Ahoana ary aiza no hitahiry tsara ny dipoavatra?

Ny fepetra sy ny fomba fitehirizana lakolosy dia miankina amin'ny hoe nambolena tsy miankina na novidina tao amin'ny fivarotana ny legioma. Ny safidy faharoa dia voatahiry kely kokoa. Ankoatra izany, ny dipoavatra dia azo tehirizina unripe, dia mitombo be ny vanim-potoana.

Ny nuances amin'ny fitehirizana lakolosy ao an-trano:

• afaka mitahiry lakolosy ihany ianao raha tsy misy fahasimbana mekanika, triatra, famantarana ny fahalovana na ny aretina amin'ny aretina;
• mandritra ny fitahirizana dia tsy maintsy jerena tsy tapaka ny paprika (tsy maintsy atokana amin'ny totalin'ny faobe ny legioma misy pentina kely na fiovana hafa hita maso);
• tsy tokony hotehirizina ao amin'ny vata fampangatsiahana ny dipoavatra tsy manta (eo ambanin'ny fitaoman'ny hafanana ambany dia hanomboka hiharatsy ny legioma, ary tsy hitranga ny fizotran'ny masaka);
• Ny lakolosy masaka dia mono tsy apetraka ao amin'ny vata fampangatsiahana, fa koa mangatsiaka (amin'ny be dia be ny legioma dia azo apetraka ao anaty lakaly);
• tsy soso-kevitra ny hitahiry peppers ao amin'ny vata fampangatsiahana misokatra (ny legioma tsirairay dia tsy maintsy fonosina amin'ny taratasy, afa-tsy ny fifandraisana amin'ny voankazo hafa);
• raha toa ka manomboka miketrona ny endrik'ilay lakolosy mandritra ny fitehirizana, dia ho kely kokoa ny ranom-boankazo ao amin'ny pulp (poivre toy izany dia mety amin'ny fihinanana am-bifotsy, maina na ho an'ny sakafo fanampiny amin'ny dingana voalohany na faharoa);
• ilaina ny mitahiry lakolosy amin'ny ambaratonga samihafa amin'ny fahamatorana amin'ny fitandremana (ny legioma toy izany dia tsy azo afangaro raha toa ka mikasa ny hanafaingana ny fahamasany);
• ao amin'ny vata fampangatsiahana dia tokony hapetraka ao amin'ny efitrano manokana ho an'ny legioma ny lakolosy (raha misy dipoavatra be dia be, dia tsara kokoa ny misafidy toerana mangatsiaka hafa hitehirizana azy);
• ny fomba famonosana taratasy dia tokony ampiasaina koa rehefa mitahiry lakolosy ao anaty boaty;
• mandritra ny fotoana maharitra, ny dipoavatra dia afaka mitazona ny fahamendrehany amin'ny toerana mangatsiatsiaka (lavaka, lakaly, pantry na lavarangana);
• miaraka amin'ny hazavana be loatra na ny fiposahan'ny masoandro, dia mety manomboka lo ny lakolosy (voalohany, ny fahatapahan-jiro dia miseho amin'ny endriky ny dipoavatra, izay mihamalemy tsikelikely ary mivadika ho faritra lo);
• raha esorina avy amin'ny dipoavatra ny fotony, tapaka ny legioma na misy fahasimbana ara-mekanika, dia tokony hotehirizina ao anaty vata fampangatsiahana izany (raha tsy mikasa ny hihinana dipoavatra toy izany ianao ato ho ato, dia tsara kokoa ny manamaivana azy ao anaty vata fampangatsiahana. kitapo plastika);
• raha voatahiry ao amin'ny vata fampangatsiahana ny paprika amin'ny fampiasana harona plastika, dia tsy maintsy atao aloha ny lavaka ho an'ny rivotra (mifikitra amin'ny sarimihetsika no mety kokoa, izay mifanaraka tsara amin'ny endriky ny legioma ary manafoana ny fiforonan'ny condensation);
• raha manosotra menaka legioma kely ny endrik'ilay lakolosy, dia hitoetra elastika sy vaovao kokoa izy io (tokony hotehirizina ao anaty vata fampangatsiahana izany);
• rehefa mitahiry lakolosy ao anaty boaty, dia tsara kokoa ny mamafy ny voankazo amin'ny sawdust na fasika (azo ampiasaina ho fanampin-javatra ihany koa ny taratasy);
• voatetika lakolosy dipoavatra dia voatahiry ao amin`ny vata fampangatsiahana tsy mihoatra ny 6-7 andro;
• azo maina ny paprika (voalohany, nesorina tamin'ny legioma ny voa sy ny voa, avy eo dia tapaka ho cubes na tsipika, ary avy eo dia maina ao anaty lafaoro mandritra ny ora maromaro amin'ny mari-pana eo amin'ny 40-50 degre eo ho eo);
• raha manomboka miketrona ny endrik'ilay lakolosy, dia tokony hohanina haingana araka izay azo atao (mbola azo atao mangatsiaka na maina ny poivre toy izany, fa raha tazomina ho vaovao dia ho lo haingana).

Ohatrinona ary aiza no ahafahanao mitahiry lakolosy

Amin'ny ankapobeny, ny paprika efa masaka dia maharitra 5-6 volana. Ny fepetra fototra amin'ity tranga ity dia ny hamandoana rivotra tsy mihoatra ny 90% ary ny mari-pana tsy mihoatra ny +2 degre. Arakaraky ny avo kokoa ny mari-pana, ny kely kokoa ny paprika dia hihazona ny hanitra.

Ny paprika dia azo tehirizina mandritra ny 6 volana mahery. Aorian'io vanim-potoana io dia hanomboka hiova ny fiovaovan'ny legioma ary aorian'ny fanalefahana azy dia mety ho malefaka loatra. Ao amin'ny vata fampangatsiahana, ny paprika efa masaka dia mitazona tsara mandritra ny herinandro maromaro, fa tsy mihoatra ny 2-3 volana.

Tsy azo tehirizina amin'ny mari-pana amin'ny efitra ny paprika mbola tsy masaka raha tsy lavitra ny loharanon'ny hazavana sy ny hafanana. Ny androm-piainan'ny talantalana dia mety manomboka amin'ny herinandro maromaro ka hatramin'ny volana maromaro. Aleo tsy mitahiry lakolosy masaka amin'ny mari-pana. Raha tsy izany, dia hiharatsy haingana na hanomboka hahazo firafitry ny hoditra ketrona.