Ahoana no nanapa-kevitra ny hanomboka orinasa solika?
Tany am-boalohany dia tsy nanana hevitra hirotsaka amin'ny famokarana dibera izahay. Niseho kisendrasendra izy, nitady menaka voajanahary ho azy. Nanomboka tamin'ny 2012, nanomboka nieritreritra momba ny sakafo omenay ny vatantsika isika. Namaky boky be dia be momba ny sakafo ara-pahasalamana izahay ary nanomboka nampihatra izany. Ny iray amin'ireo teboka amin'ny fanavaozana ara-pahasalamanay dia ny fampiasana salady vaovao kokoa avy amin'ny anana sy anana.
Matetika izahay no manao salady misy crème marikivy, mayonaise efa ela velona, menaka tanamasoandro tsy voadio, ary menaka oliva avy any ivelany. Ny crème marikivy sy ny mayonnaise dia nesorina avy hatrany: ny marikivy fanosotra dia manana tsiro tsy voajanahary, ny mayonnaise miaraka amin'ny E be dia be ao amin'ny composition dia mbola ratsy kokoa. Tsy misy fitokisana amin'ny menaka oliva: matetika ny menaka oliva dia arotsaka amin'ny menaka legioma mora kokoa. Rehefa afaka kelikely, dia nifindra nipetraka tany amin’ireo tendrombohitra ao amin’ny Faritanin’i Krasnodar izahay, ary tany no nitondran’ny namanay menaka tanamasoandro novidina tao amin’ny fivarotana sakafo ara-pahasalamana. Tena gaga izahay: tena menaka sunflower tokoa ve izany? Tena malefaka, maivana, tsy misy tsiro sy fofona nendasina. Tena silky, te hisotro sotro vitsivitsy aho. Vyacheslav dia nianatra ny fomba fanaovana dibera ao an-trano amin'ny tenany, mba ho toy ny fomba nanandrana azy. Ary nanao barika hazo tamin'ny tanany ihany izy. Napetraka tao anaty barika ny masomboly tao anaty kitapo ary nopotehina tamin'ny milina hydraulika ny menaka. Tsy nisy fetra ny fahasambarantsika! Menaka, matsiro, mahasalama ary azy manokana!
Ahoana ny fanaovana menaka amin'ny sehatra indostrialy?
Nianatra fampahalalana betsaka momba ny lohahevitra momba ny famokarana solika izahay. Ny solika dia tsindriana amin'ny sehatra indostrialy amin'ny fomba samihafa. Ao amin'ny famokarana, ny visy milina fanontam-pirinty no tena ampiasaina, dia manome menaka lehibe kokoa ny vokatra, fitohizan'ny, haingana ny famokarana. Fa mandritra ny fihodinan'ny visy, ny voa sy ny menaka dia mafana amin'ny friction ary mifandray amin'ny metaly. Ny menaka ao amin'ny fivoahana dia efa mafana be. Mety ho mihoatra ny 100 degre ny mari-pana. Misy mpanamboatra milaza fa manana rafitra fampangatsiahana. Efa nanandrana an'ity menaka ity izahay, ary mbola misy fofona toy ny nendasina, tsy dia kely loatra. Maro koa ny mpanamboatra manatsatso ny masomboly alohan'ny hanerena na hanery azy amin'ny milina manokana izay sady manatsatsika no manindry. Ny vokatra azo avy amin'ny voa natsatsika mafana dia lehibe lavitra noho ny avy amin'ny voa amin'ny mari-pana.
Ny fomba fitrandrahana solika mahazatra manaraka dia ny fitrandrahana. Ny voa dia apetraka ao anaty mpangalatra, feno solvent (gasoline na nefras), izany dia manampy amin'ny famoahana menaka avy amin'ny voa. Ny fitrandrahana no fomba mahomby indrindra amin'ny fitrandrahana solika amin'ny akora fototra.
