Disaccharides

Disaccharides (disaccharides, oligosaccharides) dia vondrona gliosida, ny molekiola misy siramamy tsotra roa mitambatra ho molekiola iray amin'ny alalan'ny fatorana glycosidic amin'ny configuration hafa. Ny raikipohy ankapobeny ny disaccharides dia azo aseho ho C₁₂Н₂₂О₁₁.

Miankina amin'ny firafitry ny molekiola sy ny toetrany simika, ny disaccharides mampihena sy tsy mampihena. Ny fampihenana ny disaccharides dia misy lactose, maltose, ary cellobiose; Ny disaccharides tsy mampihena dia ahitana sucrose sy trehalose.

Fandrafetana simika

Ny disugar dia akora kristaly mafy. Ny kristaly misy akora isan-karazany dia miloko fotsy hatramin'ny volontany. Levona tsara ao anaty rano sy alikaola izy ireo, manana tsiro mamy.

Nandritra ny fanehoan-kevitry ny hydrolysis dia tapaka ny fatoran'ny glycosidic, ka ny disaccharides dia rava ho siramamy tsotra roa. Ao amin'ny dingana mifanohitra amin'ny hydrolysis, ny condensation dia mampifangaro molekiola maromaro amin'ny disaccharides ho karbôgria sarotra - polysaccharides.

Lactose - siramamy ronono

Ny teny hoe "lactose" dia nadika avy amin'ny teny latinina hoe "siramamy ronono". Io gliosida io dia nomena anarana toy izany satria hita betsaka amin'ny vokatra vita amin'ny ronono. Lactose dia polymère misy molekiolan'ny monosaccharides roa - glucose sy galactose. Tsy toy ny disaccharides hafa, ny lactose dia tsy hygroscopic. Raiso ity carbohydrate ity amin'ny whey.

Fampiharana

Ny lactose dia ampiasaina betsaka amin'ny indostrian'ny pharmaceutika. Noho ny tsy fisian'ny hygroscopicity, dia ampiasaina amin'ny fanamboarana ny mora hydrolysable zava-mahadomelina mifototra amin'ny siramamy. Ny kôbhydrate hafa, izay hygroscopic, dia lasa mando haingana ary ny fanafody mavitrika ao aminy dia simba haingana.

Ny siramamy vita amin'ny ronono ao amin'ny laboratoara fanafody biolojika dia ampiasaina amin'ny famokarana haino aman-jery otrikaina ho an'ny kolontsaina samihafa amin'ny bakteria sy holatra, ohatra, amin'ny famokarana penicillin.

Lactose isomerized amin'ny pharmaceuticals mba hamokatra lactulose. Lactulose dia probiotika biolojika izay manara-dalàna ny fihetsehan'ny tsinay raha misy fitohanana, dysbacteriosis ary olana hafa amin'ny fandevonan-kanina.

Fananana ilaina

Ny siramamy avy amin'ny ronono no zavatra mahavelona sy plastika manan-danja indrindra, ilaina amin'ny fampivoarana mirindra ny zavamananaina mitombo ao amin'ny biby mampinono, anisan'izany ny zaza. Lactose dia fitaovana mahavelona ho an'ny fivoaran'ny bakteria asidra lakta ao amin'ny tsinay, izay manakana ny fivoaran'ny fizotran'ny putrefactive ao anatiny.

Amin'ireo toetra mahasoa ny lactose dia azo avahana fa, miaraka amin'ny herin'ny angovo avo, dia tsy ampiasaina amin'ny fananganana tavy ary tsy mampitombo ny haavon'ny kolesterola ao amin'ny ra.

Mety hanimba

Tsy manimba ny vatan'olombelona ny lactose. Ny hany contraindication ny fampiasana ny vokatra misy ronono siramamy dia lactose tsy fandeferana, izay mitranga amin`ny olona amin`ny tsy fahampian`ny ny lactase anzima, izay handrava ronono siramamy ho tsotra gliosida. Ny tsy fandeferana amin'ny laktose dia ny antony mahatonga ny tsy fahampian'ny vokatra vita amin'ny ronono ataon'ny olona, ​​​​matetika ny olon-dehibe. Ity pathology ity dia miseho amin'ny endrika soritr'aretina toy ny:

• maloiloy sy mandoa;
• aretim-pivalanana;
• kibo;
• colic;
• mangidihidy sy maimaika eo amin`ny hoditra;
• rhinitis mahazaka;
• fivontosana

Ny tsy fandeferana amin'ny laktose dia matetika ara-batana, ary mifandray amin'ny tsy fahampian'ny lactase mifandraika amin'ny taona.

Maltose - siramamy malt

Maltose, izay misy ambim-bary roa gliokaozy, dia disaccharide novokarin'ny voamadinika hanamboarana ny tadin'ny embryon. Kely kokoa ny maltose hita ao amin'ny vovobony sy ny maminy amin'ny zavamaniry mamelana, ary amin'ny voatabia. Ny siramamy malt koa dia vokarin'ny sela bakteria sasany.

Ao amin'ny biby sy ny olombelona, ​​ny maltose dia miforona amin'ny faharavan'ny polysaccharides - starch sy glycogen - miaraka amin'ny fanampian'ny enzyme maltase.

Ny anjara biolojika lehibe amin'ny maltose dia ny manome ny vatana fitaovana angovo.

