Hevitra ato Anatiny
Andrahoy ron-kena 0,5 kg mandritra ny 2 ora.
Fomba fahandro ron-kena hen'omby
Products
Omby (hena misy taolana) - antsasaky ny kilao
Rano - 2 litatra
Voahangy mainty - pinch
Sira - sotro 1
Ravina Bay - ravina 2
Fomba fahandro ron-kena hen'omby
1. Defrost henan'omby, sasao amin'ny rano mangatsiaka.
2. Apetraho ao anaty vilany ny hen'omby iray manontolo ary ampio rano.
2. Apetaho eo am-patana ny vilany ary apetaho amin'ny hafanana be ao ambanin'ny lapoaly.
3. Rehefa mangotraka ny rano dia esory ny tongolo sy karaoty ary apetaho anaty vilany misy hen'omby.
4. Asio sira, lavrushka ary dipoavatra amin'ny vilany.
5. Raha vantany vao manomboka miforona eo ambonin'ny rano ny etona, ahenao ho antonony ny hafanana.
6. Araho tsara ny volony, esory ao anatin'ny 10 minitra voalohany handrahoana ny ron-kena amin'ny sotro slots na sotro.
7. Vantany vao nesorina ilay sombin-javatra, ahenao ho ambany ny hafanana.
8. Andrahoy amin'ny henjana malemy ny ron-kena mandritra ny 2 ora ny hen'omby, somary rakofana sarony.
9. Arotsaho ny hena amin'ny ron-kena, atsofohy ny ron-kena.
10. Raha toa ka manjavozavo na mainty ny ron-kena dia azo atao mangarahara izy io: noho izany, afangaro ny atody akoho manta miaraka amin'ny ron-kena mangatsiaka hatramin'ny 30 degre Celsius (mug), araraka ao anaty ron-kena mangotraka ny atody atody ary ento any vay: ny atody dia hisitrika ny turbidity rehetra. Avy eo ny ron-kena dia tokony hosivina amin'ny sivana.
Ron-kena ho an'ny osa
Products
Hen'omby malefaka - 800 grama
Sira - mba hanandrana
Fomba fahandro ron-kena ho an'ny marary malemy
1. Sasao sy henoina tsara ny hen'omby.
2. Atsofohy ao anaty tavoahangy ny hena ary asio tombo-kase.
3. Atsofohy ao anaty vilany ny tavoahangy ary andrahoina mandritra ny 7 ora.
4. Esory ny tavoahangy, esory ny bosoa, esory ny ron-kena (mahazo kapoaka 1 eo ho eo ianao).
Ahoana ny fomba hanomezana ny marary: totozy, asio sira kely.
Ron-kena ho an'ny fitsaboana iraisana
Products
Omby - 250 grama
Cartilage hen'omby - 250 grama
Rano - 1,5 litatra
Sira sy zava-manitra hanandrana
Fomba fanamboarana ron-kena
1. Sasao ary tetehina mafy ny cartilage hen'omby sy hen'omby, ampio rano, ampio zava-manitra sy sira.
2. Atsofohy mandritra ny 12 ora. Zahao ny habetsaky ny rano ao anaty vilany isan'ora ary manampia rano bebe kokoa ka 1,5 litatra ny vola.
3. Sakano ary ampangatsiahio ny ron-kena, atao anaty vata fampangatsiahana.
Fomba hanompoana ny marary: 10 andro ny fizotran'ny fitsaboana. Ny fanompoana isan'andro dia 200 mililitera. Afanaina ny lasopy ary aroso mafana.
Ron-kena ho an'ny zazakely
Products
Veal - 600 grama
Tongolo - tapa-2
Fakany seleria - 100 grama
Karaoty - tapa-2
Sira - mba hanandrana
Ahoana no fahandro ny ron-kena?