Mamela anao haka hatramin'ny 99% ny menaka avy amin'ny voa sy ny voanjo. Izany dia tanterahina amin'ny fitaovana manokana - extractors. Ao anatin'ny dingan'ny fanindriana, ny menaka dia mafana hatramin'ny 200 C. Avy eo ny menaka dia mandalo dingana maro amin'ny fanadiovana avy amin'ny solvent - fanadiovana: hydration, bleaching, deodorization, mangatsiaka ary sivana maromaro.
Inona no menaka manimba azo amin'ny fomba toy izany?
Ao amin'ny menaka legioma, miaraka amin'ny hafanana mahery, misy poizina misy poizina: acrolein, acrylamide, radical maimaim-poana sy polymers asidra matavy, amine heterocyclic, benzpyrene. Ireo akora ireo dia misy poizina ary misy fiantraikany ratsy amin'ny sela, ny tavy ary ny taova, ary manafaingana ny fizotry ny fahanterana. Ny rindrin'ny fantson-dra eo ambany fahefany dia lasa marefo sy marefo. Mampitombo ny mety hisian'ny neoplasma maloto (fivontosana) na mitarika azy ireo, mitarika ho amin'ny fisian'ny atherosclerose amin'ny fo sy ny lalan-dra.
Raha ny menaka voadio no resahina, ny fanadiovana menaka dia tsy miantoka ny fanesorana tanteraka ireo akora simika manimba rehetra nampiasaina hamokarana ny menaka. Ao anatin'io menaka io, ny fandringanana tanteraka ny vitaminina mahasoa sy ny asidra matavy tena ilaina dia mitranga. Mandritra ny fitrandrahana sy ny fanadiovana, ny molekiolan'ny asidra matavy amin'ny akora voajanahary voajanahary dia mivadika tsy fantatra. Izany no fomba hahazoana ny tavy trans - trans isomers amin'ny asidra matavy izay tsy entin'ny vatana. Ny menaka voadio dia misy hatramin'ny 25% amin'ireo molekiola ireo. Ny transisomers dia tsy mivoaka amin'ny vatana ary miangona tsikelikely ao anatiny. Amin'io lafiny io, ny olona iray izay mihinana tsy tapaka menaka legioma voadio dia mety hiteraka aretina isan-karazany rehefa mandeha ny fotoana.
Moa ve izy ireo mamitaka antsika momba ny fametahana mangatsiaka any amin'ny fivarotana?
Nahaliana anay ihany koa ity fanontaniana ity: nahoana no mamofona voa natono foana ny tanamasoandro fototra? Hita fa eny, mamitaka izy ireo, milaza fa “cold press” ny menaka, fa ny tena marina dia mivarotra menaka mafana. Raha raisina, ohatra, ny menaka tanamasoandro, dia marefo, maivana, tsy misy fofon'ny voa natsatsika ny tsirony sy ny fofon'ny menaka manta. Ny menaka asiana hafanana rehetra dia manana fofona mahery kokoa noho ny menaka manta. Maivana, marefo ary mahafinaritra ny menaka fanosotra amin'ny fromazy.
Ahoana no fanaovana ny dibera manta tsara?
Ny fepetra manan-danja indrindra amin'ny fahazoana menaka voajanahary voajanahary dia manindrona amin'ny mari-pana amin'ny efitrano, tsy misy hafanana. Ny dibera vita amin'ny fromazy dia azo amin'ny fomba taloha - miaraka amin'ny fanampian'ny barika oak. Arotsaka ao anaty kitapo lamba ny masomboly, apetraka ao anaty barika, apetraka tsikelikely avy any ambony ny fanerena hydraulic. Noho ny fanerena dia voatsindry ny voa, ary mivoaka avy ao aminy ny menaka. Ny dibera manta dia tsy voahodina tanteraka ary tsy mampiasa preservatives izahay amin'ny fitahirizana.
Ohatrinona ny menaka azo avy amin'ny milina fanosotra menaka iray?
Koa satria ny fitrandrahana dia atao tsy misy hafanana ary amin'ny fomba kely amin'ny tanana, ny habetsaky ny menaka avy amin'ny barika iray dia azo avy amin'ny 100 ka hatramin'ny 1000 ml, arakaraka ny karazana, ao anatin'ny tsingerina iray mandritra ny 4 ora.
