Hevitra ato Anatiny
Ampahany tena ilaina amin’ny sakafon’ny tsirairay ny karbôhydrat mba hahatonga azy ireo ho mavitrika sy mavitrika mandritra ny andro. Inona no gliosida, inona ny soa sy ny voka-dratsiny, ny fomba hanavahana ny gliosida mahasoa amin'ny ratsy? Ho azontsika ity lahatsoratra ity.
1. Inona no atao hoe gliosida.
Iray amin'ireo loharanon-tsakafo lehibe indrindra ny karbôhydrat. Ny 60% amin'ny angovo azon'ny vatana dia noho ny gliosida mahasoa, izay miova ho glucose mandritra ny fikarakarana ny système digestif. Ny glucose no miditra ao amin'ny ra izay, amin'ny ho avy, karazana solika ho an'ny vatana, manome anao fiampangana hery.
Miankina amin'ny singa simika, ny gliosida dia mizara ho tsotra sy sarotra.
Ny kôbhydrate tsotra, amin'ny maha-fitsipika, dia mifoka haingana ary manana mari-pamantarana glycemic avo; miaraka amin`ny tsy fisian`ny asa ara-batana, ny gliosida toy izany dia miteraka fitomboana ary avy eo dia mihena ny siramamy ao amin`ny vatana, izay mitarika, amin`ny ho avy, ny fahatsapana hanoanana. Ny gliosida tsy ampiasaina dia miova ho matavy, noho izany dia tokony ho voafetra araka izay azo atao ny tahan'ny fihinanana azy, fa tsy tokony hanaisotra tanteraka ny gliosida tsotra amin'ny sakafo ianao, mila tadidinao fa ny gliosida tsotra dia tokony hohanina amin'ny ampahany kely amin'ny maraina. Ny sakafo misy gliosida tsotra dia ahitana: voankazo, karazana anana sasany, voamaina voavoatra sy voamaina, vokatra lafarinina.
Loharanon’ny fibre ny gliosida sarotra. Manatsara ny fandevonan-kanina izy ireo ary manome ny vatana fahatsapana fahafenoana maharitra, noho ny firafiny sarotra sy ny fikarakarana maharitra. Anisan'ny sakafo misy gliosida be pitsiny ny voamaina sy ny voamadinika, ny legioma misy starch, ary ny legume.
2. Ny gliosida manimba
Ny gliosida mampidi-doza dia gliosida izay, vokatry ny fanodinana mialoha, dia lasa "foana", izany hoe very ny fananana mahasoa rehetra, ary ny kaloria mandrafitra azy dia very ny lanjany ara-tsakafo. Matetika, ny vokatra toy izany dia manana tsiro manankarena noho ny mamy, preservatives ary additives manimba hafa izay manjaka ao amin'ny composition. Ny fampiasana vokatra toy izany dia tokony hahena, na esorina tanteraka amin'ny sakafo. Ny vokatra izay misy gliosida manimba dia ahitana: mofomamy, lafarinina sy mofomamy, zava-pisotro misy karbona mamy, toaka, confectionery, sôkôla bara. Tsy misy farany ny lisitra.
3. Inona no gliosida tsara ho an'ny fahasalamana
Ny tombontsoa ara-pahasalamana lehibe indrindra dia avy amin'ny gliosida sarotra izay tsy masaka na masaka antonony. Ny sakafo mahasoa indrindra ho an'ny fahasalamana dia ahitana: legioma, legume, voamadinika, voamaina manontolo ary voankazo manana index glycemika antonony. Amin'ny fampiasana tsy tapaka ireo sakafo ireo dia ho hitanao ny fiovana tsara eo amin'ny fahasalamana amin'ny ankapobeny sy ny fihatsaran'ny volo, ny hoho ary ny hoditra, ary koa ny gliosida mahasalama manome ny vatana ny habetsahan'ny vitamina, mineraly ary fibre.
4. Lisitry ny gliosida mahasoa indrindra amin'ny fatiantoka
Voalohany, dia buckwheat, na buckwheat.
