Hevitra ato Anatiny
Ny Enofestival dia ny Fetin'ny Mozika sy ny Kolontsain'ny Divay, ary amin'ity taona ity dia mankalaza ny andiany fahadimy miaraka amin'ny fanoloran-tena tena zava-baovao.
Amin'ny 1 Oktobra, ao amin'ny Teatra Goya any Madrid, hanomboka ny hetsika fampiroboroboana divay, izay miaraka amin'ny fampisehoana, fanandramana ary tolo-kevitra gastronomika isan-karazany, hanome loko, tsiro ary tsiro amin'ity hetsika multidisciplinary ity.
Mozika-divay hetsika no ho ivon'ny mahasarika, ka ny divay marika sy ny tanora ho lasa tena mpandray anjara amin'ny traikefa tena mahaliana.
Amin'izao tsingerintaona fahadimy ny EnoFestival ireo lahateny natao dia horaisina ho toy ny traikefa marina momba ny fahalalana momba ny tontolon'ny divay sy ny tanana
amin'ireo toeram-pambolena divay izay nisafidy hatrany ny fampifangaroana ny kolontsaina divay sy ny fialam-boly ho an'ny tanora. Ity rafitra ity dia mahafaoka ny vaovao Enotalks, izay amin'ny alalan'ny latabatra boribory, hodinihina amin'ny fomba fijery revolisionera ny ankehitriny sy ny ho avin'ny sehatry ny divay.
Ity taona ity dia mitondra ny fifaninanana ho lohalaharana ny hetsika VinoSub30, miaraka amin'ny fikasana mazava hanakaiky kokoa ny divay ho an'ny besinimaro amin'ny faha-roapolo taonany, izay ahafahan'ireo voafidy mandray anjara, latsaky ny 20 taona foana, dia hanandrana ny divay ary hanome azy ireo araka ny laniny, tsy misy fototra ara-teknika manokana na voataonan'ny marika, araka ny "tsirony" ny mpanjifa.
Ho an'ireo efa fantatra ao amin'ny Enofestival toy ny DO Ribeiro, ny marika Freixenet ary ny Solaz, miaraka amin'ny DO, Catalunya, ny vondrona Torres, Codorníu, ny vondrona Matarromera, Vintae, Cuatro Rayas, Kopita, Turnedo, Campos Reales, Félix Callejo, Gïk, Pompita, sns …
Vaovao sy divay samihafa
igloo manolotra ny fanoloran-tena lehibe ataon’ny Grandes Vinos hisarihana ireo mpanjifa tanora, izay ahafahan’ny vahoaka 18 ka hatramin’ny 30 taona hahafantatra sy hiditra amin’ny tontolon’ny fahatsapana hafa izay nohavaozin’ity orinasa PDO Cariñena ity nandritra ny taona maro.
Ny marika Iglup vaovao dia vokatra manome zava-pisotro voaloboka vaovao, tsy misy preservatives na loko fanampiny, tsy misy gluten ary ambany kalôria, miaraka amin'ny diplaoma 4,8% fotsiny, ary manomboka sokajiana ho fizarana vaovao misy divay mamiratra. , frizzantes, lambruscos, sangrías ary mena fahavaratra dia manana ny toerany eo amin'ny tsena.
Del sakafo kamiao al divay kamiao
Bodegas Torres manatevin-daharana ity fankalazana ity miaraka amin'ny zava-baovao manan-danja, ny kamiao divay, tolo-kevitra izay mitondra divay na aiza na aiza ary miaraka amin'ny fahafahana mametraka ny fisotroana divay mandehandeha ao anatin'ny segondra ary dia manolotra fanandramana tena zava-baovao.
Ny endrika roa, ny dikan-ny kaontenera manana fahafahana lehibe sy ny dikan-kodiarana na fiarandalamby divay, amin'ireo tranga roa ireo dia voaravaka amin'ny antsipiriany mba hahafahan'ny mpanjifa mankafy divay iray vera tsy ara-potoana sy tsy misy ahiahy.