Inona no soa azo avy amin'ny menaka voaporitra manta?
Ny menaka legioma nopotserina dia misy vitamina mahasoa, asidra matavy tena ilaina, antioxidant voajanahary, phosphatides, tocopherols. Koa satria ny menaka dia tsy iharan'ny fanodinana rehetra, dia mitazona ny fananana fanasitranana rehetra ao amin'ny karazana menaka. Ohatra, ny menaka linseed dia manampy amin'ny fitazonana ny tsy fivadihan'ny membrane sela, ny fahasalaman'ny lalan-dra, ny nerveuses ary ny fo. Misy vokany mahasoa eo amin'ny hoditra, ny volo ary ny elasticité ny tavy. menaka voatavo manana antiparasitic vokany, mampiroborobo ny famerenana amin`ny laoniny ny aty sela. Manatsara ny feon'ny vatana manontolo ny menaka oliva. Ny menaka sedera dia manampy amin'ny fanamafisana ny hery fiarovana. Ny tanamasoandro dia misy vitaminina E, izay miaro amin’ny fahanterana aloha loatra. Ny menaka sesame mainty dia ampiasaina amin'ny fisorohana ny osteoporose noho ny fisian'ny calcium sy phosphorus ao anatiny. Ankoatra izany, ny menaka voanio apricot sy ny menaka amandy dia ampiasaina amin'ny fikarakarana tarehy sy vatana, karazana fanorana.
Ahoana ny fisafidianana mpamatsy? Ny akora fototra rahateo no fototry ny orinasanao.
Tany am-boalohany dia nisy fahasarotana maro tamin'ny fitadiavana akora tsara. Tsikelikely dia nahita mpamboly mamboly zavamaniry tsy misy fanafody famonoana bibikely izahay. Tsaroanay fa rehefa niantso mpanamboatra samihafa izahay ary nanontany raha nitsimoka ny voany, dia tsy azony izahay, raha lazaina amin'ny fomba malefaka.
Ahoana no nipoiran'ny hevitra momba ilay anarana?
Amin'ny anarana, dia te-hametraka ny dikan'ny hoe voajanahary ny menaka. Ny hoe "Hello Organic" amin'ity tranga ity dia midika hoe "Manahoana, natiora!".
Firy ny karazana menaka anananao amin'izao fotoana izao? Aiza no misy ny famokarana?
Ankehitriny dia mamokatra karazana menaka 12 izahay: voanio apricot, voantsinapy, voanio, sesame avy amin'ny voanio sesame mainty, sedera, hemp, linseed avy amin'ny voan'ny rongony fotsy sy volontany, hazelnut, amygdala, voatavo, tanamasoandro. Hipoitra tsy ho ela ny ronono tsilo sy menaka komina mainty. Ny famokarana dia hita any an-tendrombohitra akaikin'i Sochi. Ankehitriny dia manitatra sy manova ny famokarana izahay.
Inona no menaka matsiro indrindra? Inona no malaza indrindra?
Samy hanana ny tsirony ny dibera ny olona tsirairay. Tianay ny linseed, sesame, voatavo, hazelnut. Amin'ny ankapobeny, miova ny tsirony sy ny filana rehefa mandeha ny fotoana, miankina amin'ny karazana menaka tianao amin'izao fotoana izao. Amin'ireo mpividy, ny menaka malaza indrindra dia flaxseed. Avy eo tanamasoandro, sesame, voatavo, sedera.
Lazao ahy ny rongony. Ahoana no tena itadiavana menaka mangidy toy izany?
Ny zava-misy dia ny menaka linseed vao voatsindry tsy misy fitsaboana hafanana dia tena tsy mangidy, fa tena malefaka, mamy, mahasalama, miaraka amin'ny tsiron-tsakafo kely. Ny menaka flaxseed dia manana fiainana talantalana 1 volana miaraka amin'ny bosoa tsy misokatra, ary 3 herinandro eo amin'ny bosoa misokatra ao amin'ny vata fampangatsiahana. Misy asidra matavy polyunsaturated oxidized haingana, noho izany dia fohy ny androm-piainany. Ao amin'ny magazay dia tsy hahita menaka linseed tsy misy mangidy tsy misy preservatives raha manana fiainana talantalana mihoatra ny 1 volana.
