Amin'ny fiezahana hitantana ny lanjany dia mihamaro ny olona mitady sakafo matsiro, nefa tsy misy kaloria be loatra. Ny fanadihadiana ara-tsiansa dia mampiseho fa ny olona dia mirona mihinana sakafo tsy miovaova, na inona na inona kaloria sy tavy ao anatiny. Noho izany dia azo heverina fa ny fihenan'ny votoatin'ny tavy sy ny kaloria ao amin'ny sakafo dia mitarika amin'ny fihenan'ny kaloria amin'ny ankapobeny. Rehefa nampidirina tao amin'ny fianarana ny sakafo be kaloria, ny vehivavy salama, lanja ara-dalàna na matavy eo anelanelan'ny efatra amby roapolo sy efapolo taona dia nandray kaloria fanampiny 120. Na izany aza, taty aoriana, tamin'ny sakafo hariva, dia tsy nahatsapa ny fihenan'ny fahazotoan-komana. Mazava ho azy, ny fihinanana sakafo ambany kaloria dia mitana anjara toerana lehibe amin'ny fampihenana ny lanjany. Saingy tsy voatery ho vahaolana tsara indrindra ny fanesorana ny tavy amin'ny sakafonao. Rehefa misy solon-tavy ao anaty lovia, dia tokony hanolo ny fahatsapana omen'ny tavy izy ireo, izany hoe, manana hanitra mitovy, tsiro, tora-kofehy ary habe, nefa loharanon'ny kaloria vitsy kokoa. Ny fanesorana ny tavy amin'ny fromazy dia miteraka henjana. Ny puddings ambany matavy, ny akanjo salady, ny lasopy, ary ny vokatra vita amin'ny ronono dia lasa rano raha tsy misy fanitarana (singa ampiana amin'ny vokatra fototra mba hahatonga azy ho mora kokoa) na simulants matavy. Ao amin'ny entana vita amin'ny mofo, ny tavy dia manampy amin'ny fahaleovan-tena amin'ny vokatra, manafoana ny fivontosana ary mampiadana ny dingan'ny fanimbana. Ny fanoloana matavy dia miaraka amin'ny famokarana vokatra matavy sy tsy matavy, satria ity farany dia safidy mendrika ho an'ny vokatra matavy. Mbola ilaina ve ny mampihatra ny antonony amin'ny fihinanana sakafo toy izany? Tena ilaina. Ny fihinanana sakafo matavy be loatra koa dia miteraka kaloria be loatra ao amin'ny vatana. Ny fampiasana tsy tapaka ny solon-tavy amin'ny poti-tsakafo, ny mayonnaise, ny tsindrin-tsakafo mangatsiaka, ny entana vita amin'ny mofo, dia ahafahan'ny olona matavy sasany mampihena ny fatran'ny tavy laniny amin'ny ampahatelony ary manaraka ny torohevitry ny manam-pahaizana momba ny sakafo mba hanaraka ny sakafo misy tavy kely indrindra. Ankoatra izany, ny olona toy izany dia afaka mampihena ny isan'ny kaloria laniny ho 500-200 isan'andro. Na izany aza, ny mpanjifa liana amin'ny fitantanana lanja dia tokony ho tonga saina fa ny fihinanana sakafo matavy dia tsy antoka tanteraka amin'ny fihenan'ny kaloria, satria ny sakafo matavy dia tsy ahitana kaloria vitsy kokoa. Noho izany, ny matavy solon'ny misy amin'ny maro margarines, pates sy ny zava-mamy manana ny mety hampihenana ny kaloria afa-po ny vokatra, ary koa ny afa-po ny mampidi-doza trans-matavy asidra sy matavy tototry, izay zava-dehibe ho an'ny olona izay mihinana tsy tapaka sakafo toy izany.
Ny solon'ny tavy mifototra amin'ny karbônina dia: dextrins, polydextrose, starch modified, fibre oat, pasteur prune. Ireo vokatra ireo dia azo ampiasaina ho fanamafisam-peo ho an'ny tsindrin-tsakafo mangatsiaka, vokatra vita amin'ny ronono, ketchup, saosy, entana vita amin'ny mofo. Ny solon-tavy miaraka amin'ny fototra proteinina - avy amin'ny ronono na atody, dia misy amin'ny vokatra misy ronono matavy ambany, vokatra vita amin'ny mofo, margarine, lasopy ary akanjo hafa, mayonnaise. Maro amin'ireo solon-tavy no tena mahasoa ara-batana. Ny olona mihinana sakafo ambany matavy dia mahatsapa ny fihenan'ny lanjany, ny normalization ny lipids ao amin'ny rà, ary ny fihenan'ny rà mandriaka. Ny fihinanana sakafo miaraka amin'ny fibre oat mety levona dia mitarika amin'ny fihenan'ny lanjany sy ny tosidra systolika, ny normalization ny haavon'ny lipida ary ny fandeferana glucose. Tena tsy mampidi-doza ny fanoloana tavy indostrialy? Amin'ny ankapobeny, ny ankamaroan'ny solon-tavy dia heverina ho azo antoka tanteraka rehefa ampiasaina kely. Na izany aza, rehefa lanina be dia be ny polydextrose dia misy fiantraikany laxative, fa ny fihinanana tafahoatra ny olestra (olina) matetika mitarika ho amin'ny fahaverezan'ny tsy ilaina vitaminina sasany mety levona matavy. Ilaina ny fandalinana maharitra mba hahitana ny tena lanjan'ny fahasalamana amin'ny solon-tavy sasany. Araka ny fikarohana siantifika vao haingana, ny hevitra hampidirana ireo solon-tavy avo lenta amin'ny sakafonao dia hanana anjara toerana lehibe amin'ny fampihenana ny fatran'ny tavy sy ny kaloria amin'ny ankapobeny.