1. Sasao ny hena, atsofohy amin'ny vilany kely, araraka amin'ny rano mangatsiaka, apetaho amin'ny hafanana antonony.
2. Andraso mandra-mangotraka azy, esory ny sotrokely amin'ny sotro, satroka ny ron-kena.
3. Ampiana legioma mbola tsy voadio amin'ny ron-kena.
4. Ahena ny hafanana, avelao ny lasopy eo am-patana mandritra ny 2 ora.
Fomba hanompoana ny marary: rehefa avy nisambotra ny legioma rehetra, mafana.
Zava-misy mahafinaritra
- Ny ron-kena hen'omby dia tena ilaina ho an'ny fahasalamana amin'ny alàlan'ny atin'ny taurine, izay manampy amin'ny fanadiovana ny vatana. Noho izany, ny ron-kena henanina matetika dia asaina ho an'ireo izay tsaboina amin'ny aretina.
- Azo atao ron-kena sakafo, raha manapaka ny lalan-drà amin'ny hena ianao mandritra ny fanapahana ary manara-maso tsara ny sombin-javatra vita mandritra ny fandrahoana sakafo, manala azy tsy tapaka. Azonao atao koa ny manondraka ny ron-kena voalohany aorian'ny nandrahoina ny rano - ary andrahoina amin'ny rano mangatsiaka ny ron-kena.
- ampahany henan'omby sy rano handrahoana ron-kena - hen'omby 1 ampahany 3 rano. Na izany aza, raha ron-kena maivana no tanjona, dia afaka manampy rano 1 na 4 amin'ny omby 5. Ny ron-kena hen'omby dia hitazona ny tsirony ary ho maivana be.
- Mba hanomanana ron-kena hen'omby dia azonao atao ny mandray hen'omby amin'ny taolana - ny taolana dia hanampy ron-kena manokana amin'ny ron-kena.
- ron-kena rehefa ilaina ny fandrahoan-tsakafo sira raha vantany vao ao anaty lapoaly ny rano sy ny hena. Ho an'ny sira salasalany, asio sotro 1 isaky ny rano 2 litatra.
- Voasaraka handrahoana hen'omby - dipoavatra mainty, tongolo sy karaoty, faka persily, ravina bay, honahona.
- Misy ny hevitra fa ny fitambaran'ny metaly mavesatra dia napetraka ao amin'ny taolana sy hena, izay misy fiatraikany ratsy amin'ny fizotran'ny metabolika amin'ny vatana sy ny taova anatiny. Raha matahotra ny hanana olana amin'ny fandevonan-kanina ianao dia esory ny ron-kena voalohany (5 minitra aorian'ny nandrahoina).
- Raha ilaina dia ampio ahitra vaovao ny ron-kena efa vita alohan'ny hanolorana azy.
Ron-kena ho an'ny sakafo maraina
Products
Omby malefaka tsy misy tavy - 200 grama
Rano - vera 1,5
Sira - mba hanandrana
Fomba fahandro ron-kena ho an'ny sakafo maraina ho an'ny olona marary
1. Sasao ary tapaho ny hena mandra-pahatongan'ny sombin-javatra kely ary apetraka ao anaty vilany seramika.
2. Araraka amin'ny rano ny hena, andrahoina indroa indroa.
Ahoana ny fomba hanomezana ny marary: Tsofina, asiana sira mba hanandrana, aroso mafana.
Fomba fahandro ron-kena famerenana amin'ny laoniny
Products
Tongotry ny hen'omby - sombina 1
Rum - 1 sotrokely
Sira - mba hanandrana
Fomba fanamboarana ron-kena hen'omby
1. Sasao sy potehina ny taolana sy buldyzhki, araraka rano 2 litatra, andrahoy mandritra ny 3 ora.
2. Araraka ny ron-kena vokatr'izany ary atokana.
3. Araraka amin'ny rano 1 litatra ireo taolana ireo ary andrahoy mandritra ny 3 ora.
4. Afangaroy broths roa, andraho mandritra ny 15 minitra, kobanina.
5. Araraka anaty tavoahangy, bosoa misy vatam-panakona taratasy, mitahiry amin'ny toerana mangatsiatsiaka.