Inona no sakafo tena tsara miaraka amin'ny menaka voaporitra?
Voalohany indrindra, miaraka amin'ny salady isan-karazany, ary miaraka amin'ny menaka tsirairay, ny sakafo dia tsapa amin'ny tsiro hafa. Tsara ihany koa ny manampy menaka amin'ny lovia, lovia lehibe. Ny tena zava-dehibe dia efa mangatsiaka ny sakafo. Ho an'ny tanjona fitsaboana, ny menaka dia sotroina amin'ny sotro iray na sotro iray misaraka amin'ny sakafo.
Feno tsikelikely ny akanin'ny tena menaka, mihamaro ny orinasa vaovao tonga. Ahoana no hahatongavana amin'ny toerana voalohany amin'ny fizarana sarotra toy izany?
Ny kalitaon'ny vokatra dia tsy maintsy tsara, izany no voalohany sy manan-danja indrindra. Sarotra taminay ny nampita tamin’ny mpanjifa tamin’ny voalohany hoe inona no mahasamihafa ny beurre manta voaporitra sy ny antony ananany vidiny ambony kokoa. Izay rehetra nanandrana beurre manta voaporitra avy eo dia io ihany no mividy. Mifanampy betsaka ireo mpamokatra menaka manta misy amin’izao fotoana izao. Ankehitriny dia maro kokoa ny olona mahafantatra ny fomba hisafidianana menaka tsara kalitao, izy ireo dia mitady manokana ny menaka hotsindriana amin'ny milina fanontam-pirinty oak.
Ahoana no ahafantaran'ny olona anao? Ahoana ny fomba fivarotana ny solikao? Mandray anjara amin'ny tsena ve ianao, mitantana instagram?
Ankehitriny izahay dia mazoto mitady fiaraha-miasa amin'ny toeram-pivarotana sakafo ara-pahasalamana isan-karazany, efa nandray anjara tamin'ny fampirantiana imbetsaka. Isika mitarika, miresaka momba ny intricacies ny famokarana sy ny fomba fanamboarana mahasoa. Manao livraison haingana izahay any Rosia.
Ahoana no hizarana asa sy fiainana tsotra amin'ny orinasam-pianakaviana? Misy tsy fifanarahana eo amin'ny fianakavianao momba ny asa?
Ho anay, ny fanombohana ny raharaham-pianakaviana iraisana dia fotoana iray nifankahalala bebe kokoa sy nisokatra. Raisinay ho asa mahaliana ny raharaham-pianakaviana. Ny fanapahan-kevitra rehetra dia raisina miaraka amin'ny fifanakalozan-kevitra misokatra, mifanakalo hevitra momba ny tsara sy ny fomba. Ary tonga amin'ny vahaolana mampanantena kokoa isika, izay ifanarahan'izy roa.
Mikasa ny hampitombo ny turnover ve ianao sa te hijanona ho famokarana kely?
Azo antoka fa tsy mila zavamaniry lehibe isika. Mikasa ny hamolavola izahay, fa ny tena zava-dehibe dia ny fitazonana ny kalitaon'ny vokatra. Amin'ny ankapobeny, ity dia famokarana fianakaviana antonony.
Betsaka ny olona te ho lasa mpandraharaha. Inona no fomba tsara indrindra hanombohana ny orinasanao manokana?
Ny tena zava-dehibe dia ny fianarana dia avy amin'ny fo, misy ny faniriana marina hanao zavatra. Tsy maintsy tia. Mazava ho azy fa mila mahafantatra ianao fa ny asan'ny mpandraharaha dia mihoatra ny 8 ora isan'andro 5/2. Noho izany dia ilaina ny mitia ny asanao mba tsy hialana amin'izany rehefa misy zavatra tsy mety tampoka. Eny, ny fanampiana lehibe dia ny renivohitra ilaina hanombohana ny orinasa sy ny fampandrosoana bebe kokoa.