Ny buckwheat dia misy vy be dia be, ary koa kalsioma, potasioma, phosphore, iode, zinc, vitamina B1, B2, B9, PP, E.
Ny buckwheat dia loharano tena tsara amin'ny fibre, magnesium ary manganese.
Ny kôbhydrate ao amin'ny buckwheat dia somary kely, farafaharatsiny, ary voatsindron'ny vatana mandritra ny fotoana maharitra, noho izany, rehefa avy miteny ianao, dia afaka mahatsapa ny tenanao ho voky mandritra ny fotoana maharitra.
Faharoa, KINOA.
Tena manenina izahay, any Rosia ity vokatra ity dia saika tsy ampiasaina, fa very maina. Ny sarimihetsika dia nambolena nandritra ny 3 arivo taona lasa izay, rehefa nantsoina hoe "renin'ny voa rehetra".
Quinoa dia loharanon'ny akora mahasoa maro ho an'ny vatan'olombelona. Misy proteinina betsaka kokoa noho ny voa hafa rehetra izy io - hatramin'ny 16% amin'ny lanjany (vonona), ary ity proteinina ity dia mora levonina. Ankoatra ny kinoa proteinina tsy manam-paharoa - loharanon'ny gliosida, tavy, fibre, mineraly ary vitaminina B, tavy mahasalama - omega 3 sy omega 6 ary antioxidants manan-danja. Ankoatra izany, ny sinema dia manan-karena amin'ny phosphore, ao amin'ny votoaty izay tsy mamokatra karazana trondro maro ary avo telo heny noho ny kalitao avo indrindra. Ny sinema koa dia misy vy (indroa mihoatra ny varimbazaha), calcium, zinc, asidra folika, magnesium ary manganese. Ny sinema dia ahitana gliosida vitsy kokoa noho ny voa hafa, ohatra 30% latsaky ny vary fotsy. Sakafo matsiro dia azo avy amin'ny sarimihetsika. Izy manokana dia mifangaro amin'ny buckwheat.
Eo am-piandrasana ny fanontaniana dia hiteny aho hoe: eny, amidy any amin'ny toeram-pivarotana lehibe ao Moskoa ny sarimihetsika (Azbukavkusa, Perekrestok) ary mazava ho azy fa afaka mividy izany amin'ny fivarotana an-tserasera ianao.
Fahatelo, ampemby
Ny ampemby dia voa azoko avy amin'ny vokatry ny karazana fitakiana voavoly. Mino ny anthropologists fa varimbazaha no voa voalohany nambolen’ny olombelona.
Ny votoatin'ny proteinina amin'ny varimbazaha dia tsy dia avo loatra, ny haavon'ny varimbazaha dia azo ampitahaina amin'ny varimbazaha - eo amin'ny 11% amin'ny lanjany. Ny varimbazaha koa dia manankarena vitamina, indrindra fa B1, B2, B5 ary PP. Ahitana ny zavamananaina ilaina, macro-microelements: vy, fluorine, manezioma, manganese, silisiôma, varahina, kalsioma, potasioma zinc.
Noho izany, raha te hahalala ny tsiambaratelon'ny angovo mandrakizay ianao, dia asio voamaina mahasoa ao amin'ny sakafonao: buckwheat, quinoa, millet.
5. Soso-kevitra ho an'izay maniry hampihena lanja.
Mba hahatongavana ho tompon'ny endrika tsara tarehy dia tsy ilaina ny mampiasa sakafo mandreraka, mila manaraka fitsipika tsotra vitsivitsy ianao, mamadika azy ireo ho fahazarana isan'andro.
- Mihinàna gliosida ny maraina.
- Misotroa rano madio iray vera na roa tsy misy gazy antsasakadiny alohan’ny sakafo. Noho izany, "mamitaka" kely ny vatana ianao ary mety ho voky amin'ny sakafo kely kokoa.
- Aza manary tena. Tokony hamela ny latabatra hahatsiaro ho voky kely.
- Andramo ny manome safidy ny rano madio tsotra noho ny zava-pisotro hafa.
- Makà fotoana hanaovana fanatanjahan-tena tsy tapaka raha azo atao.