E413 Tragacanthus Gum

Siligaoma Tragacanthus (Tragacanth, Gummi Tragacanthae, tragacanthus, E413) - stabilizer; siligaoma maina izay mikoriana avy amin'ny tsatok'ireo taho sy rantsana amin'ilay hazo tsilo astragalus tragacanthus.

Ny loharanon'ny gum ara-barotra dia karazana 12-15. Ny faritra fijinjana nentim-paharazana dia ny tendrombohitra afovoany atsimo atsinanan'i Torkia, Avaratra Andrefana ary atsimon'i Iran. Tany Transcaucasia sy Turkmenistan (Kopetdag) no nanaovana ny fijinjana taloha. Samy angonina avokoa na ny fivoahana voajanahary na ny fivoahana vokatry ny tsipìka manokana.

Misy karazany roa ny siligaoma tragacanthus eo amin'ny tsenan'i Eoropa: ny tragacanthus Persiana (matetika kokoa) ary ny tragno Anatolia. Eo amin'ny sisintanin'i Pakistan, India ary Afghanistan, misy siligaoma antsoina hoe siligaoma Chitral.

Ny siligaoma Tragacanthum dia ampiasaina amin'ny fanafody fanafody ho fanomanana fampiatoana, ho fototr'ireo takelaka sy pilina. Izy io koa dia ampiasaina amin'ny fanomanana mastic confectionery ho an'ny tanjaky ny beso.

Leave a Reply