Mety hanimba

Ny toetra manimba dia asehon'ny maltose raha tsy amin'ireo olona manana tsy fahampian'ny maltase. Vokatr'izany, ao amin'ny tsinain'ny olombelona, ​​rehefa mihinana sakafo misy maltose, hydroéthylamidon na glycogène, dia miangona ny vokatra underoxidized, miteraka aretim-pivalanana mafy. Ny fanilihana ireo sakafo ireo amin'ny sakafo na ny fiomanana anzima miaraka amin'ny maltase dia manampy amin'ny fampihenana ny fisehon'ny tsy fandeferana maltose.

Sucrose - siramamy

Ny siramamy, izay hita ao amin'ny sakafontsika isan'andro, na amin'ny endriny madio na ao anatin'ny sakafo isan-karazany, dia sucrose. Izy io dia vita amin'ny glucose sy fructose residues.

Eo amin'ny natiora, ny sucrose dia hita amin'ny voankazo isan-karazany: voankazo, voaroy, legioma, ary koa amin'ny fary, avy amin'ny toerana nitrandrahana azy voalohany. Ny fahapotehan'ny sucrose dia manomboka amin'ny vava ary mifarana amin'ny tsinay. Eo ambany fitarihan'ny alpha-glucosidase, ny siramamy amin'ny tehina dia rava ho glucose sy fructose, izay miditra haingana ao amin'ny ra.

Fananana ilaina

Miharihary ny soa azo avy amin’ny sucrose. Amin'ny maha disaccharide mahazatra indrindra amin'ny natiora, ny sucrose dia loharanon'ny angovo ho an'ny vatana. Famonoana ny ra amin'ny glucose sy fructose, siramamy vita amin'ny hazo:

• miantoka ny fiasan'ny atidoha - ny tena mpanjifa ny angovo;
• dia loharanon'ny angovo ho an'ny fanerena hozatra;
• mampitombo ny fahombiazan'ny vatana;
• mandrisika ny synthesis ny serotonine, izay manatsara ny toe-po, ho antidepressant anton-javatra;
• mandray anjara amin'ny fananganana stratejika (fa tsy ny tavy ihany) tahiry;
• mandray anjara mavitrika amin`ny carbohydrate metabolism;
• manohana ny fiasan'ny detoxification ny aty.

Ny asa mahasoa ny sucrose dia miseho raha tsy amin'ny fatra voafetra. Heverina ho tsara indrindra ny mihinana siramamy 30-50 g amin'ny sakafo, zava-pisotro na amin'ny endriny madio.

Manimba rehefa araraotina

Ny fihoaram-pefy isan'andro dia feno ny fisehoan'ny toetra manimba ny sucrose:

• aretina endocrine (diabeta, matavy loatra);
• fandringanana ny nify enamel sy pathologies eo amin`ny ampahany ny musculoskeletal rafitra vokatry ny fanitsakitsahana ny mineraly metabolism;
• hoditra mirefarefa, hoho marefo sy volo;
• fahasimban'ny hoditra (maimaika, akne fananganana);
• fanafoanana ny tsimatimanota (immunosuppressant mahomby);
• fanafoanana ny asan'ny enzyme;
• nitombo asidra ny gastric ranom;
• fanitsakitsahana ny voa;
• hypercholesterolemia sy triglyceridemia;
• fanafainganana ny fahanterana.

Koa satria ny vitaminina B dia mandray anjara mavitrika amin'ny dingan'ny fitrandrahana sucrose (glucose, fructose), ny fihinanana sakafo mamy be loatra dia feno ny tsy fahampian'ireo vitamina ireo. Ny tsy fahampian'ny vitaminina B mandritra ny fotoana maharitra dia mampidi-doza amin'ny fikorontanan'ny fo sy ny lalan-dra, ny asan'ny neuropsychic.

Ao amin'ny ankizy, ny fitiavana ny zava-mamy dia mitarika ho amin'ny fitomboan'ny ny asa ho amin'ny fampandrosoana ny hyperactivity aretina, neurosis, mora tezitra.

Cellobiose disaccharide

Cellobiose dia disaccharide misy molekiolan'ny glucose roa. Ny zavamaniry sy ny sela bakteria sasany no mamokatra azy. Ny cellobiose dia tsy manana lanja biolojika ho an'ny olombelona: ao amin'ny vatan'olombelona, ​​​​ity akora ity dia tsy rava, fa fitambarana ballast. Ao amin'ny zavamaniry, ny cellobiose dia manao asa ara-drafitra, satria anisan'ny molekiola cellulose.

Trehalose - siramamy holatra

Trehalose dia misy molekiolan'ny glucose roa. Voarakitra ao amin'ny holatra ambony (noho izany ny anarany faharoa - mycosis), ahidrano, lichens, kankana sasany ary bibikely. Inoana fa ny fanangonana trehalose dia iray amin'ireo fepetra hampitomboana ny fanoherana ny sela amin'ny fahamaizana. Tsy tafiditra ao amin'ny vatan'olombelona izy io, na izany aza, ny fihinanana azy betsaka ao amin'ny ra dia mety hiteraka fahamamoana.

Ny disaccharides dia miparitaka be amin'ny natiora - ao amin'ny tavy sy ny selan'ny zavamaniry, holatra, biby, bakteria. Izy ireo dia tafiditra ao amin'ny firafitry ny complexes molekiola sarotra, ary koa hita ao amin'ny fanjakana malalaka. Ny sasany amin'izy ireo (lactose, sucrose) dia substrate angovo ho an'ny zavamananaina, ny hafa (cellobiose) dia manao asa ara-drafitra.