Raha nanontany tena ianao hoe inona no hahandro mandritra ny faran'ny herinandro, dia manana sosokevitra matsiro sy mahasalama izahay.
“Caviar any ivelany… atody…” - hoy ilay maherifon'i Savely Kramarov, nitelina rora tao amin'ilay angano “Ivan Vasilyevich dia manova ny asany.” Efa ela isika no zatra eggplants, ary izao vao naka ny vokatra. Tsy tia baranjely? Manana antony marobe handresy lahatra anao izahay.
Amin'ny voalohany, manatsara ny fandevonan-kanina izy ireo. Misaotra noho ny fibra amin'ny sakafo, izay be dia be ao amin'ny atody. Ireo fibra ireo dia mandrisika ny famokarana ranom-bavony ka ny otrikaina no voaraoka tsara ary manampy ny tsinay hiasa. Ho fanampin'izany, ilaina ny fibre amin'ny fiasan'ny fo mahazatra - misaotra azy ireo fa mihena ny haavon'ny kolesterola "ratsy". Midika izany fa mety hisy aretim-po, tapaka lalan-dra ary atherosclerosis.
Faharoa, ny atody manampy amin'ny fihenan'ny lanja. Ho an'ny sasany, io, raha ny fanazavana, no antony No. Ny atody tena malaky manome fahafaham-po ny hanoanana, mamorona fahatsapana fahafenoan'ny kibo. Misaotra an'io, voasakana ny hormonina ghrelin - ilay mibitsibitsika amin'ny ati-dohantsika fa noana isika. Ankoatr'izay dia ambany kaloria ny baranjely (kaloria 1 fotsiny) ary afaka mampihena ny fahazotoan-komana.
Fahatelomisoroka homamiadana. Ny atody dia manan-karena, tsy amin'ny fibres amin'ny sakafo ihany, fa amin'ny otrikaina koa. Ireo akora ireo dia tsara amin'ny ady amin'ny radikaly afaka. Manimba ny sela salama izy ireo ary matetika dia miteraka homamiadana ary manome taona antsika. Ho fanampin'izany, ny baranjely dia be dia be ny vitamina C - fanamafisana ny tsimatimanota.
Fahefatra, ny atelina dia manampy amin'ny fanamafisana ny taolana. Ny fitambarana fenolika izay ananan'ny legioma dia manome loko volomparasy azy ary miady amin'ny osteoporose. Ary ity, raha tsiahivina, dia aretina mahazatra amin'ny vehivavy mihoatra ny 40 taona. Noho ireo akora ireo dia mihabe ny taolana. Ary ny potasioma, izay be koa amin'ny atody, dia manampy ny vatana handray kalsioma, ny tombony azo avy amin'ny taolana izay tsy horesahintsika intsony.
fahadimy, ny atody misoroka ny tsy fahampian-dra. Misaotra ny vy ao anatiny ao. Miaraka amin'ny tsy fisian'ity singa ity dia manjary matetika kokoa ny aretin'andoha, ny migraines, ny havizanana, ny fahalemena, ny fahaketrahana ary na ny fahasembanana ara-tsaina aza. Ho fanampin'izany, ny varanjely dia misy varahina betsaka, singa iray hafa manandanja ho an'ny fahasalamana io: rehefa tsy ampy dia mihena ny isan'ny sela mena.
Amin'ny fahenina, ny baranjely dia manatsara ny fiasan'ny ati-doha. Alao an-tsaina hoe, ny sakafo mahazatra dia hahatonga anao ho hendry kokoa! Ireo fitaizanina entin'ny vatantsika avy amin'ity legioma ity dia tsy miaro antsika amin'ny aretina fotsiny, fa manatsara ny fivezivezin'ny cerebral koa. Ny oksizenina betsaka kokoa dia midika ho fahatsiarovana tsaratsara kokoa sy fisainana an-tsaina. Ary ny potasioma dia heverina ho "vitamina ho an'ny saina". Potasioma ao anaty baranjely, tadidio, tafahoatra.
fahafitomanatsara ny fahasalaman'ny fo. Efa niresaka kolesterola izahay. Ary ny bioflavonoids hita ao amin'ny baranjely dia mampihena ny tosidra sy manatsara ny asan'ny kardia.
Fahavalo, fisorohana diabeta tsara indrindra izany. Averina indray, noho ny fibra sy ny karbaona miadana hita ao amin'ny baranjely. Noho ireo fananana ireo, ny legioma dia afaka mifehy ny glucose amin'ny glucose amin'ny ra sy ny insuline.
fahasivy manampy miteraka zaza salama. Ny atody dia misy asidra folika be dia be, izay heverina fa ny akora ilaina voalohany amin'ny vehivavy bevohoka. Ny asidra folika dia tena ilaina amin'ny fitomboana sy ny fampandrosoana ny rafi-pandehanana sy ny hery fiarovan'ny vatana. Ny tsy fahampian'ny asidra folika dia mety hiteraka fahaterahana alohan'ny fotoana, tsy fiterahana, fahatapahan'ny placental ary lalan-jaza maro ao am-bohoka: manomboka amin'ny fahaketrahana ara-tsaina sy ny hydrocephalus ka hatramin'ny molotra mihidy. Fa zava-dehibe ny mahatadidy fa ny atody dia mety hampidi-doza. Ilaina ny manara-maso ny fihetsiky ny vatana amin'ny fisian'io legioma io amin'ny sakafo.
fahafolo, tsara ny atody miaraka amin'izay. Izy ireo dia azo atao anaty laoka, voaendy, kaviara, voaendy, salady mafana, atolotra miaraka amin'ny hena, trondro na legioma hafa. Ny hany zavatra tsy tokony hataonao amin'izy ireo dia endasina amin'ny menaka. Mitroka tavy avy hatrany ny atody, lasa be kaloria toy ny pie.