andro ity dia miandraikitra ny Loka University of Sciences Sciences avy amin'i Donosti, fantatra amin'ny anarana hoe BBC (Basque Culinary Center), izay efa mankamamy traikefa amin’ireny santionany amin’ny “Action Culinary” ireny rehefa afaka nitory tamin’ny fiandohan’ny taona tao amin’ny tanànan’i San Sebastian, foibe tamin’io andro voalohany io izahay.

Tonga any Madrid izao fa ao anatin'ny lahateny maharitra roapolo minitra dia hanome antsika vina ara-toekarena momba ny asa fandraharahana ataon'ireo chefs sy mpahandro mandray anjara izy ireo.

Mandritra izany fotoana izany dia hisy latabatra boribory misy adihevitra, izay ahitana mpampianatra enina afaka miresaka momba ny fahombiazan'ny famerenana amin'ny laoniny na gastronomic hevitra, afaka manatsoaka hevitra sy manolotra modely fitantanana raharaham-barotra vaovao mifandraika amin'ny indostrian'ny hotely, ny fanjifana ary ny fironana famokarana. , ary fomba fijery ara-tsosialy mifandraika amin'ny “Foodtrens”

Ny vavahadin-tserasera momba ny fironana sy ny vaovao amin'ny sehatry ny gastronomic, Gastroeconomy, naorina sy notarihin’ny Marta Fernandez Guadano dia niara-niasa tamin'ny fanatanterahana ny fihaonambe niaraka tamin'ny Basque Culinary Center hitondra ny traikefany ho an’ireo matihanina sy olona te hahafanta-javatra rehetra ao amin’io sehatra io mba ho toro-hevitra sy fisaintsainana ary ho hery enti-manosika ireo mpandraharaha vaovao mety handao ny efitranony amin’ny alatsinainy izao.

Ny tsena dia mila fotoana sy fomba tsara kokoa hanosika azy, miteraka fironana, avant-garde ary traikefa amin'ny Forum tokana.